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    中東鐵路的修築與經營 - 图书

    导演:譚佳戀
    貫穿中國東北的第一條鐵路,原是甲午戰爭中國新敗後 「聯俄制日」政策下的產物 經由簽訂鐵路合同 俄國不僅取得鐵路修築經營權 甚且進一步將觸角伸展及於鐵路經營權以外的其他利權 致使中東鐵路地帶成為中國的化外之地 也是俄國在華最大利權所在 回顧中東鐵路發展史,從1896年簽訂鐵路合同,以迄1952年蘇聯無償歸還中國為止,為期五十餘年,由於時局的變化,經營權數變,堪稱中國鐵路史上的一大特例。 《中東鐵路的修築與經營(1896-1917):俄國在華勢力的發展》分就修築、經營、利權等三篇,詳述中東鐵路興築原委、商業營運與績效,以及各項利權取得與演變,全面探討俄國獨力經營時代的中東鐵路發展史,以了解清末民初之際,俄國如何利用中東鐵路的修築與經營,擴大在中國的勢力。 本書共九章,第一篇:中東鐵路的興築,敘述西伯利亞鐵路的修築與俄國向中國「借地修路」的關係,說明中東...(展开全部)
    中東鐵路的修築與經營
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    近代中國商人的經營與賬簿: 長崎華商經營史的研究 - 图书

    2015
    导演:許紫芬
    近代中國商人的經營與賬簿: 長崎華商經營史的研究
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    鐵路便當之旅 - 图书

    2007
    导演:監修:櫻井寬
    中原大介非常喜歡搭列車旅行,也非常喜歡品嚐鐵路便當。在結婚十週年的這一天,妻子‧優子給他的禮物是「搭列車環遊日本之旅」。搭上藍色列車‧特快車富士號,充滿旅情與美味的鐵路便當之旅,從九州拉開序幕囉!
    鐵路便當之旅
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    日本料理的常識與奧祕: 關於禮儀、器皿、服務、經營與文化 - 图书

    导演:村田吉弘
    寫這本書,讀者可能會覺得我身為廚師,不講料理到底想幹什麼? 不過其實日本料理牽涉到了許多細微的相關文化,如果沒有這些文化支撐,日本料理也就頓失底蘊了。除了烹調之外,「料理」這項學問得懂的還有很多呢。 基於這樣的想法,我把一些料理二、三事給寫了出來。包含大家平時覺得「哎唷,千萬別問我!」「被問可尷尬了」「說些什麼完全聽不懂」的事。我也連帶抒發了一些日常感受,畢竟每天站在廚房裡給人做菜、也經營著日本料理店,總有一些見聞。 在寫啊寫的過程中,我也逐漸發現,「這些在稍早之前的日本,根本就是常識吧!」諸如此類的事不勝枚舉。所以這本書裡寫的一點都不難,全是理所當然的事情而已。 請放輕鬆,享受一段愉悅的書中時光吧。 如果有哪些段落讓您讀了心想:「哎呀!原來是這樣啊!」那我也功德圓滿了。 菊乃井 村田吉弘 【專業推薦】 ◎黃奕瑞(三井餐飲事業集團董事長) ...(展开全部)
    日本料理的常識與奧祕: 關於禮儀、器皿、服務、經營與文化
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    鐵路便當之旅 2 - 图书

    2007
    导演:監修:櫻井寬
    大介結束環遊九州的旅行之後,來到了四國。他在這裡遇到正在努力準備考試,並且來到四國進行聖誕巡禮的美希。就在打介的帶領之下,美希看到許多之前沒有注意到的美景,也品嘗到許多好吃的鐵路便當,讓美希漸漸改變想法……
    鐵路便當之旅 2
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    日本鐵路便當大全 - 图书

    2008
    导演:小林忍
    【97年1、2月好讀推薦】20多年來嘗遍日本各地美味鐵路便當的達人,將各地值得一試的夢幻便當推薦給讀者。不論是普通便當或限定便當,不論是常見的雞肉飯、鯖魚壽司,還是難得一見的帝王蟹便當或松阪牛菲力牛肉便當,均以簡明的圖鑑方式一一羅列,讀者可以根據路線、個人喜愛的食材、能夠負擔的價位按圖所驥,尋找自己夢想中的鐵路便當逸品。 ■推薦理由:完整收錄日本鐵路便當,老舖、新店或話題便當均包括其中。 ◎本書榮獲 鐵路便當女王、7-11日本鐵路便當活動代言人的終極日本鐵路便當大賞 國內第一本日本鐵路便當大百科 嚴選534個日本鐵路便當,濃縮日本美食的極致菁華 分類清楚!以食材分類,可選擇自己喜愛的食材製成的便當 圖片精美!便當內容一目瞭然,按圖索驥超便利 內容有趣!作者憑藉豐富閱歷分享鐵路便當的各項美味祕辛 日本以富有特色的各式美食聞名全世界,其中,鐵路便當可謂日...(展开全部)
    日本鐵路便當大全
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    鐵路現代性: 晚清至民國的時空體驗與文化想像 - 图书

    导演:李思逸
    長期以來,鐵路、火車作為現代技術文明最耀眼的產物,自然也就被當作是現代性的象徵。鐵路可以說是為了讓人重新發現世界才誕生的,它改變了我們感受時空的方式,重塑了我們對世界的把握;不僅在社會經濟中發揮著實際作用,也在歷史文化領域滲透著強力影響。 《鐵路現代性:晚清至民國的時空體驗與文化想像》依據晚清至民國的時間順序,以鐵路的命名故事、《點石齋畫報》中的視覺與圖像、吳淞鐵路到洋務運動的論爭、孫中山的鐵路擘劃與國族建構、民國時期的鐵路旅行與文學書寫、現代主體與陌生他者的鐵路經驗和文學表述等六個不同面向,在鐵路與火車所引起的時空體驗和文化想像這個主題下,重新思考現代性的諸多問題。 作者李思逸以鐵路為方法、為契機、為理解中國現代性的鑰匙,透過1840年至1937年約一百年間,鐵路進入中國之後發生的衝擊與適應,探討鐵路在晚清民國的具體情境中是如何與現代的想像與經驗勾...(展开全部)
    鐵路現代性: 晚清至民國的時空體驗與文化想像
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    中東心臟: 沙烏地阿拉伯的人民、歷史、宗教與未來 - 图书

    导演:凱倫.伊利特.豪斯
    ※ 全球最新:獨家2018年繁體中文版序言 ※ 權威分析:普立茲獎得主、哈佛大學教授五年訪查報告 ※ 《紐約時報》、《華盛頓郵報》、《新聞週刊》年度好書入選 世界最大石油產國、伊斯蘭世界的領導者、 全球最後一個絕對君主專制大國, 沙烏地阿拉伯的轉型十字路口! 僵化保守的伊斯蘭教派、腐敗無能的王族、 消極認命的民心、缺乏團結的國家意識…… 人民看不到希望,改革勢在必行! ★每年高達2000多億美元的石油收入,但有40%的民眾生活在貧窮線之下! ★紹德王朝7000名王族成員、35大家族,牢牢掌控所有政治大權。 ★假保護之名,宗教法規剝奪了女性開車、運動、就業的基本權利。 ★政府財政收入85-90%靠石油,私人企業毫無競爭力。 ★號稱伊斯蘭聖地的守護者,但上千億的軍購案之後,仍仰賴美國的保護。 紹德王朝垂垂老矣,三代接班危機重重。 沙烏地阿拉伯將何去何從?...(展开全部)
    中東心臟: 沙烏地阿拉伯的人民、歷史、宗教與未來
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    敘利亞戰爭: 美國從不公開的中東地緣博奕與野心 - 图书

    导演:史蒂芬‧高望斯
    .破解主流媒體版本,直視地緣政治陰影下的戰爭與算計 .國際獨立記者 張翠容──推薦閱讀 2011年春天,阿拉伯世界因為多起動亂劇變而地動山搖。這場大狂熱後來演變成如今為世人所知的「阿拉伯之春」。 那年三月敘利亞也發生暴動,並且迅速激化為內部叛亂。華盛頓方面幾乎是迫不及待地呼籲其阿拉伯宿敵巴沙爾.阿薩德下台謝罪。前美國總統歐巴馬宣告阿薩德政權已失去合法性,官方則將他形塑成殘暴的獨裁者,同時支持推翻阿薩德的一切反抗行動,在整個西方世界眼中,這彷彿是幅唾棄暴政、擁護民主的場景。 然而,事實的全貌並非如此,也遠非如此。其實這場戰爭早就開始了…… 2011年敘利亞發生動亂之初,美國總統歐巴馬以失去民心為由,呼籲敘利亞總統阿薩德下台,從此敘利亞陷入彷彿永無止盡的戰事中…… 其實這不是美國第一次處心積慮去除以阿薩德為首的復興黨政府,自1963年哈菲茲‧阿薩德當政以...(展开全部)
    敘利亞戰爭: 美國從不公開的中東地緣博奕與野心
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    中東心臟: 沙烏地阿拉伯的人民、歷史、宗教與未來 - 图书

    导演:凱倫.伊利特.豪斯
    ※ 全球最新:獨家2018年繁體中文版序言 ※ 權威分析:普立茲獎得主、哈佛大學教授五年訪查報告 ※ 《紐約時報》、《華盛頓郵報》、《新聞週刊》年度好書入選 世界最大石油產國、伊斯蘭世界的領導者、 全球最後一個絕對君主專制大國, 沙烏地阿拉伯的轉型十字路口! 僵化保守的伊斯蘭教派、腐敗無能的王族、 消極認命的民心、缺乏團結的國家意識…… 人民看不到希望,改革勢在必行! ★每年高達2000多億美元的石油收入,但有40%的民眾生活在貧窮線之下! ★紹德王朝7000名王族成員、35大家族,牢牢掌控所有政治大權。 ★假保護之名,宗教法規剝奪了女性開車、運動、就業的基本權利。 ★政府財政收入85-90%靠石油,私人企業毫無競爭力。 ★號稱伊斯蘭聖地的守護者,但上千億的軍購案之後,仍仰賴美國的保護。 紹德王朝垂垂老矣,三代接班危機重重。 沙烏地阿拉伯將何去何從?...(展开全部)
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