《一把盐》是著名作家、美食家左壮的处女作，与其后来的作品写作风格有很大不同。为了能让读者更好地体验作者初期的饮食思想和行文风貌，我们对它的内容和装帧进行了重新修订。像其另一部获得华文好书奖的《入味》一样，《一把盐》行文流畅，自然亲切，简单易懂，平实的语言里不断发散出冷峻、宏大的异文化人思想，不媚俗，不布道，不下结论，从美学、哲学、历史、科学、民俗等多角度讨论了家庭饮食中的健康理念和历史文化，并献出了自己十数道拿手的私房菜谱。《一把盐》出版仅仅两年，“霸王手撕鸡腿”和“菜叶煎三文鱼”已经成为亚洲和北美华人的流行家常菜。 左壮先生独到的调味法是只用天然调料，巧妙运用多种食材混搭调味。他还在书中讲述了如何吃应季、品原味，积极地去认识自己、认识食材，好的厨师应该同时是个好医生，如何完善自家的厨房，均衡饮食以规避风险……

盐上飞鲜

盐上飞鲜

《一把盐》是一本从美学、哲学、历史、科学、民俗等多角度讨论家庭饮食健康和文化的随笔集，是中国第一本系统论述中国家庭日常饮食的书。文章语句见微知著，妙趣横生，信息量大，于饾饤出不断幽发出对人生的感喟和彻悟。 他在开篇这样写道：“当我看到高汤也不用亲自熬了，鸡腿、牛排可以在美国实验室里培植了，连没有任何天然植物成分的全化学食品都出现了——我决定写一本烧菜只用自然调味料和一把盐、随季节调整食材的家庭美食书......多么希望可以通过自然味道的回归，可以让乡间多为我们留出一块绿色的田地，让阔别已久的传统天然调味品恢复生产，让我们和我们的孩子们不再受到看不见的健康威胁。” 作者认为，现在民众的料理过于注重复杂的调味，往往忽视了食物的产地、种植的过程、天气地理变化也是自然与人为的调味过程。真正的好厨师，不能一味追求惊世骇俗的味道和样式，而是要让菜肴的每一道料，都...(展开全部)

梁依山虽不正派但却实在：一贪财，二好色。偏偏老天还多给她两分薄面——大小姐的身份、艳无双的脸庞。得到了这些总要失去点什么。于是老天给她下咒，你们梁家不仁不义，财是染血财，色是白骨色。梁依山不信邪，日子美美地过。先和漂亮的小男模看对了眼，又勾搭上了学校教授，再对她家资助的男大学生威逼利诱……总之没委屈过自己，怎么舒坦怎么来。天有不测风云，快活日子才过了两三年，梁家濒临破产。小男明星跟人跑了，教授扣住了她的毕业证，男大把她家端了。梁依山含泪收拾着空荡荡的房间，安慰自己这样也不错，再没人觊觎她的钱、爬她的床了。====两年后，沉寂许久的梁依山再度亮相，打着募款名号社交。慈善拍卖会上，当年端了她家的男大举起香槟杯，礼貌询问：“听说，你要结婚了？”梁依山秀了秀钻戒，挽着竹马笑得温柔小意：“商业联姻而已。”“巧了，我刚收购旧梁氏不少股份……”梁依山打断他：“弯弯绕绕不适合我们。”“只是给个建议，梁小姐或许有更好的选择。”她摇头，伸手覆盖住他持杯的手，感受他的颤抖，笑道：“你这副丧家之犬的样子真的很可爱，可惜我不好这口了。”

本文选自白先勇的《台北人》，为电视剧《一把青》的原著短篇小说。故事分为两段，上半段是抗战时期，女学生朱青与飞行员郭轸的青春恋曲，浪漫而短暂。下半段是郭轸空难殉国，朱青只身迁台，经历生离死别后心如死灰，成为情场中游刃有余的交际花。白先勇以巨大反差，刻画了战争无情与人世沧桑。

未来世界，人类可以进行意识转移，在幻想世界中为所欲为。

《一把尘土》是伊夫林・沃创作巅峰期的杰作，描写了一个家庭的解体和男主人公在南美热带丛林中的探险经历。赫顿庄园的女主人布伦达不甘于乡间的寂寞生活，背着丈夫托尼在伦敦租房与一位贫困浅薄的大龄青年同居，后来又向丈夫提出离婚。灰心丧气的托尼因而在南美丛林中历险，最后被一个喜爱狄更斯著作而不识字的印第安人禁闭，成了为他朗读狄更斯小说的囚徒，赫顿庄园因托尼被判定失踪而由族人继承。本书名取自艾略特的《荒原》，主题也与之隐隐对应。托尼的家庭悲剧与伦敦社交界的故事像一面镜子折射出一战后英国社会道德的沦丧，在托尼“哥特式世界的空难”中，略带讽刺地道出了对当代文明的深刻控诉。

1994年，外来生物入侵蓝星，各个国家陷入了对抗外来生物的战斗中，Z国为此成立了秘密机构，殊不知，更大的威胁也正悄悄来临，而人类又该如何保卫其赖以生存的地方呢？