2024医学健康·健康
导演:汪诘 陆鹏
吃出健康,人人渴望,但关于吃的知识,鱼龙混杂。吃多少才是健康,吃什么才更营养,解决这些难题可不能靠道听途说。想要在享受美味的同时获得健康,我们需要从分子层面理解食物,走出吃的各种误区,告别不良的饮食习惯,获得健康饮食的独家科学秘籍。
本书从科学层面详解牛奶、鸡蛋、海鲜、蔬菜的科学吃法,细说蛋白质、微量元素应该怎么补,提醒素食主义、生酮饮食、减糖生活、轻断食应该注意些什么,探索味精、防腐剂、转基因食物、螺旋肉碱、代糖的真相。带你看懂食品包装袋上的知识。远离伪科学,少交智商税,更健康更长寿。