1980年代，守着祖传铁锅和厨子良心的乡宴老厨赵铁锅，被黑心徒弟马金贵、预制菜资本王老板和国际工业餐饮代表罗伯特轮番围剿。他凭火候、刀工、味觉、乡土食材和百席联盟，从被全村误解的落魄大席师傅逆袭为全球食神，最终让世界重新 敬重中国传统烹饪。

四十六岁的沈玉兰在鸿宾楼炒了十五年菜，老板赵德发一句 "四十六的老娘们离了谁都活不了"，她当场辞职，租下城郊废弃老粮站，带着憨厚徒弟小周开了间 "兰香居"。没钱没人没客人，赵德发还处处使绊子 —— 门上贴威胁纸条、买通张罗人抢寿宴订单、对面开五折店打价格战。沈玉兰凭着母亲传下的九十九刀长寿肉、九转大肠、佛跳墙、开水白菜，一道一道打回去。县里比赛拿金奖，市里评选夺魁，最后拍卖盘下老东家鸿宾楼，三年还清所有债。赵德发落魄归来借钱，她掏出一万：恨一个人容易，放下难。灶火不灭，日子就不会断。

九零年代国营饭店改制的浪潮席卷街巷，头灶师傅方振东在店里的分量旁人再清楚不过，改制时新任领导对他百般降薪挤兑试图打压，还逼迫他在假领料单上签字替人背负违规的黑锅，方振东看着被造的假领料单始终不肯同流合污，不愿丢了自己坚守多年的职业操守，索性带着相熟的几个老伙计承包下饭店闲置的那间小厅，他凭着锅有多大饭做多大的实诚原则经营小店，给分量够足用料绝不敷衍的小店一步步攒下扎实的顾客口碑，他守着一方灶台升腾起的人间烟火，也守着刻在骨子里为人处事的底线与良心

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