Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire. 　　Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ? 　　Riche et digeste 　　En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?

《垃圾食品》融合了宽银幕摄影和数字视频，以一种冷静而富有画面感的视角，审视当代日本社会最黑暗、最残酷的边缘世界。影片揭示了在夜幕降临时，整洁有序的东京暴露出的肮脏底层——一个扭曲的性欲和野蛮暴力交织的世界。从赌博窝点到摔跤场，再到简陋的葬礼和激情谋杀，导演山本雅史巧妙地将一系列烟雾缭绕、霓虹闪烁的短片串联在一起，以纪录片般的紧迫感和令人毛骨悚然的清晰度展现。 　　一位年轻美丽的计算机程序员，放弃了她那洁净的白领生活，陷入了致命的性游戏和隐秘的毒品滥用的地狱。一个来自巴基斯坦的移民，怀揣着对成功的空幻梦想，从持械抢劫逐渐演变为双重谋杀。一个模仿洛杉矶风格的街头帮派，以同样的精确度进行装扮和驾驶，发起了一场令人发指的血腥政变。 　　这部影片用生动的细节和鲜明的对比，揭示了在光鲜外表之下，人性和社会的扭曲面貌。

这部由BBC制作的美食系列纪录片，共有6集，分别讲述流行于世界的6大美食：意式冰激凌、寿司、三明治（汉堡包）、意大利面（还有中、日面食）以及比萨、炸薯条。这部纪录片从“炸薯条改变美国”、“比萨影响世界”等角度，讲述移民文化以及美食对世界政治经济的影响，在勾引口水之外，更增长见识，增添乐趣。

Michelin-starred chef Angela Hartnett tackles sell-by dates with the US military, greengrocer Chris Bavin heads to Australia to see the world's leading robotic farm, technology expert Shini Somara is in Shanghai, where she's immersed in the restaurant of the future, and Dara is in Britain's largest hi-tech farm to see the secret of growing hundreds of thousands of tonnes of fruit and veg - without any soil.

这是我跟随民间记忆计划返回我的村子拍摄的第四部“邹家村系列”片子。2013年初，我又回到村子，面对遍布村里的垃圾，我开始带着村里的孩子，尝试来改变村子的环境。我们一起捡垃圾，一场艰难顽固的搏斗在我们之间展开。面对垃圾越捡越多，困惑无奈情绪产生，内心犹如充满垃圾一样难以喘息，在村子现实面前无助、无力。95岁的沙奶奶和她49岁“脑子不正常”的儿子西柱的日常生活贯穿在片子中，孤独，等待着、活着。我陪伴在他们身边，感觉到母爱和温暖。这部片子是我再次抨击现实高墙，重新定位自己未来的一段艰难内心历程的印证。

A young, seemingly mute woman has been fixed to the wall of an apartment with a long metal chain. She is being kept as a slave in the home of taxi driver Phanishwar, where she sleeps on a table and cooks for him. Phanishwar is a fervent supporter of the right-wing extremist guru ‘Baba’ and spreads his hatred in the commentary sections of social networks. One day he meets a young woman, Rami, who has had to go underground in Goa after a secretly filmed sex video in which she appeared went viral on the internet. He becomes her driver, whilst secretly stalking her online. Indian director Q does not shy away from controversy, having already succeeded in inflaming passions with the dark tales in his feature film debut, Gandu. His stylishly shot revenge story Garbage revolves around two women who are exposed to different forms of oppression. Q initially takes time to develop the events, making some (queer) detours until eventually, things radically change. And when female martyrdom turns into retaliation, the director finds drastic images for the filmic deconstruction of (Indian) masculinity.

A young, seemingly mute woman has been fixed to the wall of an apartment with a long metal chain. She is being kept as a slave in the home of taxi driver Phanishwar, where she sleeps on a table and cooks for him. Phanishwar is a fervent supporter of the right-wing extremist guru ‘Baba’ and spreads his hatred in the commentary sections of social networks. One day he meets a young woman, Rami, who has had to go underground in Goa after a secretly filmed sex video in which she appeared went viral on the internet. He becomes her driver, whilst secretly stalking her online. Indian director Q does not shy away from controversy, having already succeeded in inflaming passions with the dark tales in his feature film debut, Gandu. His stylishly shot revenge story Garbage revolves around two women who are exposed to different forms of oppression. Q initially takes time to develop the events, making some (queer) detours until eventually, things radically change. And when female martyrdom turns into retaliation, the director finds drastic images for the filmic deconstruction of (Indian) masculinity.

【垃圾】是一齣發生在一個香港老社區的迷你「公路電影」。 　　「社區 」(Community) 是一個奇怪的詞，它不像「家庭」般溫暖，但對一些人來說，像故事中的角色，他們並沒有一個模範的家，然而在這個晚上，他們「有著」彼此。 　　七十多歲的笑姨，在家中再次受到兒子無情無理的恐嚇虐待。忍養一生，她決定把一早就應拎掉的梳化推出家外，獨自步行到垃圾站。在夜半的街角，笑姨碰上認識了卅多年的老街坊堂哥。 　　這一個夜，二人行行停停，推著破舊沉重的梳化，走過夜靜的老街、便利店、公園、天橋底、垃圾站......；路上遇見不同的人、物、以及孤獨的風景......。這段路，看出二人與家人的問題，也看到了那血濃於水的羈絆；老朋友的相助，給悲傷的笑姨帶來了點點溫暖和生氣；可是，殘忍的現實卻仍舊荒涼重復。 　　隨着燈光、場景、聲音、剪接，觀眾彷如置身其中，和兩個主角一起在炎熱的夜空中，在香港的老社區遊走。透過溫婉溫和的視角，感受他們的疲憊、失望、關注、擔憂、無奈與及「放下」......。 　　老和死之間，還隔著一段人生。

16mm胶片拍摄。姐姐前来告知自己多年未见的弟弟关于母亲的丧事，家庭中积压多年的情绪在暗中发泄出来。