《时尚》和《史密森尼》杂志年度美食好书！ 作为世界上人口第二多的国家，也是世界上国土面积第七大的国家，印度拥有多元的气候型态与土壤环境、种族与语言、宗教与教派、种姓与阶级、习俗──以及饮食文化。本书追溯历史上的印度饮食，纵观史前时代至今的历史、社会、宗教与哲学发展。印度跟世界上任何其他地区相比，更看重食物的意义，视之为身分认同的标记物。宗教信徒各有饮食戒律。住在这座次大陆上的人民们，看遍各式各样的节庆盛宴、伴随生命重要事件的筵席场面，也熟稔各种出于修行或医疗因素的斋戒。 厨房架子上不可或缺的一本书，里面的历史比你尝过的任何印度菜都丰富。 ——《时尚》（Vogue） 印度是地球上最具色彩、多样化和美味佳肴的国度之一，所以美国人只熟悉其中的一小部分真是令人遗憾。在本书中，美食历史学家珂琳·泰勒·森试图通过深入了解这个次大陆的食用历史，来拓宽我们的烹饪视野...(展开全部)

一幢世界古老文明的殿堂，一个充满东方神秘色彩的国度，一块唐僧师徒心中的圣地，一颗大英帝国皇冠的明珠，一处甘地非暴力斗争的实验场，一个与近现代中国人民有着类似苦难经历和奋斗历程的民族，一个正在悄然崛起的中国邻邦。她就是印度，五光十色个性十足。她的历史，无疑会给中国读者以智慧和力量。

4、印度是亚洲的文明古国，印度的建筑富有特色。佛教建筑、印度教建筑、伊斯兰建筑和殖民时期的建筑有着丰富的遗存，有些成为世界级的文化遗产，如泰姬玛哈陵。我国对印度的建筑文化介绍不多，最早见于东晋法显《佛国记》和唐代玄奘《大唐西域记》；在中国，研究印度建筑的倡始者是著名建筑学家刘敦桢先生，他曾于1959年初率我国文化代表团访问印度，参观了阿旃陀石窟寺等多处佛教遗址。回国后亲自开设印度建筑史课，这在国内还是独一无二的创举，由于历史的原因，该项研究未能继续。本书是国内第一部系统介绍印度建筑历史的专著，对印度建筑的形制、构造和艺术形象进行了实地调研并做了系统的理论阐述，填补了国内研究的空白。

根据苏联国家政治書籍出版局1947年版俄譯本譯出

《新编剑桥印度史:莫卧儿帝国》详尽描述了印度、巴基斯坦和孟加拉历史上最辉煌时期之一的莫卧儿帝国从1526年初创，历经其对几乎整个印度次大陆的控制，再到它在1720年瓦解的历史全貌。书稿以时间为经，以各个历史时期的军事、政治、田赋、宗教等内容为纬，在集中关注莫卧儿诸帝军事成功及其领土扩张动态的同时，作者也考虑到了他们在田赋、货币和军事组织方面的制度革新，意识形态的嬗变，以及皇帝们和伊斯兰教之间的关系，分析了莫卧儿帝国特有的扎吉尔体系制度，探究了莫卧儿印度同早期现代世界的联系。

《新编剑桥印度史：1600—1818年的马拉塔》对马哈拉施特拉进行了详尽的描述，内容涵盖了两个世纪的多个主题，主要着眼于各种政治文化团体创造的马哈拉施特历史，展现了马拉塔的最新综合历史。书中介绍了马拉塔历史的编撰情况、文献的使用，马拉塔人的起源，地缘政治条件，马哈拉施拉土地上的德什穆克的政治结构和各种权利，马拉塔与德干苏丹国之间的关系，讨论了马拉塔政权2个最重要的税收——乔特税和萨德什穆契，西瓦吉的战术以及西瓦吉政权（王国）存在的诸多问题，以及相应的艰难的行政管理。

《新编剑桥印度史:葡萄牙人在印度》以客观的数据和可查证的多方史实，分析研究了葡萄牙人从15世纪到达印度后，双方相互的影响和作用。内容包括：葡萄牙人到达印度、运作体制、对官方体制的评价、天主教教徒和印度教教徒等。