本书介绍了日本家庭餐桌上最常见的料理，对料理中使用主要食材的处理方法进行了详细的解说。一共介绍了3种肉类、11种鱼类、37种蔬菜以及鸡蛋、干物等65个种类的食材处理方法和日料制作，从每种蔬菜如何削皮、切丝、切块、切片开始，从各种肉类、鱼类如何去筋、除鳞开始，视频式多图教授，让初学者的你也能一步一步学会美味日料的制作方法，用恰当的手法处理食材，料理才会色、香、味俱全。 本书为完全不会做料理的新手准备，是一本“纯基础”的料理制作教科书！本书从西红柿、白菜、萝卜、猪肉、鸡肉等各种基本食材出发，用详细的图文说明介绍各个食材的准备方法、切法和制作料理的要领。这是初学者想要带到厨房里的第一本日式家常料理菜谱，一本真正的从零开始学日料图书！ 蔬菜怎么切才能做出好吃的味道？ 猪肉、牛肉、鸡肉怎么切分才能做出美味？ 竹鱼、鲑鱼、沙丁鱼怎么去骨、片肉才好吃？ 西红柿怎么...(展开全部)

作者在分析二战后日本家庭和日本社会特殊性的基础上，提出了“家庭的战后体制”这一概念，推动了日本家庭社会学向前迈进了一大步。作者通过翔实的数据深入浅出地剖析了我们认为理所当然的“家庭”的诞生，大众化和变迁，展望了21世纪日本家庭变化的新趋势。书中还涉及一些有趣而深刻的话题，如“为什么女性是主妇？”“主妇的诞生”等，在平实的叙述中，作者对家庭的多样性提出了诸多独到的见解。

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一个被陷害入院的男人。学到一身技能。 天地大变，秩序崩坏，属于他的时代来临，一切俯首称臣。抢占先机，垄断商店，登上巅峰。

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唐同穿越了，附身在一个倒霉的千户身上，从此一改那吸血千户的形象，带领着一班穷的叮当响的手下走上了致富的道路。唐同的宗旨是，凡阻碍我们致富的人，我们都要通通消灭。gg———推荐好友猪葛靓新书《逆天之乱舞商纣》，书号1336631，欢迎去看看，谢谢。 　　明末资本家小说为转载作品，章节由网友发布

日本料理以其健康的搭配和保留食材原味的烹调方式，俘获了众多国人的胃。本书则从家常菜入手，告诉你用菜市场就能买到的平价食材，做出地道日式风味的美食。 各式高汤、日式酱油、调味的顺序……各种看似“高能”的技巧本书都能用图文并茂的方式一一化解。除了在味觉方面追求地道，视觉方面也不能落下。摆盘的方法、片鱼的技巧、各式蔬菜和调味料的辨识，书中都有相应的解说。 作者历时一年，亲自寻访日本各地的普通家庭，总结出82道暖心家常菜谱，涵盖日本关东、关西，以及中部的料理，让你在家也能搞定地道而且健康的美味。

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本书星级：难度：★（超初级）、上手度：★★★★★、值得购买度：★★★★★ POINT1：学会“有意识地去看” 做不出好的排版，一个很重要的原因是没有“有意识地去看”。本书将教会你如何有意识地去观察事物并学习排版的具体操作方法，进而帮助你从版面设计师的角度去看待问题。 PUINT2：知其所以然 为什么标题用这样的字体和大小？为什么把照片放在这个位置？好的排版都是有迹可寻的，本书将通过实例讲解其中的奥妙，带你了解版式设计的基本原理。 从没做过排版却因为工作调动，要自己动手？读美术专业，想试着自己排版却又做不好？进公司上班，总是得不到前辈的认同，做出来的版面不过关？如果你也有这样的烦恼，请一定看看这本《平面排版基本的基本》，它与你以往接触过的任何设计、排版入门书都大有不同。

本书为普通高等学校音乐学教材，共有十八章，系统讲授了有关音乐理论与实践的最基本知识，帮助学生获得理解音乐表现的基本语言、逻辑和方法。本书内容构建和教学逻辑设计指向明确——地方性本科院校，作者团队来自地方性本科院校一线教师，定位清晰，谱例丰富，内容设计具有针对性和适用性。2009年、2010年出版了第一版、第二版，经过几年教学实践，此次做了大量修订，进一步完善，出版第三版。