乡村携带着中华文明的基因，隐藏着中国文明演化的原动力，乡村兴则中国兴。而每位国人心中都有一个田园梦。 　　《乡野有真味》系列纪录片，第一季共20集，每集10分钟，取材赣东北及周边地市乡村，发掘在地乡村最乡土、最原生的风味美食。美食的魅力，与人物命运交织，在撩人的烟火气中，演绎着动人的故事，也呼应着观众的浓浓的乡愁。 　　在乡村振兴的大时代背景下，这些地方特色美食和美食中的人，也在蓬勃生长。正在地方经济社会发展中发挥着重要作用。

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潮州菜源自中国广东潮汕地区，除了有名的卤水打冷，近年来潮汕牛肉火锅更是名副其实地成为“潮菜”代表，风靡全国。除了这些菜肴，潮汕人在生腌海鲜、米制美食等方面也颇有造诣。“煮得之人”萧秀香（三姐）携手潮州菜名厨许美德（德哥），带着“潮州仔”林正峰前往潮汕地区，寻访特色食店，品尝最地道的潮州菜。两位厨艺专家还会各自施展厨艺，制作不同的潮汕特色佳肴、美食，并且会邀请“星级”嘉宾一同品鉴。

潮州菜是起源自中國廣東潮汕地區的菜餚，除了名物滷水打冷，近年潮汕牛肉火鍋更名副其實成為「潮菜」，風行全國。上述菜餚之外，潮汕人在生醃海鮮、米製美食等方面亦做得十分出色。「煮得之人」蕭秀香(三姐)聯同潮州菜名廚許美德(德哥)，偕同「潮州仔」林正峰到訪潮汕之地，尋訪滋味食店，品嚐最地道的潮州菜。兩位廚藝專家亦會各顯身手，炮製不同的潮汕特色佳餚、美食，並請來「星級」嘉賓一同品味。