本土第一本以第一手經驗、深刻剖析espresso的咖啡書。 介紹義大利咖啡的歷史，及espresso為何風行世界的原因。

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卡爾維諾是義大利近代最具影響力的世界級作家。在他40年的創作中，始終不斷創新，力求以最貼切的文字表現當代人類的精神，每部作品都有高水準的演出。 《義大利童話》發表於1956年，是他根據19世紀各種文字記錄的義大利民間故事所整理編寫。編纂這批童話時，卡爾維諾自許為「義大利的格林」，相較於格林童話，卡爾維諾更貼近民間文學的本貌，更顧及義大利普通讀者以及全世界的讀者，可以說是成年人及兒童都能徜徉的「全義大利童話」。 卡爾維諾曾深入研究童話類型，並耗時三年去整理流散義大利各地的口語故事，為19世紀以降的百年童話進行整理篩選，對故事裡的疏漏或粗略進行增補、改寫。卡爾維諾極盡所能地保留這些故事的完整性，閱讀這些故事彷彿聆聽民間傳說的清新樸實，豐富呈現了義大利不同地區的遠古風俗。

他畢生致力於擺脫西方文化的侷限， 越過科學的界線，進入野性的思維， 探究感官與邏輯事物融合為一完整整體的可能性---- 二十一世紀的今天，是時候重新認識李維史陀。 科學思維是分析性和抽象的，喜歡把世界打破為一系列的難題。 而野性的思維則尋求總體的解決辦法。 科學家習慣站在距離之外量度、建立模型。 野性的思維卻直接處理周遭環境的感官經驗，並在神話性--詩性的公式裡排出秩序。 李維史陀一生的執念，即是追求感官事物和邏輯事物的融合。 他獨特的思考方式，與他所奠定的結構主義人類學，深深影響了多位二十世紀的思想大師：包括傅柯、羅蘭巴特、拉岡等人。 李維史陀在1908年出生在一個猶太人家庭。求學時代熱切參與政治，投入學運。1935年應聘於巴西聖保羅大學，啟程遠赴南美，接觸到歐洲以外的世界，包括1930年代正在發掘自身文化根源的巴西知識與藝術圈。他踏入田野，接觸南...(展开全部)

蒙特‧烏爾曼Dr.Montague Ullman 史丹利‧克里普納Dr.Stanley Krippner 史丹利.沃恩 Alan Vaughan 本書的兩位作者烏爾曼醫師市精神科醫師兼精神分析師，克里普納教授則是心理學家，皆為大名鼎鼎的夢學研究權威，是心電感應之夢的研究先驅。他?共同帶領紐約邁蒙尼底醫學中心夢實驗室的研究小組，進行一項長達十年的先驅性夢境心電感應科學實驗。一九七三年出版的《夢境實驗室》便是這些實驗的故事。

他畢生致力於擺脫西方文化的侷限， 越過科學的界線，進入野性的思維， 探究感官與邏輯事物融合為一完整整體的可能性---- 二十一世紀的今天，是時候重新認識李維史陀。 科學思維是分析性和抽象的，喜歡把世界打破為一系列的難題。 而野性的思維則尋求總體的解決辦法。 科學家習慣站在距離之外量度、建立模型。 野性的思維卻直接處理周遭環境的感官經驗，並在神話性--詩性的公式裡排出秩序。 李維史陀一生的執念，即是追求感官事物和邏輯事物的融合。 他獨特的思考方式，與他所奠定的結構主義人類學，深深影響了多位二十世紀的思想大師：包括傅柯、羅蘭巴特、拉岡等人。 李維史陀在1908年出生在一個猶太人家庭。求學時代熱切參與政治，投入學運。1935年應聘於巴西聖保羅大學，啟程遠赴南美，接觸到歐洲以外的世界，包括1930年代正在發掘自身文化根源的巴西知識與藝術圈。他踏入田野，接觸南...(展开全部)

1938年，李維史陀最後一次深入巴西內陸進行田野考察，十七年後出版的《憂鬱的熱帶》，激起了學院內外讀者的熱情，也開啟了結構主義橫掃全球知識界的時代。 李維史陀的理論一掃先前以沙特為代表的存在主義，開闢了二十世紀下半截然不同的思想氛圍。從精神分析到流行時尚，結構主義的原則被運用到各種領域。如果沒有李維史陀，傅柯、羅蘭．巴特、拉岡、阿圖塞等人的理論思想將難以想像。 李維史陀將一種藝術的感性注入學術研究，如同詩人一般運用意象與意念。他在亞馬遜流域深處進行考察的同時，一邊撰寫有關奧古斯都的悲劇；他的四卷本鉅著《神話學》，是用一連串樂章的形式所組成。 本書是李維史陀漫長心靈生活的思想傳記，也是評價他的一個嘗試。會追隨他從巴黎去到聖保羅，再深入巴西的內陸。追蹤了他的動盪戰時歲月，敘述他如何逃離維琪政府治下的法國，流寓紐約，過程中又是如何尋覓出獨樹一格的理論架構。...(展开全部)

你真的不需要了解材料工程或是流體力學，也不需要會算大氣壓力與空氣密度，就可以完全了解你的咖啡機是怎樣煮出好的Espresso！ 作者實際走訪十八家進口、製造商，拆開二十多台專業機器，閱讀第一手資料後，以詳細的文字與精美圖例，為讀者解釋義式咖啡機的基本構造與運作原理。當然，書中也介紹了目前市面上不可不知的重要品牌。可以說，這是第一本espresso咖啡機的中文參考書籍。 一般的Espresso咖啡迷可藉由此書打破與咖啡機間的隔閡。而期望擁有自己咖啡館的「準老闆」們，這本書絕對能讓他們更了解咖啡館生態的營業需求，而挑選到一台最合適的咖啡機。

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‖二○一五年三月，西班牙馬德里四輛通勤列車發生一起連環爆炸事件，造成一百九十三人死亡，約兩千人受傷。FBI根據採集到的指紋，鎖定布蘭登．梅菲爾德為這起重大恐怖攻擊事件犯嫌──其指紋特徵點有十五個相符。法官相信聯邦調查局的證據，發出拘捕令。庭審時，三位經驗豐富的鑑識專家言之鑿鑿，作證指紋確為被告所有，「百分之百」相符。縱使梅菲爾德極力否認，並表示自己從未去過西班牙，仍舊面臨無期限監禁與死刑...... 無故受害的不只有梅菲爾德。 二○一六年，一個被囚禁了三十三年的受刑人在絕望中寫信求助，希望能夠透過DNA鑑定重獲清白。 ‖一九八○年代，維吉尼亞州發生一起駭人聽聞的入侵民宅性侵謀殺案，警方調查後，鎖定一艘軍艦上的所有海軍水手，並對其進行大規模搜證行動。六名牙醫逐一檢查艦上數千名水手的牙齒，並與受害者身上的咬痕做比對，最終認定基斯．霍華德就是凶手。在法庭上...(展开全部)