从家庭料理到怀石料理，“高汤（だし）”是日本料理中不可或缺的存在。从鲣鱼干和海带中提取的“鲜味”如今备受世界关注！本次将为你介绍跨越不同料理类型、不断进化的“高汤”世界！▽由鲣鱼专门食堂创造出的、能“在舌尖上融化”的鲣鱼干究竟是什么样的？▽据说经过熟成能增加鲜味，海带的这个秘密是什么？▽京都怀石料理的厨师传授的“混合高汤”该怎么制作？▽如今高汤已成为主角！果冻状的高汤登场▽与意大利料理的绝妙搭配！＜File483＞

テレビ朝日初の本格シットコムとなる本作は、さびれた温泉旅館・虹の屋の玄関とロビー、従業員室、大浴場の入口、エレベーターという限られた空間で繰り広げられる群像劇。主人公は虹の屋の3代目である父親に反発し家を飛び出すも、うだつの上がらない日々を送っていた柿丘哲郎だ。劇中では哲郎が実家の窮地を救うため10年ぶりの帰宅を果たすも、虹の屋は100年の伝統を誇る老舗旅館の品格やサービスが完全に消え失せ、一筋縄ではいかない従業員の吹き溜まりと化していた。

人们对于日本拉面的喜爱日渐增加，日式拉面逐渐勾起了全世界食客的味蕾，这个纪录短片将为大家揭晓日本拉面深深吸引人们的一些秘密。

《日式流行》走訪日本各地，發掘最新潮流、創意餐飲、隱世老店與新奇體驗，以輕鬆有趣的方式帶觀眾貼地感受日本文化。由蘇韻姿、阮偉倫主持，資訊豐富又具娛樂性，每集帶你發現不一樣的日本。逢周一至五 20:30 HOY 77 播出。

暂无剧情简介

世界上有英国面包、德国面包、法国面包，但是却没有日本面包。既然这样，就要找人创造出来！ 一个叫东和马的少年，在年幼时听到St. Pierre面包店的主人“创造出对日本人来说比‘饭’更好吃的 ‘日本面包’的梦想。和马利用比一般人更温暖的双手“太阳之手”，以及异于一般常识的奇想，立下了“既然如此，我就做出日本面包给大家瞧瞧”的志愿，制作属于日本人的面包。

面包是一款老少皆宜的美食，在某些国家，人们甚至将面包作为每日的主食。在这世上，有英式面包，有法式长棍，有德式全麦，但却偏偏没有所谓的日式面包，对于身为纯正日本人的少年东和马（小林由美子 配音）来说，这不能不算是一种遗憾。因此，从小就对面包有着深厚感情的东和马决定走上面包的修罗之路，发誓要制作出能够代表日本的面包，让日式面包称霸全球。　　东和马的秘密武器是一双比常人温度略高的手掌，人称“太阳之手”，经过这双手揉制发酵的面团总是能够为食客带来惊喜。在修炼的途中，东和马结识了热血青年河内恭介（阪口周平 配音）和面包店老板的女儿梓川月乃（大冢千寻 配音）。在三人的努力之下，他们在世界范围内的各大面包大赛中崭露头角，逐渐的朝向梦想的终点前进着。

（以下为残本所见情节） 留吉与芳造是一对开货车为生的好朋友，他们同住一屋，平日感情极好。有一天开货车时，无意间撞倒一名女子。原本他们想送这名女子回家，以示歉意，不料女子却说自己没有家人，现在无家可归。留吉与芳造都认为她很可怜，便带她暂时住在他们家中。 这名女子叫做阿美津，她自认住在人家家里很过意不去，一早起来便开始为他们洗衣服做早餐，让这对好友也感到不好意思。她来这个屋子时，原本脏兮兮的，等到做完家事后梳洗一番，这对好友才猛然发现她是个美女。于是，两人都对贤慧又漂亮的阿美津动了心。两人不但在工作上互有竞争，就连回了家，阿美津拿点心给他们吃，两人也要比较谁吃得快。争风吃醋，互不相让。 到了缘日那天，阿美津盛装打扮到夜市去玩，朋友俩人也悄悄随之出去。结果到了夜市，发现原来阿美津早已有了名叫冈村的男友，而且这个冈村还是个一表人才的美男子，长相跟谈吐甚至身份地位，都是留吉与芳造所不能相比。失望的两人不但没有嫉妒冈村，反而决定要祝福他与阿美津，并且恢复原本的友谊。后来阿美津要与冈村离开这个小镇，留吉与芳造便开着吉普车，沿着他们所搭的火车，一路欢送他们离去。

寻找日治文学足迹，发掘台湾的超现实主义。 　　回顾日治时代的台湾新文学运动，最初是服务于社会、人生、争取民族尊严的反帝国、反封建之现实主义的文学路线。然而鲜为人知的，相对于此一写实路线，台湾在一九三○年代，已出现了几乎与欧洲世界同步的文学现代主义风潮，由杨炽昌、林修二、李张瑞、张良典等人创办的‘风车诗社’，透过日本教育与留学经验接收到的各种文学艺术养分，包含欧洲当时所盛行的达达和超现实主义、日本以春山行夫和西胁顺三郎为首的‘诗与诗论 ’集团 ，以及川端康成、横光利一为首的‘新感觉派’，让现代主义诗学的种子开始于台湾落地生根。