《吃馬鈴薯的日子》不是自傳文學，但既然涉及我個人一些經歷，總可算作自傳文字。我記下這段生平的用心，是為了勵志。當然，今天香港的社會環境，與五十年代是雲泥之別。但我相信，即使今天大部份香港青年在求學、就業和生活都有改善，總還有一些人是個例外。《吃馬鈴薯的日子》，也就是為了這一類沒有享受到父母或社會福蔭的人。 書中的《童年雜憶》，成於八十年代，卻可看作《吃馬鈴薯的日子》的前身。撫今追昔，吃馬鈴薯的日子，比起童年那段歲月來，並不算是什麼折磨。為了達到既定的目標，櫛風沐雨、旰食宵衣，也是值得的。 我想香港一定有不少與我童年經驗相似的孩子。我希望他們看了本書，也會像我當年的決心一樣：咬牙，掙下去。

本書收《童年雜憶》及《吃馬鈴薯的日子》兩文，記敘青少年時期作者如何在生活逆境中苦學向上，最後考取大學博士的經歷。內容感人，讀者看到的不是自傳文學，而是一輯鼓舞人生的勵志篇。

馬鈴薯絕對不是一個平凡不起眼的小角色。它在西方社會歷史中的重要性不下於汽車和鐵路──它曾經是一道佳餚、一種速食，也是對抗饑饉的救星。今日已知馬鈴薯是一種穩定可靠又營養的作物，但事實上它在十八和十九世紀歐洲和美國的社會經濟發展中，還扮演著極關鍵的角色。馬鈴薯現在是許多美國人和歐洲人主食的一部分，但當它在兩個世紀以前初來乍到歐洲大陸時，曾經因為外表和「塊莖」的身份倍受嘲弄和敵視──許多人認為那是豬和下層社會吃的食物。因此雖然它具有易於種植、易於烹調且容易飽足的特性，社會大眾卻普遍排斥它，甚至連窮人也是在沒有其他選擇的情況下才不得不接受。並且，正因為上述特性，還使得它成為貧窮和懶惰的象徵──批評者認為馬鈴薯會造成農民好逸惡勞的惰性。 事實上，在那個社會階級壁壘分明、中下階層被嚴重剝削的年代，窮人要負擔高額的佃租，卻只能擁有極小面積的貧瘠土地；此時，不論在任...(展开全部)

《吃马铃薯的日子》不是自传文学，但既然涉及我个人一些经历，总可算作自传文字。我记下这段生平的用心，是为了励志。当然，今天香港的社会环境，与五十年代是云泥之别。但我相信，即使今天大部份香港青年在求学、就业和生活都有改善，总还有一些人是个例外。《吃马铃薯的日子》，也就是为了这一类没有享受到父母或社会福荫的人。 书中的《童年杂忆》，成于八十年代，却可看作《吃马铃薯的日子》的前身。抚今追昔，吃马铃薯的日子，比起童年那段岁月来，并不算是什 折磨。为了达到既定的目标，栉风沐雨、旰食宵衣，也是值得的。 我想香港一定有不少与我童年经验相似的孩子。我希望他们看了本书，也会像我当年的决心一样：咬牙，挣下去。

《吃马铃薯的日子》不是自传文学，但既然涉及我个人一些经历，总可算作自传文字。我记下这段生平的用心，是为了励志。当然，今天香港的社会环境，与五十年代是云泥之别。但我相信，即使今天大部份香港青年在求学、就业和生活都有改善，总还有一些人是个例外。《吃马铃薯的日子》，也就是为了这一类没有享受到父母或社会福荫的人。 书中的《童年杂忆》，成于八十年代，却可看作《吃马铃薯的日子》的前身。抚今追昔，吃马铃薯的日子，比起童年那段岁月来，并不算是什 折磨。为了达到既定的目标，栉风沐雨、旰食宵衣，也是值得的。 我想香港一定有不少与我童年经验相似的孩子。我希望他们看了本书，也会像我当年的决心一样：咬牙，挣下去。

當第一顆馬鈴薯來到歐洲時， 沒有人知道這個不起眼、形狀不規則的植物塊莖 將徹底改變歐洲的飲食習慣和烹飪方式！ 「……透過回顧土蘋果遙遠的旅程，讓我們可以從饗宴的角度來理解世界史。從尋常人家簡易但精巧的料理到貴族起源的精緻美食，書中的食譜展現出馬鈴薯高度的可塑性。」──Gastro美食專業雜誌 地表之上的馬鈴薯植株含有毒性，土裡的塊莖其貌不揚但有益健康。修道院修士對此茄科植物心存疑慮，將之視為魔鬼的食物，因此有很長一段時間，土蘋果只能在宮廷的庭園中做觀賞植物。後來它被拿來對抗饑荒，並成為平民廉價的食物。今日，它是多元飲食文化的基礎。英格麗德•哈斯林格在這本內容豐富的馬鈴薯文化史中，展現出歷史與美食的相互關係，並敘述馬鈴薯突破最初的偏見與誤解而成功地廣為世人接受的過程。本書匯集歐洲29國共計176道各國食譜，亦提供歷史強而有力的佐證。

當第一顆馬鈴薯來到歐洲時， 沒有人知道這個不起眼、形狀不規則的植物塊莖 將徹底改變歐洲的飲食習慣和烹飪方式！ 「……透過回顧土蘋果遙遠的旅程，讓我們可以從饗宴的角度來理解世界史。從尋常人家簡易但精巧的料理到貴族起源的精緻美食，書中的食譜展現出馬鈴薯高度的可塑性。」──Gastro美食專業雜誌 地表之上的馬鈴薯植株含有毒性，土裡的塊莖其貌不揚但有益健康。修道院修士對此茄科植物心存疑慮，將之視為魔鬼的食物，因此有很長一段時間，土蘋果只能在宮廷的庭園中做觀賞植物。後來它被拿來對抗饑荒，並成為平民廉價的食物。今日，它是多元飲食文化的基礎。英格麗德•哈斯林格在這本內容豐富的馬鈴薯文化史中，展現出歷史與美食的相互關係，並敘述馬鈴薯突破最初的偏見與誤解而成功地廣為世人接受的過程。本書匯集歐洲29國共計176道各國食譜，亦提供歷史強而有力的佐證。

《號外》創辦人之一，《穿Kenzo的女人》作者鄧小宇二十年來首本散文集。 書中，鄧小宇娓娓道出他成長的點滴、品味的由來，以及遊走中西雅俗之樂此不疲。細膩的筆觸，對優雅生活的嚮往，對從俗的抗拒，以及對眾生的關顧，正是那一代Yuppie的寫照吧！

自 序 我最怕就是碰到一些有一段时间没有见面的朋友时﹐对方总是喜欢问我：「你还有没有写作﹖」 这些年来﹐虽然不是每期都例必交稿﹐甚至当中会有一段日子停了没写﹐其实我的文章至今一直都断断续续刊登在《号外》杂誌。但似乎朋友中没有什么人知道我仍在写文的事实﹐也即是说﹐他们塬来都没有读过我多年以来所写的文章。或许我那一辈的朋友早已过了看《号外》的年龄了。那么现时它那羣「目标读者」呢﹖他们翻看《号外》时可有读我发表的文章﹖ 我真的不知道。 除了几年前《明报》副刊转载过我写的〈碎钻镶成的皇冠〉之外﹐我从来都没有收到任何的反应或回响。 那种感觉是挺寂寞的。 特别是在博客盛行的今日﹐看到网上的热闹景象﹐看到某些莫名其妙的博客的热爆指数﹐更令我倍感孤清。 所以当叁联书店邀请我结集出书时﹐我是很雀跃。虽然我很清楚我的文章始终是小众趣味﹐理应不会打入什么畅销...(展开全部)

《號外》創辦人之一，《穿Kenzo的女人》作者鄧小宇二十年來首本散文集。 書中，鄧小宇娓娓道出他成長的點滴、品味的由來，以及遊走中西雅俗之樂此不疲。細膩的筆觸，對優雅生活的嚮往，對從俗的抗拒，以及對眾生的關顧，正是那一代Yuppie的寫照吧！