韓良憶 台大外文系畢業，曾在媒體工作多年，目前旅居荷蘭，右手翻譯，左手寫旅遊與美食。近期譯作包括《關於品味》、《第四隻手》、《心靈寫作》、《如何煮狼》、《牡蠣之書》等，不及備載。在皇冠出版的著作，則有《流浪的味蕾》、《青春食堂》、《鬱金香廚房》、《廚房裡的音樂會》、《我在法國西南，有間小屋》、《我的托斯卡尼度假屋》和《在鬱金香之國小住》。 讀這本書的時候，簡直可以聞到麵包的香味！ 如果我告訴你， 做法國麵包一點也不難， 你信不信呢？ 《山居歲月》中被捧上了天的麵包店──『奧采麵包坊』，在這裡，麵包的烘焙和品嘗，已被提昇到幾近信仰的層次。 彼得‧梅爾在造訪過普羅旺斯這家極富盛譽的麵包坊無數次之後，決定和店主傑哈．奧采通力合作，帶領大家走進烘焙房，見識麵包世家的傳奇故事。 透過彼得令人口水流不停的文字，讓我們有如親眼目睹奧采大師如何埋首工作，拍、揉、捏、...(展开全部)

安德烈科斯托蘭尼敏銳的觀察力和過人的判斷力，使他得以從多次的投機交易中累積財富，當中還包括二次的破產。安德烈科斯托蘭尼不吝和他人分享他的智慧結晶，一生共寫了十三本和投資、證券、貨幣、財富、證券心理學的書。一九九九年他與世長辭，一個投機者的告白便是他生前最後一本書，也是他一生智慧的結晶。 他的書不僅在德國暢銷，全球已賣出三百萬冊。一個投機者的告白，是安德烈科斯托蘭尼的投資智慧精華，除了有他對各個投資、投機市場的撥雲見日的透徹剖析，還有他一生經典的投資案例，值得想擁有財富、享受尊嚴人生的讀者，一賭為快。

台灣三書長銷逾10年，銷售破60萬冊!! 金融史上最成功的投資者─安德烈．科斯托蘭尼 André Kostolany 經歷80 年投資生涯，一生富裕、優雅，通透掌握以錢賺錢的精髓， 寫下精彩絕倫的93 年人生告白，他說：「我是投機人士，始終如一！」 科斯托蘭尼一生集大成之作。本書於一九九九年二月動筆，九月科老病逝巴黎，十二月本書在德國出版，為科老生前最後一本作品。 經歷80年投資生涯，一生富裕、優雅、從容，安德烈‧科斯托蘭尼說：「我是投機人士，始終如一！」科斯托蘭尼有德國華倫‧巴菲特之稱，畢生通透掌握以錢賺錢的精髓，以幽默、雋永和風采，寫下精彩絕倫的93年人生告白，是20世紀的縮影，也是20世紀的智慧。

初學者不要看！日本麵包師人手一本！ 重量級天然酵母麵包職人---志賀勝榮大師代表作！ 一窺日本高人氣麵包坊製作麵包的極致精髓！ 你曾想過，麵包的風味與發酵種有什麼關聯？什麼樣的麵包適合葡萄乾種？什麼時候必須要混合使用酵母菌？為什麼需要低溫長時間發酵，好處在哪裡？攪拌溫度 過高會有什麼影響？自我分解法（Autolyse）又有什麼優點？哪些麵團不需要強力的壓平排氣，只要輕輕的折疊？凹凸斜紋的模型不單為了美觀，還有其烘 烤上的必要？… 這本『從酵母思考麵包的製作：75個關於製作麵包的為什麼？』由日本重量級天然酵母麵包職人---志賀勝榮大師所著。 匯集了志賀大師三十多年麵包製作、專業麵包坊經營的經驗，編撰出以天然酵母種為分類，網羅其領導麵包坊內所販售的獨特麵包。從構思發想到麵包以具體呈現的 方法一併收錄，更著重於數百張的步驟圖，高度地重現麵包的製作過程。日本...(展开全部)

岩石先生是一个世界性大财团中的一位相当主要的成员，他在世界各地蛮荒地域探险的成绩非常出色，赢得了一致的尊重。他多年前在南太平洋一个很大的岛屿探险时失踪。 岩石再次出现，经陶启泉介绍见到卫斯理及白素。他说他多年失踪，其实是在一个地方，一个梦想国度，完全没有纷争，只有幸福快乐……

他记述着他的时光，那段清醒的，跃于纸上的思考。

想像了整整一個夏天,七歲的女孩終於盼到上學,她想像自己會在上學的那一刻變得說話流几,機靈乖巧,就像所有小女孩想要的那樣。然而在上學的第一天,老師說的第一句話是:「同學們,文化大革命開始了。」 女孩盼望着上學,就像盼望一個童話故事的開始,卻沒想到在這個童話裏,可怕的咒語出現了,城堡將要變成森林中的廢墟。對女孩來說,文化大革命並不是血肉橫飛的廝殺,而是森林中魔鬼宮殿的寂靜與暗藏殺機,咒語在巫婆嘴裏飛來飛去,一切就全變了模樣...... 這個在革命歲月裏一天天長大的女孩,叩做陳丹燕,在十八歲生日那天,她決定要寫一本誠摯的書。終於在某一年的夏日,她以自己的童年和少年時代的真實故事,寫成了這本自傳體小說。

他记述着他的时光，那段清醒的，跃于纸上的思考。

透過往來書信的手寫溫度 譜出宛如窯烤麵包般樸實的敦厚情誼 一段建築師與業主以兩人三腳的精神 在嘗試與失敗中共同努力的建屋紀錄 某天，東京的建築家中村好文收到一封來自北海道麵包師傅手寫的委託信：「請您幫忙我們實現蓋一棟小麵包屋的夢想。」 我們的麵包，幾乎都是出爐後就不加工的樸實麵包。我認為房子也是，最好是簡單而樸實、讓人感覺沉穩，自然而然會想待在裡頭。但願我能在這樣一個寧靜又充滿期待的空間裡，走過歲月。（神） 在神先生的家中，可以確實感受到腳踏泥土生活的氛圍。既不張揚、也不低調，是一種相信自己、盡其所能、滿足的日子。這份富足與神聖令我感受深刻。簡單來說，這就是「誠實的生活」吧。這是一棟完全包容了誠實的生活方式、又極其簡樸的住宅。我希望能確實延續這樣的精神，與神先生一家人懷抱著愉悅與慈愛，全心投入，完成「小麵包屋」這個對建築家來說再有意義不過的工作。（中...(展开全部)

透過往來書信的手寫溫度 譜出宛如窯烤麵包般樸實的敦厚情誼 一段建築師與業主以兩人三腳的精神 在嘗試與失敗中共同努力的建屋紀錄 某天，東京的建築家中村好文收到一封來自北海道麵包師傅手寫的委託信：「請您幫忙我們實現蓋一棟小麵包屋的夢想。」 我們的麵包，幾乎都是出爐後就不加工的樸實麵包。我認為房子也是，最好是簡單而樸實、讓人感覺沉穩，自然而然會想待在裡頭。但願我能在這樣一個寧靜又充滿期待的空間裡，走過歲月。（神） 在神先生的家中，可以確實感受到腳踏泥土生活的氛圍。既不張揚、也不低調，是一種相信自己、盡其所能、滿足的日子。這份富足與神聖令我感受深刻。簡單來說，這就是「誠實的生活」吧。這是一棟完全包容了誠實的生活方式、又極其簡樸的住宅。我希望能確實延續這樣的精神，與神先生一家人懷抱著愉悅與慈愛，全心投入，完成「小麵包屋」這個對建築家來說再有意義不過的工作。（中...(展开全部)