《中国插花史研究》主要内容包括：插花艺术的起源、先秦至魏晋南北朝——插花形式的酝酿与成立、隋唐五代——插花艺术的黄金时期、宋代——插花艺术的鼎盛期、元代——插花艺术的沈滞期等。

《中国插花史研究》主要内容包括：插花艺术的起源、先秦至魏晋南北朝——插花形式的酝酿与成立、隋唐五代——插花艺术的黄金时期、宋代——插花艺术的鼎盛期、元代——插花艺术的沈滞期等。

内容简介 本书是一本系统介绍中国插花艺术的 专著。它较一般插花著作有如下特色： 一、以简练的文字、优美的历史画页，表 述了中国插花的产生、发展历史简况； 二、对中国插花的风格、特点、构图与陈 设作了精辟论述；三、把我国闻名于世的 插花经典著作《瓶史》、《瓶花谱》全文首 次介绍给读者；四、在100幅彩色插花佳 作中，既有我国古代传统插花的继承与借 鉴；又有强烈现代气息的创新与发展。以 古诗代赏析，其诗情画意跃然而出，是一 本难得的集学术性和艺术性于一体的杰 作。 本书可作大专院校园林花卉专业的教 学参考书，园林花卉设计人员参考用书； 也是馈赠宾朋的高雅礼品，以及各级图书 馆及花卉爱好者的珍贵藏书。

内容简介 本书是一本系统介绍中国插花艺术的 专著。它较一般插花著作有如下特色： 一、以简练的文字、优美的历史画页，表 述了中国插花的产生、发展历史简况； 二、对中国插花的风格、特点、构图与陈 设作了精辟论述；三、把我国闻名于世的 插花经典著作《瓶史》、《瓶花谱》全文首 次介绍给读者；四、在100幅彩色插花佳 作中，既有我国古代传统插花的继承与借 鉴；又有强烈现代气息的创新与发展。以 古诗代赏析，其诗情画意跃然而出，是一 本难得的集学术性和艺术性于一体的杰 作。 本书可作大专院校园林花卉专业的教 学参考书，园林花卉设计人员参考用书； 也是馈赠宾朋的高雅礼品，以及各级图书 馆及花卉爱好者的珍贵藏书。

第一章 五谷的起源 第二章 中国古代的烹饪 第三章 豳风七月的舞台 第四章 被遗忘的谷物 第五章 中世食经考 第六章 近世食经考 第七章 关于饮膳正要

在环境史变迁中，人与动物的关系史非常重要，历史动物研究这一环节是必不可少的。对于那些在历史时期由于自然或人文因素影响，数量增减、地理分布、生存状态变化非常明显、甚至是濒危的物种种群来说，这一研究更为重要。本书即为前任基础上的历史动物研究探索。

杨联升(1914-1990),著名历史学家.早年就读于清华大学经济系,后负笈美国,获哈佛大学博士学位.20世纪50年代即成为世界汉学界一流学人.长期担任哈佛大学中国史教授,尤以对中国经济史和制度史的研究闻名于学界。

深厚的功力和独特的视角,才能使古老的历史学焕发生机;丰富的学养和精妙的取向,才能在论述重大问题时举重若轻.本书是汉学大师杨联升先生发表于<<哈佛亚洲研究杂志>>上的关于中国制度史和经济史的系列论文之结集,也是杨联升先生厚积而薄发的学术结晶.全书可谓篇篇精彩,字字珠玑,而平易流畅的文字使本书在极具学术价值的同时,又有很强的可读性.

第一章 五谷的起源 第二章 中国古代的烹饪 第三章 豳风七月的舞台 第四章 被遗忘的谷物 第五章 中世食经考 第六章 近世食经考 第七章 关于饮膳正要

中国稻史研究》是农史研究近期的重要成果，是国内稻史研究专家曾雄生研究员30年来稻史研究的集大成之作，全书既有宏观稻史通论、耕作制度、稻作环境与稻作文化的系统梳理，又不乏稻田农具、稻史文献、水稻品种的详细考证，视野开阔、资料宏富，眼光敏锐、思维活跃，开辟了中国稻史研究新纪元。