作为中国八大菜系之一，闽菜以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色，以及汤路广泛的特点，在烹坛园地中独具一席。然而随着岁月流逝，一批闽菜大师慢慢老去，甚至有一些已经离开人世，他们做过的那些经典闽菜，如今甚至面临着失传的可能。幸而还有一批为闽菜事业殚精竭虑的闽厨们，他们曾见证过闽菜的光辉岁月，如今更是致力于传承经典，发扬闽菜文化。

华国青年阿星意外身陷异国重刑犯监狱，面对性格暴烈的黑道头目与严苛狱警，绝境中意外绑定厨艺系统，解锁特殊增益技能。他凭借一道金黄酥脆的香酥葱油饼打动凶悍头目，令其瞬间破防梦回童年，之后又用各类地道中华美食征服严苛狱警，还将高冷女囚感化成为亲密伙伴，一道道家常菜肴接连惊艳全场，主角靠着一手顶级中华厨艺，在特殊环境中闯出爆笑解压的逆袭之路。

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一部聚焦福建美食与城市温度的纪录片，以福州为核心，以鲜味为指引，辐射周围的漳州、泉州、莆田、宁德等极具美食、人文、自然特色，且用户好奇度高的八闽地区城市，寻觅最能代表当地特色的鲜味美食，突出食材鲜、做法鲜、味道鲜、佐料鲜的八闽鲜味。也通过一个个不同的美食与美食背后的故事，让观众感受到这些城市的温度与魅力。