陈凡自幼父母双亡，被舅舅一家收养。成年后，他拿出爷爷传下的老汤配方，与舅舅合伙开了一家陈记老汤面馆。舅舅出资，陈凡出技术，约定利润对半分。三年时间，纯利润720万。然而分红那天，舅舅却只给陈凡18万，还认为陈凡应该感恩，陈凡反手关店，拿着配方自立门户。

大席师傅周长河在堂哥周富贵的酒楼干了二十年，凭一手好厨艺撑起招牌，却从未拿到承诺的分红，还因吃一口饭被当众羞辱。心寒之下，他带着伙计转身离开，与濒临倒闭的老赵家宴合作，从六十八桌喜宴重新起步。面对周富贵的使坏打压，周长河靠真材实料、诚信和本事一次次翻盘，最终让破店红火起来，也让轻视他的人尝到苦果。

《手艺》是一档记录民间手艺现状和非物质文化遗产传承人的节目，探寻传承千年的古老技艺，以微薄之力传播民艺之美。

老焊工梁守成坚守焊接二十七年的匠心，却因效率问题遭到质疑和打压。当所有人只看到“四十七分钟”与“二十分钟”的差距时，他用一次次精准焊缝证明，真正的技术不只是速度，更是责任与安全。在利益与良知的较量中，一个普通工人的坚持，守护着整座工厂的未来。

数字营销主管苏雅雅呕心打造千万项目，成果却被徒弟庄曼盗取，直属上司林远一味偏袒新人，处处打压她。苏雅雅不动声色隐忍筹划，把控全部核心客户，悄悄在项目中埋下数据漏洞。公司签约落地便被卸磨杀驴，她当即带领团队骨干离职，创办溯雅科技。面对二人恶意造谣抹黑，团队搜集完整证据，迫使庄曼倒戈指证林远。行业协会彻查过后，林远被罢免职位，溯雅科技斩获宏达集团战略投资，事业一路高歌猛进。

数字营销主管苏雅雅倾力完成千万项目，成果却被他人窃取，还遭遇职场不公对待。她冷静隐忍蓄力布局，顺势离职创立新公司。面对无端非议，她团队取证自证，依托实力赢得行业认可与战略投资，稳步开拓全新格局。

作为技术大神的林亦，在项目庆功宴上被女上司苏珊抢功，百万奖金和副总职位都泡汤。而苏珊并不知道林亦是江城第一黑客，为了守住秘密，苏珊开始对林亦疯狂打压，并在项目验收之际开除林亦，谁知验收时程序自毁，苏珊才意识到林亦不仅仅是个普通程序员。

陈晓凡的爸妈开着一家卤味店，意外来临，陈晓凡父母双亡大伯与表姐上门侵占陈晓凡的财产，把陈晓凡赶出家门，陈晓凡靠着父母祖传的手艺摆摊一步步逆袭，成为了有口皆碑的货车司机食堂。大伯一家则因为做生意没有良心没有手艺失去生意破产。

《Hi手艺》是一档由中国江苏网和浙江临海民艺文化传播有限公司共同打造的系列纪录片，在客观、全面记述工匠技艺的前提下，通过故事的述说，经纬交纵，形成主题式的记录格局。《Hi手艺》系列纪录片每集时长6分钟左右，每集将探访一位国内杰出的民间工艺传承者，介绍一门传统手工艺，也将他们对手工艺制品的自信与坚持呈现在观众眼前。 板蓝根浸染而成的蓝夹缬、拥有500多年历史的浙江乐清龙档、祈福美好婚姻的畲族彩带……这些民间工艺和传统文化都能在纪录片《Hi手艺》中找到缩影。这是一场杰出民间工艺传承者们的集体亮相，是一架传播中国民间艺术的桥梁，节目希望能以此唤起公众对于传统手工艺术的热忱。