不久前，国际食物政策研究所一项面向全球的调查表明，全球有三分之一的人口处于营养失衡状态。所谓营养失衡，包括两方面：营养缺乏和营养过剩，前者一般出现在经济欠发达地区，而后者在发达国家更为常见。营养失衡正以各种形式在世界各地蔓延，贫困和富裕国家都受到了严重的影响。在此背景下，当经济发展到一定阶段，人们的健康意识逐渐提高，越来越重视饮食健康，均衡营养成为当下大家都很推崇的生活观念。无论是传统媒体，还是无处不在的新媒体，都在向我们普及真真假假的营养学知识，绝大多数专家和营养师往往强调膳食搭配的重要性，而很少从整体上考量营养与健康的关系，其实，这也是一种失衡。这本书旨在系统地讲解营养学知识，希望可以帮助大家树立平衡营养学的观念，厘清均衡营养对健康的重要作用，并意识到与我们息息相关的均衡营养是未来社会的一场生活革命。

线粒体是细胞的发电厂，负责提供能量，维持人体的正常运作。此外，也负责调节基因表现与压力反应，并在神经传导物质的制造、分泌、调节，扮演关键角色。然而，现代人高糖饮食、缺乏运动、作息失序的生活型态，以及紧张高压、充斥毒素的生活环境，让我们的线粒体遭受严重损伤，进而导致癌症、精神疾病与各种慢性病，不断侵袭人类生活。 想要活化全身细胞，关闭疾病基因，启动长寿机制，维护线粒体是你最立即有效的选择。幸运的是，只要通过合理饮食、加强运动、规律作息、运用好电场/磁场与光照，修复线粒体，就可以从细胞开始，守护健康。

线粒体是细胞的发电厂，负责提供能量，维持人体的正常运作。此外，也负责调节基因表现与压力反应，并在神经传导物质的制造、分泌、调节，扮演关键角色。 然而，现代人高糖饮食、缺乏运动、作息失序的生活型态，以及紧张高压、充斥毒素的生活环境，让我们的线粒体遭受严重损伤，进而导致癌症、精神疾病与各种慢性病，不断侵袭人类生活。 想要活化全身细胞，关闭疾病基因，启动长寿机制，维护线粒体是你最立即有效的选择。幸运的是，只要通过合理饮食、加强运动、规律作息、运用好电场/磁场与光照，修复线粒体，就可以从细胞开始，守护健康。

简介：｜校园｜纯爱爱从不是疾风骤雨的席卷，而是一场温柔的慢性病，悄无声息地在心底扎根蔓延。它从不是轰轰烈烈的惊雷，而是藏在三餐四季里的细碎迁就——是记得你咖啡要加半糖，是天冷时悄悄把你的手揣进他口袋，是你犯错时不指责，只揉着你的头发说“没关系”。当你惊觉想要抽离时，才发现早已被这份妥帖的温柔“缠”住，成了生命里不可或缺的部分。就像得了一场温和的慢性病，无需挣扎，也不想痊愈，只想沉溺在他给的、细水长流的暖意里，一辈子都不脱身。“我爱你。”“你给我的温柔好像病痛，刺的我心骨一阵一阵疼痛。”

慢性病社会学在国内是一个新兴的领域。本书旨在从村庄层面考察心脑血管慢性病人的患病经历，并致力于回答两个相互关联的问题：一是社会结构如何影响了慢性病人的患病经历，二是慢性病人如何在日常生活中带病生存。作为一项探索性研究，本书运用患病经历的理论视角，在描述村庄概况和疾病格局的基础上，考察了沙村慢性病人的病因观念、生活世界、家庭照料和生存策略，试图把结构主义的视角和解释社会学的思路结合起来。

慢性病社会学在国内是一个新兴的领域。本书旨在从村庄层面考察心脑血管慢性病人的患病经历，并致力于回答两个相互关联的问题：一是社会结构如何影响了慢性病人的患病经历，二是慢性病人如何在日常生活中带病生存。作为一项探索性研究，本书运用患病经历的理论视角，在描述村庄概况和疾病格局的基础上，考察了沙村慢性病人的病因观念、生活世界、家庭照料和生存策略，试图把结构主义的视角和解释社会学的思路结合起来。

本書以高血壓、糖尿病與慢性腎病案例，探討台灣防治體制變遷。尤其是藉由醫療社會學及科技與社會研究的洞見，發展位移取徑的體制分析，並繪製體制地圖定位各種專業視野如何形塑在地醫療樣貌。 本書的經驗脈絡聚焦在二十世紀中葉起，台灣多種醫療、公衛、衛教、政策與社會行動者如何引介與在地化慢性病醫療，尤其是如何落實到院所、衛教、社區與病患生活等第一線實作的過程。本書藉此定位各種專業與理論視野的體制化軌跡，並以居間、自我後進、在地化與批判等概念，回應醫療化、專業權力、藥療化、生命治理與後進追趕等，多數源自歐美社會脈絡的理論。 本書貢獻如下：第一，本書擱置援引歐美理論與實務的全景視野，定位其在地社會脈絡的各自歷史—問題脈絡。第二，本書深度闡述多種行動者的實作，包括如何競逐並形成在地認識叢集，進而混種與協作並領域化在地。第三，本書著重分析各種專業視野如何歷經在地位移、重組...(展开全部)

本書以高血壓、糖尿病與慢性腎病案例，探討台灣防治體制變遷。尤其是藉由醫療社會學及科技與社會研究的洞見，發展位移取徑的體制分析，並繪製體制地圖定位各種專業視野如何形塑在地醫療樣貌。 本書的經驗脈絡聚焦在二十世紀中葉起，台灣多種醫療、公衛、衛教、政策與社會行動者如何引介與在地化慢性病醫療，尤其是如何落實到院所、衛教、社區與病患生活等第一線實作的過程。本書藉此定位各種專業與理論視野的體制化軌跡，並以居間、自我後進、在地化與批判等概念，回應醫療化、專業權力、藥療化、生命治理與後進追趕等，多數源自歐美社會脈絡的理論。 本書貢獻如下：第一，本書擱置援引歐美理論與實務的全景視野，定位其在地社會脈絡的各自歷史—問題脈絡。第二，本書深度闡述多種行動者的實作，包括如何競逐並形成在地認識叢集，進而混種與協作並領域化在地。第三，本書著重分析各種專業視野如何歷經在地位移、重組...(展开全部)

减肥只需要关注卡路里的消耗与摄入？ 减肥只需要关注关注肌肉与脂肪的比例？ 减肥只需要生酮饮食？轻断食？蔬菜汁？低碳水？…… 不谈“体重定点”的减肥方法都是耍流氓！ 如果你：喝口凉水就发胖，瞅一眼蛋糕都长肉如果你：持续过劳，越累越饿，越饿吃越多，吃越多越累如果你：长期节食减肥，始终无法奏效如果你：曾是减肥药物品鉴师，加工食品爱好者，在自我抗争的道路上屡战屡败……错不在你，请在本书的指导下，重回正途。 1.作者是一位有着丰富医疗实践的减肥外科医生，大量饱受体重困扰的病患的经历给予了他写作灵感。本书提出了“体重定点”理论，并结合作者丰富的医疗实践，为真正想要减重却无法坚持的广大读者提供了行之有效的途径。 2.本书通俗易懂，语言风趣，虽然涵盖了医学、生物学及地理学等多学科背景，专业知识较多，但作者较少使用专业术语，而是运用能让普通大众理解的字词和阐述方式，同时借助图片以帮助大众更好理解内容。 3.本书聚焦全球都关注和被困扰的减肥问题，从新陈代谢的角度探讨我们与食物之间的关系，点出以往大众认为减肥失败是自制力差等错误归因和拼命节食才能瘦身等错误方式，有助于帮助读者高效健康地减肥。

成瘾问题专家，亲身诉说25年成瘾自救之路