近年来，人们开始重视保健，关于维生素效用高低的争论屡见不鲜。维生素虽能对抗高血压和部分癌症，但潜在的风险也可能是致命的。尽管有人声称，只要摄入营养均衡的食物，就能获得一切身体所需的维生素和营养素，但是事实真的有这么简单吗？维生素到底是怎么起作用的？我们怎么知道自己的身体是否真的摄入了必需的、足量的维生素呢？我们真的需要维生素补剂吗？让我们跟随布莱斯·塞奇，一位电影人和健康狂热者一起去寻找这些答案。

世界上已知的维他命包含十三种，分为水溶性和脂溶性维生素。1911年， 一位波兰化学家喀什米尔·芬克博士发现并定义了维生素，自此，维生素便广为流传了起来。随着维生素逐渐走进大众的视线，其带来的产业效益也令人垂涎。但与健康的膳食结构及习惯相比，市场上各式各样的维生素补充剂似乎不仅仅给人们的生活带来了便利。人们逐渐意识到过量使用补充剂也会对人体造成伤害，而每个人对维生素的需求都不同，在面对选择适合自己的补充剂时，应该更加谨慎。究竟人类对维生素的认知有多少呢？

我们当中几乎有十亿人定期服用膳食补充剂，主要是维生素片。维生素受到名人的热烈推荐，强化维生素的食品摆满了超市的货架。<br>但这些产品有多安全？维生素是“天然的”，因此不会对你造成任何伤害，这是真的吗？它们是如何监管的，父母如何为孩子的健康做出正确的选择？<br>科学家德里克·穆勒博士在艾美奖获奖澳大利亚电影制片人 Genepool Productions 制作的最新纪录片《Vitamania》中探讨了这些令人惊讶的紧迫问题。

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维生素，又称维他命，适量摄取可保持身体健康，而过量则会中毒。维生素已成为价值千亿美元的产业，Derek Muller博士讲述维生素的科学和历史，以及怎样合理摄取。[展开全部]　维生素，又称维他命，适量摄取可保持身体健康，而过量则会中毒。维生素已成为价值千亿美元的产业，Derek Muller博士讲述维生素的科学和历史，以及怎样合理摄取。[收起部分]

豆瓣评分：7.6 片长： 导演： 年代：2004 地区：英国 类型： 语言： 编剧： 影片别名：BBC 地平线:维生素真相 更新时间：2018-05-16 上映：2004-09-16 主演：