本教材依据《中药炮制技术》教学大纲要求以及该课程特点，按照高等职业技术教育教学的基本要求，依据2015年版《中华人民共和国药典》一部以及《药品生产质量管理规范》（GMP），吸纳现代中药炮制研究的新知识、新理论、新技术编写，可供医药高等职业院校中药类专业教学使用，也可作为中药饮片生产（经营）企业、中药制药企业相关岗位的岗前培训教材或自学参考书。 作者简介： 湖北中医药高等专科学校中医药系副教授，主讲中药炮制技术、中药鉴定技术。作为主编参加了《中药鉴定技术》的编写工作（人民卫生出版社2013年8月出版）。作为副主编参加了《中药炮制技术》的编写工作（人民卫生出版社2014年8月出版）。

本教材依据《中药炮制技术》教学大纲要求以及该课程特点，按照高等职业技术教育教学的基本要求，依据2015年版《中华人民共和国药典》一部以及《药品生产质量管理规范》（GMP），吸纳现代中药炮制研究的新知识、新理论、新技术编写，可供医药高等职业院校中药类专业教学使用，也可作为中药饮片生产（经营）企业、中药制药企业相关岗位的岗前培训教材或自学参考书。 作者简介： 湖北中医药高等专科学校中医药系副教授，主讲中药炮制技术、中药鉴定技术。作为主编参加了《中药鉴定技术》的编写工作（人民卫生出版社2013年8月出版）。作为副主编参加了《中药炮制技术》的编写工作（人民卫生出版社2014年8月出版）。

本教材基于挖掘整理传统特色炮制技术，补充各地的特色炮制技术，挖掘传统炮制方法，让学生重视传承的基础上创新，是目前本科规划教材的补充，其内容特色如下：（1）技术系统：收载国家药典没有收载的特色炮制方法，全面掌握特色炮制技术。收载各地炮制规范收载的特色炮制技术，补充特色炮制技术，使学生完整全面掌握炮制方法和技术。（2）内容完整：介绍炮制技术沿革发展过程，介绍各地炮制规范收载情况、目前国家药典收载炮制方法，全面了解炮制技术发展和沿革情况。（3）重视创新：介绍特色炮制技术的现代炮制研究方法和成果，引导学生应用现代科学技术创新炮制技术。 作者简介：张振凌，女，河南中医药大学教授，从事中药炮制学教学与研究近40年，发表学术论文100余篇，参与编写教材和专著20余部，主编《临床中药炮制学》《中药炮制工程学》《中药饮片工艺学》等。

本教材基于挖掘整理传统特色炮制技术，补充各地的特色炮制技术，挖掘传统炮制方法，让学生重视传承的基础上创新，是目前本科规划教材的补充，其内容特色如下：（1）技术系统：收载国家药典没有收载的特色炮制方法，全面掌握特色炮制技术。收载各地炮制规范收载的特色炮制技术，补充特色炮制技术，使学生完整全面掌握炮制方法和技术。（2）内容完整：介绍炮制技术沿革发展过程，介绍各地炮制规范收载情况、目前国家药典收载炮制方法，全面了解炮制技术发展和沿革情况。（3）重视创新：介绍特色炮制技术的现代炮制研究方法和成果，引导学生应用现代科学技术创新炮制技术。 作者简介：张振凌，女，河南中医药大学教授，从事中药炮制学教学与研究近40年，发表学术论文100余篇，参与编写教材和专著20余部，主编《临床中药炮制学》《中药炮制工程学》《中药饮片工艺学》等。

本教材力求职业教育专业设置与产业需求、课程内容与职业标准、教学过程与生产过程“三对接”， “崇尚一技之长”， 提升人才培养质量， 做到学以致用。教材编写强化质量意识、精品意识， 以学生为中心， 以“ 三对接”为宗旨， 突出思想性、科学性、实用性、启发性、教学适用性， 在教材内容结构、知识点、规范化、标准化、编写技巧、语言文字等方面加以改革， 从整体上提高教材质量， 力求编写出“精品教材”。本教材主要供高职中药学、中药制药技术、药品生产技术、药品质量与安全等专业教学使用， 也可供中药流通领域的中药质量管理从业人员参考。

中药材突出的优良品质，是被中医药界推崇的核心因素。为推动中药材产业高质量发展，积极组织长期从事中药材科研、技术推广和生产的专业技术人员编写了这本技术手册。本书洗取药材种植中的主要环节进行概括论述，从自然环境、采收、加工、仓储、选地整地、田间播种、栽培管理、病虫害防治以及采收加工等方面进行具体介绍，书中还附有大量中药材彩色插图供读者参考使用。本书内容丰富、通公易懂，指导性，实用性，可操作性强，不仅适合于广大基层农业技术人员和农民朋友及药材生产从业人员、药材销售人员学习，也可供中药学教学人员及农业院校相关专业的师生参考。

中药材突出的优良品质，是被中医药界推崇的核心因素。为推动中药材产业高质量发展，积极组织长期从事中药材科研、技术推广和生产的专业技术人员编写了这本技术手册。本书洗取药材种植中的主要环节进行概括论述，从自然环境、采收、加工、仓储、选地整地、田间播种、栽培管理、病虫害防治以及采收加工等方面进行具体介绍，书中还附有大量中药材彩色插图供读者参考使用。本书内容丰富、通公易懂，指导性，实用性，可操作性强，不仅适合于广大基层农业技术人员和农民朋友及药材生产从业人员、药材销售人员学习，也可供中药学教学人员及农业院校相关专业的师生参考。

中药学是阐述、研究中药的理论和临床应用的学科，是中医药各专业的基础学科之一。 本教材包括前言、编写说明、目录、总论、各论、附录六部分。 总论较系统地介绍了中药学的基本理论：包括中药的起源和中药学的发展，其中着重阐述各个历史时期学术发展特点及主要本草著作；中药的产地与采集，介绍产地、采集与药效的关系，以及在保证药效的前提下如何发展道地药材生产和适时采集中药的一般知识；中药炮制，介绍中药炮制的目的和方法；中药的性能，是总论的重点，主要阐明四气、五味、升降浮沉、归经、毒性等中药药性理论的概念及中药治病的基本原理；中药配伍，阐明中药配伍的目的、原则和“七情”的含义；用药禁忌，着重介绍了配伍禁忌、妊娠用药禁忌和服药时的饮食禁忌的概念和主要内容；用药剂量与用法，介绍了剂量与药效的关系，确定剂量大小的依据，及中药的煎服法等内容。

简介：中药

《中药化学》是普通高等教育规划教材，根据中药制药及制药工程等专业教学要求和课程特点并结合《中华人民共和国药典》编写而成。全书共分上、下两篇。上篇（理论知识）主要以各类中药化学成分为研究对象，着重介绍各类化学成分的结构特征、理化性质、提取、分离及结构鉴定等的基本理论和基本知识，注重介绍中药化学学科中的新思路、新方法；下篇（实验指导）力求体现实用性，注重教材内容与实际工作相结合。本教材可作为中药制药及制药工程专业本科生教学用书，也可供作为相关专业本科和研究生教学及科研工作者的参考用书。