1990年代初，秦岭清河村。少年周牧云与妹妹小草相依为命，父亡家贫。村霸王虎上门逼债，欲强抢小草抵债做童养媳。绝境中周牧云觉醒“山神空间”，获灵泉疗伤、空间保鲜、药材移栽等能力。他靠赶山采药、狩猎换钱立足，步步反击村霸、扳倒村长保护伞，又凭珍稀药材撬动县城创龙集团，最终完成阶层跃升。

自古以来，人类上山采集、狩猎，获取生存所需，这被称为赶山。在这个过程中，人们掌握了一些特殊的技艺，也形成了独特的传统。这些古老技艺，展示着人类的生存智慧，也传达着与自然和谐的朴素理念。虽然历经时代变迁，但赶山人敬畏自然、与自然和谐的传统从未改变。今天，他们或遵从传统，或是传承发展，甚至用这份曾经的生存绝技，守护着这片滋养他们的山林和土地，向我们讲述着现代赶山人和赶山的故事。

白云山的千年人参，从不是普通山货，它价值连城，一颗参须就能救人性命，是可遇不可求的珍稀药材。但常年在白云山跑山的跑山人却从不敢染指，因为他们知道，千年人参早已经修炼成了能跑会跳、控林噬命的地精，传闻挖参者，无一生还！外乡人大庆，带着破釜沉舟的执念闯入白云山，只为夺取那株能解他燃眉之急的千年参。他带着红颜、阿飞两大帮手，以跑山人老余的孙女为要挟，硬生生逼得满心惶恐的老余，开启了本地人不敢做的事。

1978年的穷山沟，老娘被带了“蚕食集体经济”的帽子，爷爷一把年纪得为了口粮进山冬猎，小妹为了给家里延续香火要嫁给邻村的瘸子，只为给自己换个媳妇回来。我重生前这些事就有了，重生后这些事要是还有，那我不白重生了？山里这么多资源还愁什么。李越山一拍大腿，进山！打猎！这辈子全家人必须给我和和美美把日子过红火！

1980年寒冬，李长生意外重回妻女命运转折的那一天。曾经让家人失望的他决定重新做人，从冰天雪地里寻找生计、偿还旧账，到一点点改善家里的生活。面对质疑与接连而来的考验，他凭胆识和经验守护妻女，也在一次次深山机缘中，重新改写一家人的命运。

七十年代的北方乡村，孤儿陈安听从老队长劝说，来到宋家，担起照顾宋秋燕与宋冬梅姐妹的责任。面对家中粮米耗尽的困境，身怀猎户家传本事的陈安进山狩猎，凭借过人本领猎回野猪、梅花鹿等猎物，改善一家人的生活。他辛勤劳作，努力挣下工分，添置布匹衣物，悉心照料姐妹二人。机缘下得到天赋出众的猎犬黑风，又购置猎具，踏实利用山野资源换取票证物资。

1978年的穷山沟，老娘被带了“蚕食集体经济”的帽子，爷爷一把年纪得为了口粮进山冬猎，小妹为了给家里延续香火要嫁给邻村的瘸子，只为给自己换个媳妇回来。我重生前这些事就有了，重生后这些事要是还有，那我不白重生了？山里这么多资源还愁什么。李越山一拍大腿，进山！打猎！这辈子全家人必须给我和和美美把日子过红火！

带着两世记忆回到一九七八年的李越山，蹲守芦苇荡收服灰背隼，悬崖上他死命拽回雏隼差点坠进深谷，又因赵家诬陷他包庇罪犯，被当众戴上手铐押走，全家跌入绝境。风波过后他带队进山遇到巨型野猪，在猎枪落在树下仍死里逃生，并率犬群围杀千斤野猪王；他连夜写下灾情预警向上汇报，任家沟花豹子连吃三人，他携犬跃下悬崖直捣豹窝。峡谷间狼群骤起，白狼王现身崖顶，他抬枪便射。追着狼王跃过葫芦口的他们，能活着走出这片深山吗？

重生在1978年的李越山，靠一杆猎枪、满山野物，把全家日子熬出甜味。他识破奸商压价，护下珍稀木材，又在冬猎击毙白狼王，剥下狼皮。赵家宗族聚众逼宫，被他一根长棍打服。他力荐芍药当上售货员，送小妹李云秀进镇读书，还驯化出极品玉爪海东青。狼群记仇夜袭羊场，害了老杨头，他带队进山血战，狼背上的狈却神秘失踪；驴头狼劫走姑娘，他箭射怪兽救人。地痞三爷已在归途设伏，林业局又将他拦在门外，且看他如何破局？

重生回到1978年的李越山，凭赶山本事让全家过上好日子。县城他识破假龙骨，以丹药换得压梁玉如意；回程路遇劫匪，端起步枪反逼其写下欠条。他深山猎麝香、采石斛，被毒蛇咬伤反添异能。上梁那日，族老以女子不能压梁大闹，他硬护妹妹云秀把玉如意送上横梁。外公一家上门勒索，母亲被强取心头血的旧事揭开，他持刀护母断亲。山洪中他捞起罕见石品太岁。太岁离石生机渐失，他再入深山，能否寻回伴生石、守住这泼天富贵？