《四川烹饪》杂志创刊四十年以来，积累了大量优秀的作者资源、图片资源和稿件资源，几乎囊括了所有知名的川菜研究者和写作者。本书从《四川烹饪》近十年杂志中，选编若干具有代表性的川渝地区美食稿件，进行适当地补充和编辑，汇编成《小城知味》一书。 本书运用专业的视角，结合多位川渝知名专家、作家实地考察经历，深入挖掘巴蜀富有地域性特色的川菜川味，配上美食美照、美食地图，为川菜爱好者、餐饮从业者、川渝旅游者提供一本有趣、有料、有深度的精美读本。

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黑暗的地下中，一只白色的兔子和一只褐色的兔子，决定挖一条地道。他俩在一起，不停地挖呀挖，不停地刨呀刨。一路上，经过了鼠窝，蚯蚓的洞洞。地面上，是人类的城市，有汽车飞驰，有人类的宠物狗嗅来嗅去。他俩在一起，不停地挖，一边聊天，一边回忆。可是，他们为什么要挖地道呢？因为他们想到公路的对面去，那里有一片鲜美可口的草地。……

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由中国艺术研究院与中华文化总会合作推出的《台北道地地道北京》，收录了了解台湾必备的100个关键词，是加强两岸相互了解的生活小词典。这些充满台湾民俗风情的语词，以生动活泼的语言展现出两岸的历史经验、教育内容、文化传承、民间信仰、人文习俗的同源与差异，将成为很多人了解台湾风土人情和文化习俗的一个有趣窗口。

【地道风物】 {地}生万物·崇尚自然的力量及对人的影响； {道}法自然·人们遵从自然规律生活并衍生出各自的文化； {风}化成典·千百年来世世代代的气韵传承； {物}宝天华·关于物产、美食、手艺。 “地道风物”由中国国家地理原创团队倾力打造，通过脚踏实地的发现之旅，深刻挖掘并分享一个地方关于自然、文化、风俗、物产的系列故事；复兴原乡传统、寻访最佳物产、捕捉匠心民艺，分享最本真的生活方式，发现乡土中国之美。 第一站，广西。 同步推出《地道风物·广西》。 【地道风物·广西】 《舌尖上的中国》总导演陈晓卿作为本书顾问，并亲自撰文。 “广西是中国饮食最复杂的地方。两部《舌尖上的中国》都故意回避了广西的内容，当时我知道中央电视台就要跟广西电视台合作拍摄《秘境广西》，所以特别留着广西美食，憋大招。” 而提到广西美食，大多数人似乎只能想到桂林米粉；就像提到广西美景，...(展开全部)

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