本书介绍了日本家庭餐桌上最常见的料理，对料理中使用主要食材的处理方法进行了详细的解说。一共介绍了3种肉类、11种鱼类、37种蔬菜以及鸡蛋、干物等65个种类的食材处理方法和日料制作，从每种蔬菜如何削皮、切丝、切块、切片开始，从各种肉类、鱼类如何去筋、除鳞开始，视频式多图教授，让初学者的你也能一步一步学会美味日料的制作方法，用恰当的手法处理食材，料理才会色、香、味俱全。 本书为完全不会做料理的新手准备，是一本“纯基础”的料理制作教科书！本书从西红柿、白菜、萝卜、猪肉、鸡肉等各种基本食材出发，用详细的图文说明介绍各个食材的准备方法、切法和制作料理的要领。这是初学者想要带到厨房里的第一本日式家常料理菜谱，一本真正的从零开始学日料图书！ 蔬菜怎么切才能做出好吃的味道？ 猪肉、牛肉、鸡肉怎么切分才能做出美味？ 竹鱼、鲑鱼、沙丁鱼怎么去骨、片肉才好吃？ 西红柿怎么...(展开全部)

本书介绍了日本家庭餐桌上最常见的料理，对料理中使用主要食材的处理方法进行了详细的解说。一共介绍了3种肉类、11种鱼类、37种蔬菜以及鸡蛋、干物等65个种类的食材处理方法和日料制作，从每种蔬菜如何削皮、切丝、切块、切片开始，从各种肉类、鱼类如何去筋、除鳞开始，视频式多图教授，让初学者的你也能一步一步学会美味日料的制作方法，用恰当的手法处理食材，料理才会色、香、味俱全。 本书为完全不会做料理的新手准备，是一本“纯基础”的料理制作教科书！本书从西红柿、白菜、萝卜、猪肉、鸡肉等各种基本食材出发，用详细的图文说明介绍各个食材的准备方法、切法和制作料理的要领。这是初学者想要带到厨房里的第一本日式家常料理菜谱，一本真正的从零开始学日料图书！ 蔬菜怎么切才能做出好吃的味道？ 猪肉、牛肉、鸡肉怎么切分才能做出美味？ 竹鱼、鲑鱼、沙丁鱼怎么去骨、片肉才好吃？ 西红柿怎么...(展开全部)

美国著名学者乔丹·桑德在本书中，探讨了19—20世纪之交，日本的家庭与居室如何放弃东方传统，走向现代化的历程。 日本家居的现代化并非简单地受到西方文化的强烈影响，而是经历过审慎的思考后做出的选择，其目的是为了增强日本的文化竞争力，在帝国主义列强林立的20世纪，赢得更高的国家地位。 在这一历程中，新生的中产阶级是家庭新文化的创造者，同时他们也通过对于家庭的重新定义，重塑和确立了他们在社会文化中的话语权。本书讨论的诸多问题，对于今天的中国社会和读者，仍具有重要的借鉴意义。

作者在分析二战后日本家庭和日本社会特殊性的基础上，提出了“家庭的战后体制”这一概念，推动了日本家庭社会学向前迈进了一大步。作者通过翔实的数据深入浅出地剖析了我们认为理所当然的“家庭”的诞生，大众化和变迁，展望了21世纪日本家庭变化的新趋势。书中还涉及一些有趣而深刻的话题，如“为什么女性是主妇？”“主妇的诞生”等，在平实的叙述中，作者对家庭的多样性提出了诸多独到的见解。

作者在分析二战后日本家庭和日本社会特殊性的基础上，提出了“家庭的战后体制”这一概念，推动了日本家庭社会学向前迈进了一大步。作者通过翔实的数据深入浅出地剖析了我们认为理所当然的“家庭”的诞生，大众化和变迁，展望了21世纪日本家庭变化的新趋势。书中还涉及一些有趣而深刻的话题，如“为什么女性是主妇？”“主妇的诞生”等，在平实的叙述中，作者对家庭的多样性提出了诸多独到的见解。

日本料理以其健康的搭配和保留食材原味的烹调方式，俘获了众多国人的胃。本书则从家常菜入手，告诉你用菜市场就能买到的平价食材，做出地道日式风味的美食。 各式高汤、日式酱油、调味的顺序……各种看似“高能”的技巧本书都能用图文并茂的方式一一化解。除了在味觉方面追求地道，视觉方面也不能落下。摆盘的方法、片鱼的技巧、各式蔬菜和调味料的辨识，书中都有相应的解说。 作者历时一年，亲自寻访日本各地的普通家庭，总结出82道暖心家常菜谱，涵盖日本关东、关西，以及中部的料理，让你在家也能搞定地道而且健康的美味。

日本料理以其健康的搭配和保留食材原味的烹调方式，俘获了众多国人的胃。本书则从家常菜入手，告诉你用菜市场就能买到的平价食材，做出地道日式风味的美食。 各式高汤、日式酱油、调味的顺序……各种看似“高能”的技巧本书都能用图文并茂的方式一一化解。除了在味觉方面追求地道，视觉方面也不能落下。摆盘的方法、片鱼的技巧、各式蔬菜和调味料的辨识，书中都有相应的解说。 作者历时一年，亲自寻访日本各地的普通家庭，总结出82道暖心家常菜谱，涵盖日本关东、关西，以及中部的料理，让你在家也能搞定地道而且健康的美味。

唐同穿越了，附身在一个倒霉的千户身上，从此一改那吸血千户的形象，带领着一班穷的叮当响的手下走上了致富的道路。唐同的宗旨是，凡阻碍我们致富的人，我们都要通通消灭。gg———推荐好友猪葛靓新书《逆天之乱舞商纣》，书号1336631，欢迎去看看，谢谢。 　　明末资本家小说为转载作品，章节由网友发布

一个被陷害入院的男人。学到一身技能。 天地大变，秩序崩坏，属于他的时代来临，一切俯首称臣。抢占先机，垄断商店，登上巅峰。