《世界历史进程中多元文明互动与共生研究丛书:全球史理论与文明互动研究》主要讲述了，什么是“全球史”？它与“世界史”是一种怎样的关系？如何研究和书写“全球史”？如何从全球史视角来探讨文明互动？这些问题构成了《世界历史进程中多元文明互动与共生研究丛书:全球史理论与文明互动研究》的研究主题。全球史在西方普世史和文明史的史学传统下于20世纪下半叶兴起于美国，从整体观和联系观出发来探讨世界历史上的跨国和互动现象，因此不同文明、国家或社会之间的互动成了全球史研究中的一条主线。文明互动这一宏大主题涵盖了不同文明在政治、经济、文化、观念、生态等各个领域中的相互联系和相互影响，但《世界历史进程中多元文明互动与共生研究丛书:全球史理论与文明互动研究》主要探讨了“文明”观念在欧洲和中国的形成发展及其传播，以及全球视野下的疾病传播等问题。

《世界历史进程中多元文明互动与共生研究丛书:全球史理论与文明互动研究》主要讲述了，什么是“全球史”？它与“世界史”是一种怎样的关系？如何研究和书写“全球史”？如何从全球史视角来探讨文明互动？这些问题构成了《世界历史进程中多元文明互动与共生研究丛书:全球史理论与文明互动研究》的研究主题。全球史在西方普世史和文明史的史学传统下于20世纪下半叶兴起于美国，从整体观和联系观出发来探讨世界历史上的跨国和互动现象，因此不同文明、国家或社会之间的互动成了全球史研究中的一条主线。文明互动这一宏大主题涵盖了不同文明在政治、经济、文化、观念、生态等各个领域中的相互联系和相互影响，但《世界历史进程中多元文明互动与共生研究丛书:全球史理论与文明互动研究》主要探讨了“文明”观念在欧洲和中国的形成发展及其传播，以及全球视野下的疾病传播等问题。

现任《世界史》杂志主编的本特利教授有25年的全球史研究和教学经验，本书是他为大学生写的全球史教科书。本特利在本书中提出了一种新的全球史观，突出了人类历史中的两个主题——“传统”和“交流”，一纵一横，为纷繁复杂的世界历史确定了焦点。全世界各主要民族的社会传统尽收眼底，同时，不同社会传统的相互交流、文化的融合也得到了清晰的阐释。作者把世界历史的整体框架解析为七个大的时段，在每个时段，都兼顾了文明传承与相互交流，致力于刻画多种文化交流背景下所有社会的共同经历。《新全球史》自从2000年在美国问世以来，有超过一千所学校采用为世界通史教科书，受教育的学生有100多万，成为当今最畅销的世界历史读物之一。中译本依据的是修订第三版（2005）。

现任《世界史》杂志主编的本特利教授有25年的全球史研究和教学经验，本书是他为大学生写的全球史教科书。本特利在本书中提出了一种新的全球史观，突出了人类历史中的两个主题——“传统”和“交流”，一纵一横，为纷繁复杂的世界历史确定了焦点。全世界各主要民族的社会传统尽收眼底，同时，不同社会传统的相互交流、文化的融合也得到了清晰的阐释。作者把世界历史的整体框架解析为七个大的时段，在每个时段，都兼顾了文明传承与相互交流，致力于刻画多种文化交流背景下所有社会的共同经历。《新全球史》自从2000年在美国问世以来，有超过一千所学校采用为世界通史教科书，受教育的学生有100多万，成为当今最畅销的世界历史读物之一。中译本依据的是修订第三版（2005）。

麦克尼尔《世界史》是公认的全球通史开山之作，第一次完整讲述了从史前到21世纪全球文明互动的故事，中文版首次出版。阿诺德•汤因比、斯塔夫里阿诺斯、杰里•本特利、何炳棣、许倬云、钱乘旦、刘新成等权威推荐。 1963年，麦克尼尔出版《西方的兴起：人类共同体史》（The Rise of the West: A History of the Human Community，即将由中信出版社出版），史学界一般以此作为全球史诞生的标志。1964年，麦克尼尔在芝加哥大学开设世界历史课程，为此他为“学生和一般读者”将《西方的兴起》精编简化，于1967年出版《世界史》作为该课程的教材。 自1967年问世至今，麦克尼尔《世界史》经过四次修订再版，一直在英语世界中畅销不衰，既是美国大专院校世界史课程的必读著作，也是普通读者了解世界历史的首选入门读物，甚至成为美国空军学院的指...(展开全部)

麦克尼尔《世界史》是公认的全球通史开山之作，第一次完整讲述了从史前到21世纪全球文明互动的故事，中文版首次出版。阿诺德•汤因比、斯塔夫里阿诺斯、杰里•本特利、何炳棣、许倬云、钱乘旦、刘新成等权威推荐。 1963年，麦克尼尔出版《西方的兴起：人类共同体史》（The Rise of the West: A History of the Human Community，即将由中信出版社出版），史学界一般以此作为全球史诞生的标志。1964年，麦克尼尔在芝加哥大学开设世界历史课程，为此他为“学生和一般读者”将《西方的兴起》精编简化，于1967年出版《世界史》作为该课程的教材。 自1967年问世至今，麦克尼尔《世界史》经过四次修订再版，一直在英语世界中畅销不衰，既是美国大专院校世界史课程的必读著作，也是普通读者了解世界历史的首选入门读物，甚至成为美国空军学院的指...(展开全部)

本书是日本学者站在欧洲以外立场，对文明研究和文明比较研究的方法、理论及其个案解析所做的展示，将大多数散在诸多研究中的各种文明类研究汇集一册。通过这本书，我们不仅能见识日本学者关于文明研究的立场观点、侧重及趋向，而且据此可以窥见我国学者的同类研究与日本学者的差异，以便进一步调整焦距来推进我国的研究。本书共计有24名学者参与编集、撰写工作。本书的作者都具备丰富的实地调研和资料调研阅历所积累的充沛学养，编著者们也承袭了斯宾格勒、汤因比等先哲们对“西欧文明中心论”的批判理论，对欧、亚、非、拉美等诸个体文明给予了公正的关心，表现了公允的学术理性。

《互动环境设计与研究》由中国建筑工业出版社出版。

从大约两万年前人类掌握谷物烹饪到现在，本书作者讲述了世界上主要饮食的兴衰历史。透过多种饮食表面上的混杂局势，作者揭示了烹饪谱系图潜在的简明规律，说明了烹饪哲学中关于健康、经济、政治、社会和神灵信仰的周期性变化如何推动新饮食的建立，其中一些被选为帝国饮食，在全球逐渐占据主导地位。作者还阐述了商人、传教士和军队如何将饮食跨越山脉、海洋、沙漠和政治边界。本书的创新叙事方式将烹饪如语言、服装或建筑，视为人类创造的事物。通过强调烹饪如何将农产品变成食物，并将全球而不是某个特定的国家作为舞台，挑战了支撑当代食品运动的农耕和浪漫主义神话。

从大约两万年前人类掌握谷物烹饪到现在，本书作者讲述了世界上主要饮食的兴衰历史。透过多种饮食表面上的混杂局势，作者揭示了烹饪谱系图潜在的简明规律，说明了烹饪哲学中关于健康、经济、政治、社会和神灵信仰的周期性变化如何推动新饮食的建立，其中一些被选为帝国饮食，在全球逐渐占据主导地位。作者还阐述了商人、传教士和军队如何将饮食跨越山脉、海洋、沙漠和政治边界。本书的创新叙事方式将烹饪如语言、服装或建筑，视为人类创造的事物。通过强调烹饪如何将农产品变成食物，并将全球而不是某个特定的国家作为舞台，挑战了支撑当代食品运动的农耕和浪漫主义神话。