本书针对近年来我国对虾饲料加工和对虾养殖,特别是南美白对虾养殖生产中的一些实际问题,系统介绍了我国目前主要养殖对虾的种类与其生长特性,对虾的营养需求,饲料加工技术及饲料常用原料和营养价值,对虾配合饲料,对虾配合饲料投喂技术,南美白对虾高产稳产的几种养殖模式,膨化饲料及其在对虾养殖中的应用技术,对虾饲料营养成分分析。本书内容丰富,与对虾饲料加工和对虾养殖生产实践结合紧密,内容的可操作性和指导性较强。本书可为广大的对虾饲料加工从业者（饲料厂）提供参考，也可为广大的对虾养殖从业者（养殖场）提供帮助，还可以供从事对虾饲料和对虾养殖的科技人员、水产院校的学生和相关管理人员参阅。

本书针对近年来我国对虾饲料加工和对虾养殖,特别是南美白对虾养殖生产中的一些实际问题,系统介绍了我国目前主要养殖对虾的种类与其生长特性,对虾的营养需求,饲料加工技术及饲料常用原料和营养价值,对虾配合饲料,对虾配合饲料投喂技术,南美白对虾高产稳产的几种养殖模式,膨化饲料及其在对虾养殖中的应用技术,对虾饲料营养成分分析。本书内容丰富,与对虾饲料加工和对虾养殖生产实践结合紧密,内容的可操作性和指导性较强。本书可为广大的对虾饲料加工从业者（饲料厂）提供参考，也可为广大的对虾养殖从业者（养殖场）提供帮助，还可以供从事对虾饲料和对虾养殖的科技人员、水产院校的学生和相关管理人员参阅。

本书从当前我国南美白对虾养殖生产的现状及存在的问题出发，针对近年来对虾养殖生产实践的一些实际问题，详尽介绍了南美白对虾的生物学结构特征、生态习性，重点围绕目前国内主要采用的高位池精细养殖、滩涂土池养殖、低盐度淡化养殖、越冬棚养殖、小面积温棚养殖、盐碱池塘养殖、工厂化全封闭式循环水养殖、工程化零换水养殖等多种对虾养殖模式，既总结了适用于各种养殖模式的高效养殖技术流程、环境调控、病害综合防治等共性技术，又针对不同模式的特点提出了专用技术。本书内容丰富、通俗易懂、深入浅出，理论与生产实践紧密结合，具有较强的指导性和可操作性。本书配有大量与正文内容对应的彩图，部分技术和模式还添加了视频，使用手机扫描书中的二维码即可观看。本书既可为广大对虾养殖从业者指导生产使用，也可供水产养殖专业师生、有关科技人员和管理人员参阅。