生于1978年的中国台湾姑娘黄瀞亿，五岁起师从祖母学做中国菜，十一岁随家人定居英国。长大后致力于在英国推广中国美食，并力求改变英国人对中餐的固有偏见。她通过出版美食书籍和主持电视节目向英国公众证明，中餐并不是他们想象中那种充斥着油烟和味精的非健康食品，制作过程也不像看上去的那么复杂繁琐。本片是2008年她在BBC2开设的六期美食节目，旨在教授英国观众在自家厨房里做出简单美味又营养健康的各种中式菜肴和点心。她的改良中菜不仅适合英国人，也值得我们华人借鉴。

《我愛中國菜》(I LOVE CHINESE FOOD，4.5鐘十六厘米音樂片，黑白/紐約大學一年級作品)

“尔雅”是中国第一部词典的名字，它是词解，亦是知识的阐释与入门。借用源自公元前三世纪的“尔雅”一名，梁文道携看理想，计划将软性文化生活与硬性知识相结合，打造一档适于现代人，启发生活美学，并培养文化素养的短视频节目——《尔雅》。恰如“尔雅”，这档节目不仅提供符号化的品质生活名词，更将具体呈现其美与艺术的完整语境。 　　《学懂法国菜的语言》是《尔雅》系列第一季节目之一，由“最懂法国菜的中国人”旅法美食作家谢忠道主讲。

上世纪七十年代，在中国还没有全面开放之时，来自意大利、法国、美国和日本的四位纪录片大师不约而同地来到中国，用镜头记录下了中国和中国人生活的方方面面，留下了四部轰动世界的纪录影像——《中国》（意大利）、《愚公移山》（法国）、《从毛泽东到莫扎特》（美国）、《上海新风》（日本）。这些影像，不仅让世界第一次大范围了解中国，也为中国人回顾历史、回忆父辈祖辈，留下了宝贵的财富。四十年过去了，中国发生了哪些变化？影像中出现过的那些普通人，还能否寻觅？ 　　今天，同样是来自意大利、法国、美国和日本的四位国际友人，再次来到中国。曾经的影像，让他们第一次模模糊糊地认识了中国，此刻，他们决定用自己的双眼，看看如今的中国，发生了那些巨变。难能可贵的是，他们重新找到了那些出现在过去影像中的普通人，通过贴近的观察、真实的记录，将中国四十多年的变化自然呈现在眼前。 　　我们用一部五集纪录片，一年的时间，记录下了四位寻访人的探索中国历程，在新、旧画面之间的切换自然流露出岁月的力量，巨大的变迁，就在这看似不经意的巧妙变换中，让人感慨、深思。

上世纪七十年代，在中国还没有全面开放之时，来自意大利、法国、美国和日本的四位纪录片大师不约而同地来到中国，用镜头记录下了中国和中国人生活的方方面面，留下了四部轰动世界的纪录影像——《中国》（意大利）、《愚公移山》（法国）、《从毛泽东到莫扎特》（美国）、《上海新风》（日本）。这些影像，不仅让世界第一次大范围了解中国，也为中国人回顾历史、回忆父辈祖辈，留下了宝贵的财富。四十年过去了，中国发生了哪些变化？影像中出现过的那些普通人，还能否寻觅？ 　　今天，同样是来自意大利、法国、美国和日本的四位国际友人，再次来到中国。曾经的影像，让他们第一次模模糊糊地认识了中国，此刻，他们决定用自己的双眼，看看如今的中国，发生了那些巨变。难能可贵的是，他们重新找到了那些出现在过去影像中的普通人，通过贴近的观察、真实的记录，将中国四十多年的变化自然呈现在眼前。 　　我们用一部五集纪录片，一年的时间，记录下了四位寻访人的探索中国历程，在新、旧画面之间的切换自然流露出岁月的力量，巨大的变迁，就在这看似不经意的巧妙变换中，让人感慨、深思。

古代礼仪的故事化还原演绎和当代新礼仪的创研推广。联合武汉大学团队及张晓龙礼仪工作室，以主持人穿越“寻礼”的方式，以古代故事+科技呈现，还原相见礼、婚礼等古代礼仪。将邀请知名礼学专家与新时代青年进行“问礼”讨论解读。节目每期将努力推广一套符合美德健康新生活方式的新式礼仪，预计引发关于生活方式、当代生活仪式感的各种热议新话题。

古代礼仪的故事化还原演绎和当代新礼仪的创研推广。联合武汉大学团队及张晓龙礼仪工作室，以主持人穿越“寻礼”的方式，以古代故事+科技呈现，还原相见礼、婚礼等古代礼仪。将邀请知名礼学专家与新时代青年进行“问礼”讨论解读。节目每期将努力推广一套符合美德健康新生活方式的新式礼仪，预计引发关于生活方式、当代生活仪式感的各种热议新话题。

溯五千年，泱泱中华，何以《中国》？大型人文历史纪录片《中国》第一季将从春秋到盛唐的中国历史故事中，挖掘对今日中国影响深远的人和事，讲中国故事，传中国之声，展中华文明演进的伟大历程。

溯五千年，泱泱中华，何以《中国》？大型人文历史纪录片《中国》第一季将从春秋到盛唐的中国历史故事中，挖掘对今日中国影响深远的人和事，讲中国故事，传中国之声，展中华文明演进的伟大历程。

溯五千年，泱泱中华，何以《中国》？大型人文历史纪录片《中国》第一季将从春秋到盛唐的中国历史故事中，挖掘对今日中国影响深远的人和事，讲中国故事，传中国之声，展中华文明演进的伟大历程。