导演:江振诚
★这是一本写给厨师的“圣经”,献给每一个热爱并享受美食的人。 ★全新初心(升级版),《锋味》常驻评委,连谢霆锋都佩服的米其林二星主厨亲自揭晓“米其林”的秘密,用“初心”征服全世界的味蕾。 ★备受世界瞩目的法国料理华人名厨江振诚,是国际料理界赫赫有名的Chef André。他的故事,将鼓舞所有有梦的人! ================== 出生于中国台湾地区,在法国长大的江振诚,受到身为厨师的母亲影响,在13岁接触厨艺,凭借着认真与过人的付出在年仅20岁时即担任五星级酒店法式餐厅副主厨,为追求更高的厨艺境界,22岁前往南法师随米其林三星餐厅“Jacques & Laurent Pourcel”双子星名厨,从一句法文都不懂开始、每日工作近20小时,不断的自修、扩展自己对于法国料理的一切知识,25岁即当上了执行主厨,带领该餐厅的整个法国厨师团队。 直到3...(展开全部)