医学博士毕业的林小鱼拒绝了大城市的就业机会，主动回到小县城医院做了一名急救科医生，实际上是为了查实8年前母亲去世的真相。原来8年前，林小鱼母亲因为一场小感冒前往医院诊治却突然去世，林小鱼质疑是医疗事故，决定查出当年真相，为母亲讨回公道，而回到小县城的林小鱼发现当年为母亲诊治的医生已经成为这家医院的副院长，对方的儿子董大力不仅成为林小鱼的同事，还对她一见钟情，两个家庭之间的纠葛在8年后重启。

神经外科天才苏晚宁为爱放弃学业成婚，却常年遭受丈夫陆承砚冷落。父亲重病求助被拒，又因温凝暗下毒手遭遇车祸离世，求救电话惨遭挂断。心碎的她决然离婚远赴海外，斩获医学大奖后归国，查清真相令温凝伏法。历经爱恨纠葛，苏晚宁设立公益基金践行善意，明白逝者难追，唯有坚守初心向阳前行。

苏念被绑架后惨遭杀害，尸体被残忍分尸。她的灵魂在死后第七天回到家中，却发现父亲夏江和母亲林婉对养妹夏晴宠爱有加，对自己却冷漠无情。苏念的尸体被发现后，林婉和夏江作为法医和治安局长参与调查，却始终未能认出死者是自己的亲生女儿，却关心着养女的安危，苏念默默地看着这一切，只觉得心寒与绝望，当真相层层解开之后，夏江和林婉终于发现面前这具面目全非的尸体正是她们可怜的亲生女儿，她们追悔莫及，但为时已晚。

心外科主治沈知微三年承担科室大量手术夜班，年终却只有微薄奖励，清闲的护士长反而拿到高额奖金。看清待遇不公，她拒绝无偿加班，引来院方施压。沈知微保存加班证据，在傅明远帮助下，深挖奖金分配与器械采购乱象。顶住多方打压，揪出科室利益链条，她升任科室主任，落地公平绩效，坚守行医初心。

神经外科天才苏晚二十四岁成副主任医师，身世揭晓后以清冷姿态回归苏家。假千金苏语柔抢占身份婚约，步步算计，苏晚凭顶尖医术屡创奇迹，从容揭穿谎言罪行。面对迟来亲情、功利悔意与豪门婚约，她尽数推开，捐出巨额股权，携手术刀奔赴大山，踏上真正属于医者的征途。

医者仁心，难抵伴侣无端猜忌。神经外科医生谢晚宁遇上婆婆脑梗急症，正要全力施救，丈夫裴镇川一意孤行叫停手术，致使老人不幸离世。这场意外既是生离，也是婚姻的终点。谢晚宁清醒抽身离婚，告别昔日职场，可前夫一家并未作罢，线下为难、线上造谣不断。她放下过往纠葛，创办诊所行医救人，凭借精湛医术收获大众认可，适时还原当年急救真相。而后她结合亲身经历，助力完善急救救治流程，弥补医疗环节里的人情漏洞。历经世事，谢晚宁坚守医者初心向阳前行，二人缘分彻底落幕，往后各行前路

该剧主要围绕着一件杀人事件展开叙述，一场场离奇的命案牵扯出医院黑幕，两个青春少女扭曲的命运交织出最纯粹的人性，铁血警探只身犯险。

风雨交加的晚上，豪华酒店盛大的生日宴会上发生了一起骇人听闻的命案，医生周敏在洗手间被杀害。破案的希望落在当晚唯一目击证人—陈子含身上。　　…

整体核心围绕渣男谢靖安为离婚让林颖颖净身出户，联合全家、小三吴晓晓做局，让母亲黄桂芬假死在林颖颖手上，出现医疗事故，以此将林颖颖逐出医疗系统，并让对方坐牢。没想到，计划定下，实施的那一刻，吴晓晓为了个人私欲，决定假戏真做。

电影跟踪了一对有创举的但不受重视的研究者 -- T.柯林·坎贝尔博士（T. Colin Campbell，Ph.D.）和卡德维尔·埃塞斯廷医生（Caldwell Esselstyn，M.D.）的个人经历。 作为一个康奈尔大学的营养科学家，坎贝尔博士在60年代末关注生产"高质量"动物蛋白质，把它带给那些第三世界的贫穷和营养不良的地区。他在菲律宾时做了改变人生的发现：该国较富有的儿童摄取相对大量动物性食品更可能得肝癌。埃塞斯廷医生是一位顶级手术医生和世界著名的克里夫兰诊所乳腺癌专责小组主任，他发现许多他日常治疗的疾病在世界上极少摄取动物性食品的地区是几乎无人知晓的。当时坎贝尔和埃塞斯廷还互相不认识，这些发现启发了他们去做几项突破性的研究，其中一项是在中国做的，并且仍然是有史以来最全面有关健康的调查，他们的调查导引他们做出一个触目惊心的结论：通过采纳一个纯天然植物性饮食，像心脏病、二型糖尿病、和甚至几种癌症的退化性疾病几乎总是可以预防的—— 并且在很多情况下是可以逆转的。尽管他们的发现有深远的影响，他们的作品在大众眼里仍然是相对陌生的。 那些制片人与坎贝尔博士和埃塞斯廷医生经过个别但相似的路途，去到他们童年时期的农场，在那里他们都生产了“大自然最完美的食物”；去到中国和克里夫兰，就是在那里他们探索过向传统思想挑战并动摇他们自己核心理念的想法。 食物作为药物这种想法接受了考验，这部电影自始至终摄影机跟随着那些带有从心脏病到糖尿病那样的慢性病的“真实病人”，正当他们经历中的挑战和成就被显示时，医生们教这些病人如何采纳一个纯天然植物性饮食为主要方法来治疗他们的疾病。 《餐叉胜于手术刀》采用了最先进的三维图形和罕见的档案片段，这部电影是以顶尖健康专家为特色，检测了"我们为什么不知道"的问题，并且处理饮食与疾病问题的方式将会使人们继续谈论多年。