《甘肃导游》按照甘肃旅游资源的分布情况共编写七个章节，内容涉及敦煌文化、洞窟艺术、大漠风情、长城文化、草原风光、黄河奇观、黄土风情、绿色峡谷、天池溶洞、民俗风情等甘肃特有的文化旅游资源，每章之后进行导游素质养成的课程思政育人，一章一测，一章一练，多元评价，以通俗有趣的讲解语言，配以线上美轮美奂的视频讲解资源和扫码阅读资源，带领学生感悟甘肃厚重的历史，欣赏甘肃迷人的景色，领略甘肃独特的民俗风情。本书可以作为旅游管理类专业学生岗位核心领域教材，也可以作为全国导游资格考试甘肃考区科目“导游服务能力”教材以及旅游行业培训教材使用。

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所有Lonely Planet旅行指南系列的形式基本一致。开头的章节是由专家撰写的关于目的地的历史、环境、文化等背景介绍。之后是作者写作的目的地章节(书的主要部分)，各章节形式统一，总是以背景开始，然后是介绍景点、住宿、餐饮、娱乐、购物、交通，以及目的地周边的相关信息。接下来的“出行指南”提供了多方面的出行信息，如住宿的选择、购物、气候、活动等；“健康指南”部分，关注呵护着你的出行健康；“交通指南”部分，为你的旅途提供了各种交通的信息。书中还穿插了根据内容提炼的亮点和反映“当地人的声音”所进行的人物采访，以及图文并茂、深入生动的精彩主题。 本书是Lonely Planet旅行指南系列的《甘肃和宁夏》分册，由澳大利亚Lonely Planet公司编写。 《甘肃和宁夏》由生活·读书·新知三联书店出版发行。

何谓“风味”？它是如何形成的？为什么有些食物令人愉悦，有些则不然？在大自然与人类的悠长相处中，风味可曾改变？ 作者邓恩夫妇在生物进化学、考古学、食品科学等学科的多元视域中，探寻美好风味的缘起，解构味蕾及嗅觉等感官体验，讲述酸、甜、苦、辣、咸、鲜、臭的科学秘密与进化故事。 美味是人类对风味前赴后继的追求，对饱腹与愉悦的渴望推动了风味的演化。与此同时，对美味的探索，促使人类发明了工具、啤酒、发酵技艺......甚至发展出新的社会关系；其他物种也有自己喜爱的风味，它们或导致了大型哺乳动物（如巨齿象）的灭绝，或引导了水果的进化。 这是一部可口的风味史，启发我们重新审视食物所激发的愉悦，也将改变我们思考人类进化的方式。 · “年度zui佳科学作品” “2021年zui值得一读的科学书籍之一” ——科学杂志New Scientist 1.窥探风味全貌的硬核科普 ...(展开全部)

《风味人间》美食顾问林卫辉全新力作，陈晓卿、罗韬、周松芳联袂推荐 从大排档到米其林的田野实录，一部粤菜“风味人类学”报告 🌟编辑推荐： ★文化深度与学术权威并存，破解粤菜千年基因密码：从《诗经》《齐民要术》到《随园食单》，从古籍文献中打捞岭南饮食文明源头，破解粤菜千年基因密码。 ★四重维度全景扫描，从市井烟火到豪华盛宴：全书以“岭南食话”“岭南家常”“街头风味”“岭南豪宴”四大板块，构建起立体化的粤菜版图，是了解岭南饮食的“百科全书”。 ★跨学科融合的独特视角，美食、人文与科学的深度对话：书中将分子美食学与古籍考据并置，用现代物流冷链技术解构“生猛传统”，充分展现了饮食文化如何在“守正创新”中寻找平衡。 ★装帧精美、图文并茂，尽享岭南美食盛宴，一封写给岭南胃的“情书”：全书收录多幅高清名菜大图，视觉化资料让读者在文字与图片中穿越千年食事，更让岭南游子...(展开全部)

《风味人间》美食顾问林卫辉全新力作，陈晓卿、罗韬、周松芳联袂推荐 从大排档到米其林的田野实录，一部粤菜“风味人类学”报告 🌟编辑推荐： ★文化深度与学术权威并存，破解粤菜千年基因密码：从《诗经》《齐民要术》到《随园食单》，从古籍文献中打捞岭南饮食文明源头，破解粤菜千年基因密码。 ★四重维度全景扫描，从市井烟火到豪华盛宴：全书以“岭南食话”“岭南家常”“街头风味”“岭南豪宴”四大板块，构建起立体化的粤菜版图，是了解岭南饮食的“百科全书”。 ★跨学科融合的独特视角，美食、人文与科学的深度对话：书中将分子美食学与古籍考据并置，用现代物流冷链技术解构“生猛传统”，充分展现了饮食文化如何在“守正创新”中寻找平衡。 ★装帧精美、图文并茂，尽享岭南美食盛宴，一封写给岭南胃的“情书”：全书收录多幅高清名菜大图，视觉化资料让读者在文字与图片中穿越千年食事，更让岭南游子...(展开全部)

《甘肃方言语法》共收入兰州、红古、永登、榆中、白银、靖远、天水、秦安、甘谷、武山、张家川、武威、民勤、古浪、永昌、张掖、山丹、平凉、泾川、灵台、酒泉、敦煌、庆阳、环县、正宁、镇原、定西、通渭、陇西、临洮、漳县、陇南、文县、宕昌、康县、西和、临夏市、临夏县、合作、舟曲、临潭41个方言点的118个语法例句和一篇长篇语料《风和太阳》，每条例句和长篇语料，均依据各方言的语音系统，用国际音标注音。本书比较完整地反映了甘肃汉语方言的语法差别，对于汉语方言语法研究有一定的参考价值。

甘肃作为中华文化的发祥地之一，在漫长的历史进程中，众多的民族在这块土地上繁衍生息，密切交往，休戚与共，创造了灿烂辉煌的历史文明，为中华民族多元一体格局的形成作出了重要贡献。回眸昨天，甘肃丰厚的历史文化积淀，已成为这片热土的根脉；放眼今天，甘肃人民奋发图强的火热生活，传承着生生不息的精神动力；展望明天，伴随中华民族伟大复兴的进程，甘肃人民将谱写出更加辉煌的历史篇章。

?人口，是社会和经济最基本的问题。没有人口，就没有社会；离开人口，无论是经世济民，还是国民经济，都既无对象，又失去了基础。因此，要做好甘肃的各项工作，把握甘肃人口这个基本的“量”的概念就非常重要。这是很多在甘肃工作的同志都有的深切体会。方荣、张蕊兰同志著《甘肃人口史》一书，就为我们提供了从公元前二十万年到公元1949年甘肃各个历史时期人口的量的概念及其发展变化的原因和规律，具有五个特点：一是系统完整。从公元前二十万年甘肃有人类活动开始，一直写到公元1949年，全面介绍了各个历史时期甘肃人口的发展变化的历史；二是同甘肃历史结合得紧密、贴切。全书不是就人口谈人口，而是把甘肃人口史放到甘肃历史的大背景下进行研究；各个历史时期的人口，又放到当时的历史背景下进行分析。这种撰著人口史的方法，是一种创新。这种创新，不仅使人口发展历史变化显得自然，更加清晰，而且大大增强了专业性很强的人口史的可读性，使全书读起来如行云流水，引人入胜，既获得了甘肃人口发展史的种种信息，又加深了对甘肃历史的了解；三是资料来源广泛，信息丰富。作者从20世纪80年代初开始，搜集了各种历史典籍、碑帖、图书、文物、档案、资料中有关甘肃人口史的资料一千余万字，经过考订、选择、浓缩成这部近100万字的《甘肃人口史》，厚积薄发，内容充实；四是研究深入，学术性很强。作者曾参加国务院“六五”重点科研项目《中国人口》丛书（甘肃分册）、《甘肃人口志》等书的编写，并编纂出版了《甘肃历史人口资料汇编》（第一、二辑），历时20余年，终于撰著成这部《甘肃人口史》，堪称“二十年磨一剑”；五是文字通俗，可读易懂。该书虽然专业性、学术性很强，但作者采用深入浅出的笔法成书，因而显得通俗易懂，可读性很强，可说是雅俗共具，人人皆宜。

全书对甘肃民族歌剧发展史做了全面系统的概括和总结，全面展现了甘肃民族歌剧八十年的发展历史。书稿以甘肃民族歌剧为具体研究对象，以甘肃民族歌剧的创作演出实践为研究主线，以不同历史时期的民族歌剧创作演出为划分依据，全面搜集、整理了甘肃民族歌剧自诞生以来弥足珍贵的历史资料，对不同历史时期和时代背景下的歌剧创作演出的总体情况做出如实的记述，并选取每个时期最优秀、最典型的歌剧作品进行论述，着重介绍代表性剧目的内容、音乐、导演、表演以及舞台美术等艺术特色，分析、探讨、总结甘肃民族歌剧的艺术特点，重点介绍每个时期为歌剧事业作出突出贡献的主要艺术家。