清康熙五十一年间，江南道御史岳子风因揭露河督贪污修河工款惨遭杀害，女儿岳思盈与儿子岳小满在逃难路上，结识因水灾逃荒的李卫母子。在江都县，李母和小满哄抢粮食遭抓捕，李卫与岳思盈联手救人，情急之下，李卫假扮钦差大闹法场，瞒过江都县令，成功救下李母和小满。李卫此举被在场的真钦差胤禛、胤祥目睹，二人肯定李卫的外邪内正，决定将计就计，索性让李卫继续假扮钦差，最终查清杀害岳子风的真凶后，胤禛收李卫为门人。在皇帝的支持下，李卫被派去苏阳县当县令，惩治了当地的恶霸，为百姓修好了河堤。此后，因西北战事国库空虚，李卫又被派去扬州当知府，查清私盐贩运情况，追回盐税，并惩办了贪官。

一出怒铡陈世美拉开了开封府尹龙图大学士包拯不畏强权、为民伸冤的序幕。新科状元陈世美不仅才高八斗、而且生得英俊潇洒，在问得他并未娶妻后，皇上将他招为了驸马，一时成为朝中一大喜事。岂料在这欢喜时刻，陈世美的原配夫人秦香莲上京来寻找多日前上京赶考的相公。狠毒的陈世美怕秦香莲坏了他的好事，竟派出杀手追杀。幸好得包大人以及手下御猫展超相救，秦香莲才侥幸活命，在知道了陈世美的劣行后，包拯决定无论皇室方面的压力如何，一定要帮秦香莲讨回公道！

TVB曾在94年请金超群班底拍摄《包青天》 续集，拍完第五单元滴血红梅后，原本决定再开30集，但此时因制作方卷款潜逃，金超群本人没有拿到制作费用，便上香港索取，无线高层为此大为不满，认为有失颜面。于是双方闹上法庭，金超群扬言如果无线不肯公开承认错误，便要对薄公堂。没有拿到索赔，谁也别想播出《包青天》，于是，云集了港台当家小生花旦的港资台制《包青天》至今仍被无线仓底。 之前无线曾在k100节目上向观众承诺将在华视《包青天之五鼠闹东京》单元播毕后播出续集，为不惹口舌之嫌，无线遂立即在香港组织人员开拍港版《包青天》，并高价请来狄龙演出包公。该剧一拍就是80集，共有16个单元。每个单元有充满传奇色彩，而当中发生的奇案都涉及法理与人情，每个主角的背後都藏有一段不为人知的过去。而且因为弃用了台湾制作班底，使得港剧更像一部香港古装涉案剧，少了鬼怪神话因素，彻底将包大人凡人化，因此，该剧一经播出，也获得了不错的收视。

北宋仁宗年间，端州知府包拯任满回京述职，发现侄子包勉贪污。包拯自幼父母双亡，是长嫂抚养长大。但包拯铁面无私，不徇私情，怒铡包勉。之后包拯向长嫂承诺自己会替包勉尽孝，得到嫂子的谅解。仁宗命驸马陈世美修缮黄河大堤，包拯发现了陈世美侵吞修河大堤款项的黑幕。陈世美发妻秦香莲带领儿女前来认亲，陈世美怕影响自己的仕途，企图杀秦香莲灭口。包拯救下秦香莲母子，查明陈世美贪污的真相，用龙头铡将陈世美正法。在仁宗的大力支持下，包拯刚正不阿，将众贪官一网打尽，被百姓传颂，宋仁宗成为北宋一代明君，包拯也成为了千古扬名的一代包青天。

返乡青年沈砚为阻止父亲将荒废多年的旧藕塘租出，立下“一季之约”。面对父亲的不信任与现实的困境，他凭借不服输的劲头修水渠、清淤塘，成功让死塘复生，并种出优质莲藕。然而，他并未止步，在说服父亲后，转而将相邻的东塘改造成“稻鸭共生”的生态田。经历暴雨护堤、鸭群惊逃、邻里质疑等波折后，沈砚不仅收获了金黄的稻谷，更赢得了父亲的理解与支持，将两口荒塘变成了可持续的生态农场。

北宋仁宗年间，端州知府包拯任满回京述职，发现侄子包勉贪污。包拯自幼父母双亡，是长嫂抚养长大。但包拯铁面无私，不徇私情，怒铡包勉。之后包拯向…

20世纪80年代初，河南影业公司与香港金马影业公司合拍的电影戏曲片《包青天》 使独具中原文化特色的“河南秦香莲”饮誉香港和东南亚，豫剧演员张宝英和吴心平也为更多观众所熟知。

现代人沈风穿越至大乾朝清河县，被官差抓去顶罪。清凉寨大当家苏凌薇救下百姓，沈风因长相酷似钦差，冒充其身份入驻县衙。他巧用商业思维平抑粮价，赢得苏凌薇信任。苏家姐妹实为蒙冤玄甲军将军苏定边之女。太傅柳渊勾结蛮族，欲构陷镇北侯萧策谋反。苏凌沧率部击溃敌军，萧策回京自证并助玄甲军翻案，沈风与苏家姐妹暂留清河县等待结果。

中药专业学生张青穿越成古代无赖，遭人设计与寡妇裴明珠私通，他救下母女，凭医术治病偿债、靠药茶获利。后平定匪患、铲除贪官劣绅，成为县令广施善政。他救出皇帝平定叛乱，功成后不慕权位，携裴明珠母女归隐行医。

寒门少年林牧身怀家传厨艺，在大伯饭庄勤恳劳作却屡受苛待。他隐忍自立开设食铺，坚守食材本心，凭精湛厨艺化解排挤与算计，先后斩获郡城头名、九州盛会 “天下第一厨” 荣誉，获朝廷封赏。他开办厨艺书院帮扶寒门，最终功成身退，谱写草根逆袭的励志传奇。