讲述享誉全球的中国艺术家们的创作故事的同时，展示中国传统文化与当代艺术，透析世界文化影响下的中国美。 以浓淡、动静、声色、形意为题，以建筑、书画、戏曲、舞蹈、音乐、设计为载体，讲述中国传统美学在当代世界大放异彩的故事，展现中国人独特的精神世界和生活方式。

本片又是一部以美食为主题的系列电视文化纪录片，从“火候”、“刀工”、“辣”、“豆腐”、“面点”、“鲜”、“食之器”和“官府菜”八个角度，分八集全面的展示了中国美食的不同侧面，为您献上探秘美食文化传统的饕餮盛宴。本部纪录片以不同于以往的视角，向观众讲述食材与人之见的层层微妙关系，深入剖析美食文化传统、技巧以及食材、食器的讲究，把中国美食博大精深的底蕴被诠释得淋漓尽致，当然，诱人的美食更是尽收眼底。 该部纪录片接档热播美食纪录片《舌尖上的中国》，于2012年6月5日晚20点登陆央视纪录频道，再次火爆荧屏。

张铨，中国美术学院教授、硕士生导师，中国美术家协会会员。1964年生于苏州； 1982年毕业于苏州工艺美校后留校任教； 1988年考入中国美术学院中国画系花鸟专业； 1992年毕业，入苏州市国画院任专职画师。2004年调入中国美术学院，任教至今。

山水画是中国画的一种，是描写山川景色为主体的绘画，表现上讲究经营位置和表达意境。此次王作均老师的山水画课程主要讲述了山水画简史以及学习山水画的益处。详细讲解了山水画基础技法：树法、石法、彩墨融变和以丛树、山石、云水为主的小品综汇。同时示范了皴法、泼彩法、湿画法、叠彩法、干画法等绘画技法。

《中国美食之旅》由“中国菜教父”华裔名厨谭荣辉以及华裔主持黄瀞亿联合主持的美食纪录片。《中国美食之旅》共有四集，分别为北京篇、成都篇、云南篇与广东和台湾篇。通过美食，探寻中国最深处的灵魂，向西方人呈现出最为地道、最为美味的中国菜，向西方世界展现出不一样的中国。

法国人将吃视为人生第一大乐事，闻名世界的法国料理以其精致奢华的高尚品味挑逗着全球食客的味蕾。法国人把美食当做一种艺术，不仅选材考究、制作精良，而且注重色彩的搭配和餐桌的精心布置。这组法国美食系列短片Foodfilm在Vimeo上引起了无数关注，灵动的音乐、跳跃的画面、温暖清新的色调，每一帧都赏心悦目。

国际知名大厨威廉托德英格里许，对韩国料理使用的食材很有兴趣，在韩国演员金瑞奇（金景浩）的作陪之下，造访了韩国数个地方一探究竟。节目中将介绍料理食材取得的过程，并实际烹煮，让大家体验韩国食物的美味。韩国料理新鲜上菜: 农场体验Straight to the source: Korean Food: EP1: Fresh off the Farm托德英格里许是对美味健康的韩国料理非常有兴趣的厨师，他要探讨四种主要的韩国食材类型。这趟旅程从了解季节性蔬菜展开，为他带路的是韩国知名演