本书从煲粥的基础知识入手，兼顾中医，精心挑选700多款粥品，按传统经典粥、四季养生粥、增强体质养生粥、对症喝养生粥、不同人群的滋补粥、特殊体质养生粥、养颜美体养生粥等几大部分，分别为你呈现五谷杂粮粥、清新可口的青菜粥、美味诱人的肉粥、鲜香无比的海鲜粥、造型多变的百果粥等，让你轻松依照功效制作自己喜欢的养生粥。书中的每道粥均配有精美的图片、详细的制作过程，多数还有贴心的养生提示等，不仅能满足你美味与营养的双重需求，也方便在家制作。

家常养生粥》居家过日子，吃饭是个大问题，隔三差五来个特色家常菜，那小日子便多了几分滋润。本书超大内容，超低价位，多级目录，多级检索；精选全国最有特色的353例家常养生粥；每道菜例分步详解做法，均注明烹饪时间，原料估价，口味特点，难易程度，成菜标准，要点提示；超量附录：为您推荐16例有益于健康的四季养生粥，五色蔬菜的营养价值，粥的6大营养素，吃五谷杂粮的7大好处，47条煮粥的常用窍门；50组图片，为您提供详细的中药食用功效。本书所选小菜佳肴取材容易、制作简单、彩色菜例、步步详解、图文对应，视觉与味觉并重，美味与健康兼具，让你快速成为厨房高手！每日奏几下“厨房进行曲”，家人便多了几分情趣与健康。

本书是国医大师路志正的五谷杂粮养生粥膳汇总。本书在阐述五谷杂粮粥膳养生理论、养生经验的基础上，针对不同季节、不同人群、不同体质、不同疾病，给出了相应的粥膳配方，并对每道粥膳做了详细分析。书中所提供粥膳，均以五谷杂粮为基础，根据不同季节、不同人群、不同体质和各种疾病情况，适当加入了相应的中药，以起到祛病防病的效果。粥膳中加入的中药都是药食两用之品，取量精当，煲出的粥温和中庸，无论是养生滋补，还是祛病防病，都可经常食用。

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“民以食为天”，吃是日常生活中的头等大事。国人的饮食，讲究内容与形式的统一。菜要做得好吃，又要有花色，形色兼备方能使视觉、嗅觉皆获得满足。青菜萝卜，海鲜肉品，山珍干货，一经烹饪，便见活色生香。

人食五谷杂粮才能充养气血。五谷杂粮泛指粮食作物，包括各种稻谷、豆类、薯类、玉米等。本书主要介绍了150余种营养粥膳的吃法，以及每一种五谷杂粮与蔬菜、花果、豆类的多种营养搭配方式，对读者的日常饮食保健具有一定的指导意义。

本书介绍了粥膳的制作方法和步骤，分析了粥膳的营养知识和功效特点，帮助读者认识五谷杂粮、了解中药材和煲粥的学问；向读者介绍全面的粥膳知识。让读者吃出健康、吃出美丽、吃出长寿！而且，还根据孕妈妈、儿童、老年人、男性、女性等不同人群，春食清淡、夏食甘凉、秋食生津，冬食温热这四季的节气特点，还有糖尿病、高血压、高脂血症等疾病患者，分别制定了切合自身身体特点的的粥膳。

本书结合传统中医理论和现代营养学，针对各种五谷杂粮食材的不同性味，进行了科学的搭配，做成美味的粥膳。本书精心选择了取材于日常杂粮的美味粥品，并介绍了详尽的制作步骤、营养和烹饪技巧，使读者对五谷杂粮有一定的认识，教会读者合理搭配，做出营养美味的粥膳。

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