倪瓒，元末隐居于太湖，家有云林堂，著菜谱《云林堂饮食制度集》。反映元代无锡地方饮食风格的烹饪专著。书中汇集饮食五十多种，都以菜品命题，逐条而记，除记述原料、配料外，都说明烹饪方法。书中有不少菜肴，如：烧鹅、蜜酿蝤蛑、煮麸干、雪菜、青虾卷等比较精致。书中菜肴有些被后世烹饪书籍复录，特别是“烧鹅”一品，清代袁枚在《随园食单》中加以录，并改用倪瓒之号题名为“云林鹤”。日本羽仓则《养小录》也将烧鹅收入，可见此菜独具风味，名驰中外。“蜜酿蝤蛑”也很有特色，如今的苏式名菜“芙蓉蟹斗”（一名“雪花蟹斗”）正是在其基础上发展起来的。书中菜肴以鱼、虾、蟹、螺及湖泊水蔬为多，正是著者家居水乡的饮食特色的反映。 冷淘面法： 生姜去皮，擂自然汁，花椒末用醋调，酱滤清，作汁。不入别汁水。以冻鳜鱼、鲈鱼、江鱼皆可。旋挑入咸汁肉。虾肉亦可，虾不须冻。汁内细切胡荽或香菜或韭芽生者。...(展开全部)

倪瓒，元末隐居于太湖，家有云林堂，著菜谱《云林堂饮食制度集》。反映元代无锡地方饮食风格的烹饪专著。书中汇集饮食五十多种，都以菜品命题，逐条而记，除记述原料、配料外，都说明烹饪方法。书中有不少菜肴，如：烧鹅、蜜酿蝤蛑、煮麸干、雪菜、青虾卷等比较精致。书中菜肴有些被后世烹饪书籍复录，特别是“烧鹅”一品，清代袁枚在《随园食单》中加以录，并改用倪瓒之号题名为“云林鹤”。日本羽仓则《养小录》也将烧鹅收入，可见此菜独具风味，名驰中外。“蜜酿蝤蛑”也很有特色，如今的苏式名菜“芙蓉蟹斗”（一名“雪花蟹斗”）正是在其基础上发展起来的。书中菜肴以鱼、虾、蟹、螺及湖泊水蔬为多，正是著者家居水乡的饮食特色的反映。 冷淘面法： 生姜去皮，擂自然汁，花椒末用醋调，酱滤清，作汁。不入别汁水。以冻鳜鱼、鲈鱼、江鱼皆可。旋挑入咸汁肉。虾肉亦可，虾不须冻。汁内细切胡荽或香菜或韭芽生者。...(展开全部)

简介：江湖中，腥风血雨沈衍惨遭资本势力追杀，命悬一线时又放走了他，但是沈衍正想提问时，意识却逐渐涣散，再次醒来发现自己根本没有在牢笼，而是在一间被竹林包围起来的小屋，认识了救自己的林湛衣，随后两人一起携手调查势力背后的真相

简介：江湖中，腥风血雨沈衍惨遭资本势力追杀，命悬一线时又放走了他，但是沈衍正想提问时，意识却逐渐涣散，再次醒来发现自己根本没有在牢笼，而是在一间小屋，认识了救自己的林湛衣，随后两人一起携手调查势力背后的真相

林山腴，名思进，字山腴，别号清寂翁，清同治十二年（公元1873年）生于四川华阳。父亲毓麟，无心功名，却卓然诗人风范，曾著《澹秋集》。宣统五年（1903年），已经三十岁的林山腴在四川乡试中考取举人。四年之后，游历日本归国的他在北京经过朝考，被授予一个并无职权的闲职，掌管文墨的内阁中书。时值风云激荡、神州鼎沸，林山腴以侍母之名，收拾行囊打道归蜀，从此绝意仕出，埋头典籍，教书育人。成都少了一位清季官员，多了一位渊雅的古典诗人与学者。1953年8月1日，一代耆儒林山腴魂归道山。林先生去世之前曾任四川省文史馆副馆长。

《居易堂集(上下)》的编者徐枋是明末著名遗民，擅书画，诗文精妙。《居易堂集(上下)》是其诗文汇编，不仅可作为古典文学爱好者的良好读物，其中所述遗民生活实录也是研究明末清初历史的重要史料。《居易堂集(上下)》是首次整理点校出版。

本书是《通志堂集》整理本的修订本。《通志堂集》，是清初著名词人纳兰性德的别集。凡二十卷，卷一为赋，卷二五古，卷三为五古、七古，卷四为五律、七律、五言排律，卷五为五绝七绝，卷六至卷九为词，卷十至卷十二为经解序、经解书后，卷十三为序、记、书，卷十四为杂文，卷十五至十八为渌水亭杂整理底本。另附纳兰手简三十六通之彩印真迹与释文。修订本改正了一些误字和断句，并增纳兰词集评一组，精装精印，以珍藏本飨读者。

林山腴，名思进，字山腴，别号清寂翁，清同治十二年（公元1873年）生于四川华阳。父亲毓麟，无心功名，却卓然诗人风范，曾著《澹秋集》。宣统五年（1903年），已经三十岁的林山腴在四川乡试中考取举人。四年之后，游历日本归国的他在北京经过朝考，被授予一个并无职权的闲职，掌管文墨的内阁中书。时值风云激荡、神州鼎沸，林山腴以侍母之名，收拾行囊打道归蜀，从此绝意仕出，埋头典籍，教书育人。成都少了一位清季官员，多了一位渊雅的古典诗人与学者。1953年8月1日，一代耆儒林山腴魂归道山。林先生去世之前曾任四川省文史馆副馆长。

《居易堂集(上下)》的编者徐枋是明末著名遗民，擅书画，诗文精妙。《居易堂集(上下)》是其诗文汇编，不仅可作为古典文学爱好者的良好读物，其中所述遗民生活实录也是研究明末清初历史的重要史料。《居易堂集(上下)》是首次整理点校出版。

《通志堂集(套装上下册)》共二十卷，清纳兰性德撰。性德字容若，满州人。所作词清婉缠绵，善以自然之眼观物，以自然之舌言情。王国维推为北宋以后一人而已，实笃论也。容若乎生研经讨史，熟习掌故，所学具有根柢。卒后，徐干学编其诗文笔记为《通志堂集》，乾隆间精刊行世。今即取以为底本，点校一过，庶便览者。容若手简三十六通，书记翩翩，令人宝爱，因据直《迹影印，并附录文于后。写真名手禹之鼎所绘容若小像，北京故宫博物院珍藏，今刊载卷首，以飨世之爱读容若诗文者。