你還早得很呢？還須等上10年呢？」 我把我曾經被如此說過要等上10年的Trick（秘訣），現在要通通傳授給各位讀者。 我從19歲開始踏入糕點世界，那時經常向前輩師傅們提出質問：「為什麼這種麵糰要先加砂糖？為什麼…？」，可是他們的回答千偏一律都是「你還早呢？再等10年吧！」，當然在此話當中蘊含著「靠你自己的經驗去學習吧」，在嚴格當中透露著很深之義理。可是現在我本身擔任糕點師傅20年之久，所得到之心得就是「其道理愈早了解，愈早能製作出各式各樣美味之糕點出來…」，因為糕點的製作是非常富有理論性且具有化學變化之作業，如果能獲得明確之說明，就連初學者也能製作出美味好吃之糕點。 我認為製作糕點要具備2個要素，第一是「長的要素」也就是所謂的感性和直覺等的要素。例如這種雞蛋為受精蛋味道非常濃厚香純，適合製作某種糕點˙˙˙，如此這般能在製作糕點上展現出豐富的想像力，...(展开全部)

造型簡單，看似樸實無華的戚風蛋糕，其實蘊含了大大美味！而且作法超簡單，只要有蛋、砂糖、沙拉油和麵粉就能輕鬆完成。不但如此，和其他種類的蛋糕比起來，它也是最容易變換各種口味的一種點心。 你可以隨時依心情和喜好來製作。 本書一開始先告訴讀者如何烘焙最基本的香草戚風蛋糕，之後分章節教大家以此為基礎變化其他不同風味。例如可以加入蔓越莓或南瓜，或是把茉莉花茶葉搗碎後混入麵團中，甚至將基本材料的麵粉換成全麥粉等各種創意巧思。此外，還有將戚風蛋糕切割成小塊、填入卡土達醬、由大而小堆疊成三層等美味變身教學。所有製作方式都以一個個步驟圖示說明，讀者可以很清楚看到麵糊完成的狀態或食材處理後的情況，即使是新手也能輕易對照自己的成品，大大提高成功率。找一個優閒的午後，讓甜蜜的蛋糕香氣縈繞整個室內吧。

26年來經得起讀者試作，深受好評的西點紅茶配方 風靡東京的高人氣名店---「Grace」，1984年創立至今，26年來在西荻窪歷久不衰，「歡迎進入Grace西點紅茶時間」就是店主樋口浩子老師將開店的心得與經驗、從未公開的配方，毫不藏私的完全呈現在這本書中。 書中有樋口老師32道獨門的西點，都採用一張圖一個步驟的方式，讓您看得一清二楚，還有從猶如繁星般多的茶葉種類裡挑選出11種，在口感與風味上特別適合搭配糕點的特調紅茶，並告訴您如何沖泡出美味茶飲的關鍵。不用遠赴日本，也能取得最受歡迎的材料配方，學得美味的好手藝。 日本復刊ドットコム網站讀者高票要求重新上市 「歡迎進入Grace西點紅茶時間」在日本一度絕版，2008年經過復刊ドットコム網站中網友們的積極請求與連署投票，終於在2009年原出版的講談社確定復刊！ 每年日本食譜新書這麼多，為什麼一定非要擁有「...(展开全部)

《海上文库:好吃》描述了欧洲的美食，旁征博引，用词考究，从红酒到海味，从大都市的高档饭店到乡野中的著名客栈，是饮茶、喝咖啡、消磨时光的佳品。内容包括：巴斯克食行；绿金茶话千千日；穷国必有佳肴；筷子税说到筷子等。

当我们舒展味蕾拥抱美食，咀嚼的快乐顺着我们的牙床完成从口到心的旅行。在气味、滋味与回忆重逢的那一刻，我们发现，其实味觉一直醒着，一直在苦苦呼唤着流浪的心回归，霎时每一根神经触角都被激活，游移着的是心湖泛起的柔波，是眼底涌上的那股热。舌尖舒卷，美味化开，静静享受生活本身的单纯和温柔，那是鸟鸣在空寂的山林里一次次盘旋，是隐约飘来的栀子花香，是缠绕又缠绕的乡愁，是永远没有背影的分离……

《好吃》讲述了：有“哲学家”把人分为两类。其一是吃东西是为了不致饿死（所谓“为存活而吃”，法国人讥讽英人之不擅烹调）；其二是生存的目的在吃东西（所谓为吃而活，法国人自夸识饮识食）。笔者两者皆是。在为生活而奋期，当属前者，在生活安定尤其是和年龄“背驰”的胃纳愈来愈小的现在，则为后者。不过，在“吃东西”之中应加上“好”字，而这个“好”字当然纯属主观。

《十大性愛祕訣》是製作廣受好評又暢銷的「更美好的性愛系列錄影帶」（Better Sex Video Series）的辛克萊爾親密學會，首次發行的第一本書，你會從中學到：．絕對能成功挑逗伴侶的方法 ．經過證實、能協助女性達到高潮的技巧 ．超過三十五種性交體位及其最佳用法 ．如何引發「G點」高潮 ．如何讓男人享受多重高潮 ．「角色扮演」的性幻想如何增進情趣 ．如何利用情趣用品得到最大的樂趣 ．「禁忌地帶」的歡愉潛力 ．如何誘導伴侶嘗試新花樣如果你準備要擁有生命中最美好的性愛，現在就是學習十大性愛祕訣的最佳時機。 作者簡介 ◆菲莉希亞．柔波(Felicia Zopol) 自由作家和攝影師，是夢想生活公司(Dreamlife Inc.)性與關係的專欄作家。她也講授如何增進親密感以及性之精神特質的課程，強調身心靈的結合。曾擔任內衣模特兒的柔波目前與丈夫住在...(展开全部)

在现代生活中，每个人都离抑郁症很近。

异界某座恢宏肃穆的欧式城堡里，金纹勾勒出繁复花纹的一个黑棺里，正封闭着一位至诞生起，不过渡过了18年的时光，便陷入沉睡的，直至今日，不过百年多岁月的存在 而这位存在，却拥有着无比尊贵身份，乃流传血族皇族血脉根源，其名讳――布什.维.多利亚！...

《好吃的杂粮》介绍了小米、黑米、薏米、大麦、藜麦等12种常见杂粮的功效、营养成分以及食用方法。传统饮食方式习惯将杂粮做成粥、饼、糕等主食食用，本书另辟蹊径，将杂粮的食用方法提升至全新高度，用杂粮制作65道精致主菜、四季杂粮饭、沙拉、汤、甜品和调味酱汁，充分发挥杂粮黏糯的口感、鲜艳的色泽以及均衡的营养等特性，让读者重新认识杂粮的魅力。 12种常见杂粮+65道健康料理，营养丰富的杂粮搭配新鲜的食材，天然能量与自然生命力的碰撞，开启健康饮食新境界！