《七彩卡通老夫子》描述老夫子及大蕃薯向一位武术高手拜师学艺的故事。片中描述老夫子遇见一帮不良份子，向一位武术高手挑战，而激发起老夫子要拜师学艺。而老夫子，大蕃薯及秦先生亦不其然地牵涉到一宗劫案里，造出了不少搞笑及戏剧性的变化。最后他们都安然无恙，那劫匪们当然难逃法网呢！

水立方嬉水乐园，是世界上唯一一座全方面将所有跟水有关的娱乐集结而成的梦幻乐园，园内除了各项娱乐设施之外，旅馆、餐厅、电影院、商店、银行等日常所需的各项机构均应有尽有，俨然是一个以‘水’为中心的大型社区。而在这个社区的最顶点，也就是水乐园的老板，则是号称天下第一美人的陈总经理。而老夫子、大番薯、老秦三人也在此打工，分别担任清洁工、驾驶员、以及救生员的工作。　　有一天，老夫子在清扫园内的时候，捡到一本八卦杂志并看到杂志上报导着他暗恋的陈社长和俊俏的海洋学者（其实是南海龙王在陆地上的化身）的绯闻。这时的他还不知道，接下来人类命运的走向，都系在这篇报导上，而他自己，以及他的伙伴大番薯、老秦，也将肩负起保卫地球的重责大任…　　同时间在海底，所有的海底生物正聚集在一起开会，讨论著日益严重的海洋污染问题。与会的有来自东海最重江湖义气的东海龙王、来自西海嗜钱如命连家里都摆着好多台ATM提款机的西海龙王、还有对人类深恶痛决老谋深算的北海龙王、以及来自南海，目前担任统管四海的大海龙王的南海龙王。会议中北海龙王有鉴于这样下去，海底生物将面临遭到灭绝的危机，于是提议歼灭那些制造海洋污染的元凶--人类。　　这时候南海龙王却挺身跳出来反对北海龙王的提议。南海龙王在海底世界，由于他帅气的外表及拥有如巨星般的魅力，往往都能获得海底生物们压倒性的支持， 但是这一天，北海龙王却拿出南海龙王和陈社长之间的绯闻报导，质疑他反对歼灭案的动机。顿时，全场的海底生物都唾弃南海龙王，并进而罢免了他大海龙王的职位，而改由北海龙王全面主导海底世界。北海龙王成功篡位后，便开始使用他至高无上的权力开始进行他的计划…　　其实北海龙王已经和一万年前曾经征服世界造成生灵涂碳的火爆王串通好，要再一次征服地球、毁灭人类。火爆王唯一的劲敌就是在一万年前曾经打败过他的传说中的海底生物－－水老虎。火爆王担心这只传说生物又将出现，阻碍他征服地球的大计，于是他吩咐北海龙王务必要找出水老虎并除之而后快。

老夫子、大蕃薯、秦先生三人合办了一间寻回失踪宠物的侦探社，生意不过不失。秦先生与老夫子各自有感情生活寄托。相反，大蕃薯因为自卑而将感情转移在互联网的世界上。老夫子女友陈小姐的学生大眼生活不如意，将时间用于网上游戏。一次网吧相遇，老夫子、秦先生、大蕃薯、大眼无意中进入虚拟世界里；为了返回现实，他们必须进行大冒险……

老夫子、秦先生及大番薯于老赵经营的游戏机中心打工，在修理“食鬼”游戏机期间被吸入，化身成游戏主角，期间被游戏中的鬼围殴，秦及大番薯两人击毁游戏机把老夫子救出，事后三人皆被老赵开除。他们先后到“东家”餐厅及“西家”理发店应征，虽然表现出人意表，但他们在得悉其经理皆为老赵后均拒绝接受工作。 其后他们到一大型游乐场应征，他们又发现其经理人也是老赵，且薪酬微薄，但老夫子为了梦寐以求的陈小姐，惟有硬着头皮接受。与此同时，一位名为“地皮王”的地产商觊觎游乐场的土地，以各种下流手段威迫老赵低价出售土地，包括在深夜潜入游乐场在饮用水落泻药，及在某处放置强力炸弹。 某夜天空出现异象，老夫子被一道强光弄醒，便前往“魔鬼洞”看个究竟，在洞内遇到来自远方银河系的微型外星人“山T”，“山T”愿意与老夫子结缘，并以其强大力量帮助他。一天“地皮王”联同两名手下前往游乐场捣乱，老夫子在“山T”帮助下，击倒“地皮王”身型魁梧的手下“阿奀”，但“地皮王”并未屈服，随即向老赵威胁已放置炸弹，又给他们三天时间准备卖地。 老夫子等提出在这三天内寻找炸弹，但最后未能找到。三天过后，“地皮王”等来到游乐场，称要把炸弹引爆，在危急关头之际，老夫子等从“地皮王”手中抢夺炸弹遥控器，双方随即爆发追逐战。“地皮王”眼见抢不了遥控器，便指使“阿奀”挟持陈小姐作人质，并将她绑在过山车路轨上。老夫子和“山T”展开拯救，突破“阿奀”的阻挠，把陈小姐平安救出，同时也在一火箭内找到“地皮王”等放置的炸弹。“地皮王”等其后连同炸弹被困火箭内，老夫子等也把火箭开动，“地皮王”等被射到月球上。 电影以“山T”乘坐太空船，与老夫子离别作结尾。

老赵为一名科学家，在家中发明了一部时光机，于是邀请好友老夫子、大蕃薯和秦先生一起试用。老夫子等人回到了中国远古时代。三人到达后，到一家酒店喝酒，并遇到武松，武松喝了18碗酒并往山上行。突然一头老虎路过并攻击他，武松喝得太多酒逃不到，幸好大蕃薯带了手枪并杀死老虎。武松跪地感激，老夫子等人使用遥控器一起消失，武松误会是神仙所为。之后三人见到武松和他的哥哥武大郎，武大郎是一个矮子，但他的妻子潘金莲却是个美人，被财主西门庆看上，武大郎知道后和西门庆大打出手，却被谋害至重伤……

秦先生（张清）的太太阿香（雪妮）为搏取好色老板的器重，竟隐瞒有夫之妇的身份。秦先生无法照顾幼子，幸得老夫子（高鲁泉）、大蕃薯（矮冬瓜）和表妹阿霞（沈殿霞）帮忙。阿霞为领取六百万遗产，讹称与秦先生结婚，气得阿香与花花公子陆云亭交往。老夫子和大蕃薯一心帮助好友，却弄至笑话连篇…… 主演：雪妮（黄香），高鲁泉（老夫子），沈殿霞（老夫子的表妹.沈小霞），矮冬瓜（大番薯），李英（余经理）、 唐迪（黄父）、 马昭慈（黄母）、俞明（徐律师）、黄曼（经理太太）、黄文慧（陈姑娘）、 依达、 罗爱嫦、黄树棠、 容玉意、西瓜刨、 周吉、 朱由高 出品公司：仙鹤港联公司

老 夫子有一只珍贵的翠绿色的古董花瓶，是著名的碧玉鸳鸯瓶。 老夫子的那只是属「雄」的，而「雌」的则为赵经理(张瑛饰 )所藏。赵经理亦十分喜爱这只花瓶，他找到古董店的古老板，希望他能帮忙找出那只「雄」花瓶，并表示愿意出高价购买 。古老板无意中得知那另外一只花瓶在老夫子手里，遂叫他的内弟刘彪设法将花瓶弄到手。老夫子和大番薯机智地击退了 刘彪的强抢，但是古老板并不死心，他计划了一个个的方案，最终都破产了。老夫子最后以20万元的价格将花瓶直接卖给 了赵经理，古老板又想夺取那20万元的巨款，因而触发了连场激战。巨款最后被老夫子捐给了教会医院。

老夫子靠拉黄包车过苦日子，老夫子受尽女客的斯凌，乌龙百出，弃车不干。在失业中，他又闯了祸，车主想教训他，因他机智，免遭惩处。后来幸得大番薯介绍到当铺工作，却收到了小偷的赃物，正是赵经理送给陈西西的钻石戒子，却连累到秦先生，周小姐和擦鞋童名叫小夫子鸒上，一连串的事件不断地在发生，偷龙转凤，笑话百出。

漫画人物老Q和朋友们的首次亮相。