中华美食文化源远流长，各地的风俗习惯更是迥然不同，再加上当地的代表性美食，学习起来很是周折。本书分“美食文化”、“美食掌故”、“美食地理”三篇，详细向您展示多姿多彩的美食世界。书中改变了就事论事的编纂体例，采用新型的编纂方式，全面再现五千年来的美食文化发展，为了让读者在最短时间内了解更多的知识。在这里，汇聚了中国各个地区最具代表性的美食，在介绍美食的同时，向您娓娓道来各地的风土人情。在这里，向您展现美人名将慷慨悲歌的典故，至尊帝王落魄时的菜品，文坛泰斗自成风雅的风骨，贤人名士有酒盈樽的洒脱。

中华美食文化源远流长，各地的风俗习惯更是迥然不同，再加上当地的代表性美食，学习起来很是周折。本书分“美食文化”、“美食掌故”、“美食地理”三篇，详细向您展示多姿多彩的美食世界。书中改变了就事论事的编纂体例，采用新型的编纂方式，全面再现五千年来的美食文化发展，为了让读者在最短时间内了解更多的知识。在这里，汇聚了中国各个地区最具代表性的美食，在介绍美食的同时，向您娓娓道来各地的风土人情。在这里，向您展现美人名将慷慨悲歌的典故，至尊帝王落魄时的菜品，文坛泰斗自成风雅的风骨，贤人名士有酒盈樽的洒脱。

读懂中国美术，就是读懂中国人审美语言。24个朝代，50位名家，300幅传世画作，构筑上下5000年的风雅传承。 本书按照时间线，讲述中国美术的风格演变、技法沿革、题材变迁，解析历代作品中蕴含的中国人独特的精神追求：从旧石器时代的岩画中看见对天人和谐的祈盼，从商周青铜器中看见对礼乐制度的坚守，从敦煌壁画中看见慈悲天下的佛家精神，从山水画中看见寄情高远的文人情怀……美术里的中国，既淡雅、悠远，又庄严、宏伟。 看见中国人古今相连的审美情趣，也看见中国人生生不息的创造力。美术中见中国。

书法是一种独特的艺术形式。商代时，中国就已出现了最早的成熟文字，即甲骨文。商周时期，金文出现。秦始皇统一六国后，小篆即成为全国通行的文字。到了汉代，隶书成文官方标准字体，也奠定了汉字“方块字”的结构基础。魏晋南北朝时期，草、楷、行等各体书法已完全成熟。楷书是唐代书法艺术成就的最高点，到了宋代，行书尤为盛行。元代以后，书法艺术继续发展，涌现出诸多名家。本书以时间为脉络，讲述了百种传世墨迹，帮助读者对名家名迹有一个全面的了解，同时感受中华文化的博大精深。

书法是一种独特的艺术形式。商代时，中国就已出现了最早的成熟文字，即甲骨文。商周时期，金文出现。秦始皇统一六国后，小篆即成为全国通行的文字。到了汉代，隶书成文官方标准字体，也奠定了汉字“方块字”的结构基础。魏晋南北朝时期，草、楷、行等各体书法已完全成熟。楷书是唐代书法艺术成就的最高点，到了宋代，行书尤为盛行。元代以后，书法艺术继续发展，涌现出诸多名家。本书以时间为脉络，讲述了百种传世墨迹，帮助读者对名家名迹有一个全面的了解，同时感受中华文化的博大精深。

本书用历史故事串联起中国的代表性食物、食材，以及烹饪技术的源流、演变和历史影响。 全书共十四章，分别为： 稻花香里说万年（水稻驯化、稻作发展简史和中国米饭文化）、 面条的征途（面条的出现、演变和分化以及吃面的典故等）、 烧烤恩仇录（历朝历代烧烤的普及情况及各时期经典烧烤菜式）、 从刺客到长江三鲜（历史上中国人餐桌上主要鱼类的嬗变以及不同时期的烹鱼之法）、 猪羊争霸（中原畜牧业发展、历朝历代对肉类的不同偏好，以及猪肉、羊肉“地位”的反复争夺等）、 唐宋用餐指南（介绍上古用餐家具和在今天看起来略显“奇葩”的用餐礼仪等）、 千古风流炒菜（唐宋能源危机、铁锅普及和宋代炒菜崛起）、 奸相的享受（两宋厨娘，以及蔡京所嗜食物鲊）、 麻辣明清（前辣椒时代中国人常使用的辛辣食材，以及辣椒的引入和传播）、 千里来龙《随园食单》（《随园食单》里的一些菜谱）、 糕点之脉（传...(展开全部)

《中国上下五千年》讲述了从传说中的三皇五帝到明清时代近五千年的中国历史。中华民族这个伟大的民族，曾经孕育出多少豪杰：他们当中有政治家、军事家、恩想家、科学家、文学家、艺术家，还有妇女的杰出代表。《中国上下五千年》中遴选对中国历史进程有重大影响的事件，以典型人物的事迹为中心加以介绍。根据史实，以讲故事的形式，用生动的语言讲述。我们重温历史并不是要沉浸其中，而是要“以史为镜”去思考、去借鉴、去开拓创新，在这个属于我们的时代中留下属于我们的历史印记。

叙述历代的盛衰，即向来所谓政治史。本书依据时代，叙述从上古至民国历代政治变革得失。自先秦诸子时期，改革社会的思想就出现了，但起起伏伏，改革力度一直不大，及至西汉末年才终于引发了王莽的改革。而王莽改革的失败却导致“治天下不如安天下，安天下不如与天下安”成为政治上的金科玉律。一时间，变革的根本之计再无人提及。