上海机器织布局俗称“老洋布局”，是近代中国最早的官督商办机器棉纺织企业。早在光绪二年（1876），李鸿章便曾派魏纶先出面筹办织布事宜，但魏无法筹集资金，所以该计划未能实现。光绪四年九月初十日，四川候补道彭汝琮呈请北洋大臣李鸿章、南洋大臣沈葆桢奏准设立上海机器织布局。几经变动，光绪六年（1880），确定由戴恒、龚寿图、郑观应、经元善等人负责筹办，郑观应任总办，开办资金五十万两，全套机器从英、美购置，拥有纱绽三万五千枚，布机五百三十台，雇工多时约四千人。光绪十三年（1887），李鸿章复派龚寿图接办。直到光绪十六年（1890）才建成投产。营业兴旺，纺纱的利润尤高。光绪十九年（1893）夏，李鸿章决定扩充纺纱，向英国增订机器。九月初十日，织布局清花间失火，全厂付之一炬。十月，李鸿章派盛宣怀会同上海海关道聂缉椝负责恢复织布局，招募新股一百万两，在织布局旧址设厂，取名“华盛纺织总厂”。

《中国之食文化》系列纪录片，于上世纪八十年代初由日本龟甲万株式会社策划，日本岩波映画制作所制作，于中国完成摄影取材。一共五集，分别介绍了北京，广州，江浙沪和四川这四地的饮食文化以及中式料理的烹饪技艺。这部纪录片中方由当时文化部牵头，各地饮食服务公司及相关店铺配合完成取材。由于此片制作时间距今三十余年，故片中内容、叙述与现今表述可能存在差异，但还是能感受得到这部纪录片的用心。

《中国之食文化》系列纪录片，于上世纪八十年代初由日本龟甲万株式会社策划，日本岩波映画制作所制作，于中国完成摄影取材。一共五集，分别介绍了北京，广州，江浙沪和四川这四地的饮食文化以及中式料理的烹饪技艺。这部纪录片中方由当时文化部牵头，各地饮食服务公司及相关店铺配合完成取材。由于此片制作时间距今三十余年，故片中内容、叙述与现今表述可能存在差异，但还是能感受得到这部纪录片的用心。

中国是茶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史，中国茶文化享誉世界。 　　本片是我国首部全面系统讲述中国茶文化的大型纪录片，从茶的起源开始直至茶产业的形成，展现不同时代、不同区域、不同民族的各种丰富多彩的茶文化及品种各异的各地名茶，介绍我国各名优茶的产生、发展、品质特点、加工工艺和兴各名优茶有关的名山、名水、名景、名人典故等，以及各具特色的茶具、茶点、茶道和茶艺表演。摄制组的足迹遍及全国19个省（区）的1000多个县、市，对华南茶区、西南茶区、江北茶区、江南茶区等四大茶区进行实地拍摄，并经过精心的后期剪辑制作。 　　几千年悠悠的历史和传统文化的积累，使绚丽多彩的华夏文明奇妙地溶化在茶香清泉中，中国茶文化更具无穷魅力。

One of the world's greatest authorities on the Middle Ages, Professor Robert Bartlett of St Andrew's University, investigates the intellectual landscape of the medieval world. 　　In the first programme, Knowledge, he explores the way medieval man understood the world - as a place of mystery, even enchantment. The world was a book written by God. But as the Middle Ages grew to a close, it became a place to be mastered, even exploited. 　　In Sex, he unearths remarkable evidence of the complex passions of medieval men and women. The Church preached hatred of the flesh, promoted the cult of virginity and condemned woman as the sinful heir to Eve. Yet this was the era that gave birth to the idea of romantic, or 'courtly' love. 　　In Belief, the supernatural comes under the spotlight. The medieval dead shared the world with the living: the cult of the saints, encounters with the dead, and visions of the next world were all seen as proof of a two-way traffic between this world and the next. 　　In the final programme, Power, Professor Bartlett lays bare the brutal framework of the medieval class system. Inequality was a part of the natural order: the life of serfs was little better than those of animals, while the knight's code of chivalry was based more on caste solidarity than morality. The class you were born into determined who you were.

中国大系多数为90年代的大型电视系列片，因具体年代不明，文件名中标注的年代一概为DVD发行年代。 　　“风水”用抽象的“气”的运动变化规律，也即按自然的秩序，采取自然的行动，就会获得平安与快乐。中国古代建筑的选址、择地、方位、布局等都与风水理论是息息相关的。古人们根据风水理论来建造各种中国传统景观，反过来说，中国传统特色景观反映了风水文化。 　　《中国风水文化》风水理论是中国古代传统宇宙观、自然观、环境观、审美观的一种反映，“风水”历来被视为左右命运的极纽，古代“风水”绝学秘密相传，真正秘术从不公开“风水”本意为“藏风得水”《葬书》释曰：藏风聚气，得水为上，故谓之风水。“风水”又称“堪舆”，堪指高处，即天道，“舆”指低处，即地道。

中华五千年的文明史也是服饰发展的历史，服饰经历了从无到有由简至繁的发展历程，每一种服饰都体现了当时的生活习俗、审美情趣、宗教观念等文化精神内涵。全七集。

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全国政协礼堂的档案室里，收藏着一份珍贵的提案，它记录了古代玉文化和国徽的一段渊源，本节目讲述了这一层关系，并了解了玉器。

节目目录： 　　周汝昌：《红楼梦》与中国文化 （上） 　　周汝昌：《红楼梦》与中国文化 （下）