《中国食物成分表(2004第2册)》是对《中国食物成分表2002》（第一册）的重要补充，是对我国食物成分数据资料的又一次丰富和发展。该书是在对过去4年中相关课题研究成果进行综合的基础上，经过认真核对、比较、编辑而成的，共包括757条食物的一般营养成分数据，239条食物的氨基酸数据，323条食物的脂肪酸数据，另外还收录入了部分食物的胆碱、生物素、泛酸、维生素K、维生素D的数据。

中国的「食物成分表」自 1952 年首次问世，到今天已经有 60 余年的历史，凝聚了几代人的心血和努力。 新版《中国食物成分表》共三个分册，第一册是我国现有植物性食物营养成分数据的集合，第二册是动物性食物营养成分数据的集合，第三册是加工食品营养成分数据的集合。第三册也即将与大家见面，敬请期待！ 亮点介绍 1. 新版为何叫「标准版」？它的「新」体现在哪里？ • 本版定名为「标准版」，为强调其是食物基本数据，并以示与其他科普用途、实验室用途版本的区别。 • 新版全面吸收发展与进步成果，努力反映新的观点和概念。在食物分类、成分命名、数据表达等方面与专业发展同步，并尽量与国际组织 INFOODS 的规范和标准相一致。 2. 新版的编写形式是怎样的？具体包含和新增多少条目？ 第一册 •主要包括三个部分：使用说明、食物成分表及附录。第一册所列食物以植物性原料为主...(展开全部)

中国的「食物成分表」自 1952 年首次问世，到今天已经有 60 余年的历史，凝聚了几代人的心血和努力。 新版《中国食物成分表》共三个分册，第一册是我国现有植物性食物营养成分数据的集合，第二册是动物性食物营养成分数据的集合，第三册是加工食品营养成分数据的集合。第三册也即将与大家见面，敬请期待！ 亮点介绍 1. 新版为何叫「标准版」？它的「新」体现在哪里？ • 本版定名为「标准版」，为强调其是食物基本数据，并以示与其他科普用途、实验室用途版本的区别。 • 新版全面吸收发展与进步成果，努力反映新的观点和概念。在食物分类、成分命名、数据表达等方面与专业发展同步，并尽量与国际组织 INFOODS 的规范和标准相一致。 2. 新版的编写形式是怎样的？具体包含和新增多少条目？ 第一册 •主要包括三个部分：使用说明、食物成分表及附录。第一册所列食物以植物性原料为主...(展开全部)

★多角度呈现中国粮食历史，解读中国人的主食情结 植物学：解析拥有什么特征的植物可以当做粮食； 历史学：梳理3000多年从商周到现代的粮食变迁史； 社会学：收录了75张各个时期人类种植粮食的图片，揭示粮食与文明发展的密切关系。 ★内容专业稀缺，粮食对中国人很重要，但科普图书 却很少见，具有稀缺性 ★全年龄段都能看的科普读物，无论是对粮食历史感兴趣的成年人，还是学习历史的初高中生 在中国的很多地方，“吃饭”这个词的含义就是吃米饭或吃面食等主食，无论是米还是面，都源于粮食作物。对粮食的敬重、对土地的敬畏，早已深深刻在中国人的骨子里。 中国人为什么有这么浓重的主食情结?本书以历史发展为线索，探寻中国人餐桌上的粮食，讲述了中国人筛选、种植、食用粮食的历史、大事件及其演变，以及相关的植物学知识。这些历史变化都围绕一个关键词产生——效率。如何提高从耕地中获取能量的...(展开全部)

第一章 五谷的起源 第二章 中国古代的烹饪 第三章 豳风七月的舞台 第四章 被遗忘的谷物 第五章 中世食经考 第六章 近世食经考 第七章 关于饮膳正要

编辑推荐： 一次追寻中国水果起源的植物学探究！ 一场给美食爱好者的水果文化趣谈！ 1. 穿越时空重走中国水果进化之路！植物学博士探究中国原产水果的进化史，从植物学、历史、文化等角度，让你知道葡萄是怎样被分为了“鲜食葡萄”和“酿酒葡萄”的；苹果和苹果梨之间到底是什么关系，甘蔗…… 2. 踏入历史长河感知中国美食文化水果篇！ 杨贵妃与千里走荔枝的“绑定”藏着哪些秘密？郑和下西洋“采宝”却为何绕过了榴梿？西方植物猎人曾经的窃果偷桃给世界水果产业带去了什么…… 内容简介： 这是一本以中国水果为主题的轻阅读科普书，讲述了梨、桃、荔枝、柑橘等中国本土水果如何在广阔的华夏大地上生根发芽，葡萄、石榴、苹果等外来水果如何进入中国的一系列故事，让我们可以跨越时空去了解、熟悉不为人知的水果文化历史。 想了解“植物猎人如何窃取了我国的猕猴桃”“郑和下西洋为何不带回榴梿”“...(展开全部)

★多角度呈现中国粮食历史，解读中国人的主食情结 植物学：解析拥有什么特征的植物可以当做粮食； 历史学：梳理3000多年从商周到现代的粮食变迁史； 社会学：收录了75张各个时期人类种植粮食的图片，揭示粮食与文明发展的密切关系。 ★内容专业稀缺，粮食对中国人很重要，但科普图书 却很少见，具有稀缺性 ★全年龄段都能看的科普读物，无论是对粮食历史感兴趣的成年人，还是学习历史的初高中生 在中国的很多地方，“吃饭”这个词的含义就是吃米饭或吃面食等主食，无论是米还是面，都源于粮食作物。对粮食的敬重、对土地的敬畏，早已深深刻在中国人的骨子里。 中国人为什么有这么浓重的主食情结?本书以历史发展为线索，探寻中国人餐桌上的粮食，讲述了中国人筛选、种植、食用粮食的历史、大事件及其演变，以及相关的植物学知识。这些历史变化都围绕一个关键词产生——效率。如何提高从耕地中获取能量的...(展开全部)

你知道卸妆产品卸除彩妆的原理吗？化妆品中的水究竟是什么？爽肤水、精华、眼霜、面霜……你是否经常无法看懂化妆品包装上密密麻麻的成分？你知道一款护肤品或化妆品起决定性作用的成分都有哪些吗？ 日本知名护肤化学专家和资深化妆品配方专家联手打造，保姆级护肤成分教科书。从化妆品成分表的标识规则出发，详细介绍所有常用化妆品的成分及类别，点评常见成分的刺激性，帮你建立完备的化妆品成分知识体系，不再为护肤交不必要的智商税。并且，书中还会详细介绍有关皮肤的基础知识，深度分析暗沉、皱纹、痤疮等九大常见皮肤问题，以及有效的护理方式和针对性成分，助你科学选择适合的化妆品，成功打造美丽肌肤。

简介：推加oc 算继之前的吧

简介：推加oc 算继之前的吧