大江以南，歌舞升平，安逸悠闲。 大江以北，狼烟四起，赤地千里。 …… 小巷中的嬉戏玩闹，江湖里的打打杀杀，朝堂上的暗潮汹涌，战场中的血沫横飞。大好儿郎，岂可不纵马扬鞭，酣畅游于此世间。

台湾才女周芬娜走遍神州大地，搜求历史积淀的人文掌故，品尝精彩纷呈的四方美食后而编写出这一部包罗万象的中国饮食百科全书。 作者扫描神州大地，展现一幅长长的美食画卷，让读者一眼就看清了十六大菜系在全国的分布，以及它们之间的相互影响与渗透，从总体上弄清了中国美食的体系，梳通了中国美食的脉络。在微观方面，作者介绍全国各地美食，完全根据亲身经验，对细节的描绘具有特殊视界，独特、新鲜、生动、亲切。 本书不是单纯的美食评论，而是一场中华美食的精神飨宴，以悠久的历史文化为经，各地的风土民情为纬，从独特的女性视角描绘出一幅光辉灿烂的中华饮食版图。 作者亲身探访大陆各地，吃遍大江南北的名庖名菜，将中国菜的“十六大菜系”作为探寻的主体，追索近代以来中华美食的发展足迹一一娓娓细数名菜的由来、百年老店的今昔、地方的特产食材、烹调的运用之妙、少数民族的奇特饮食……洋洋大观、包罗...(展开全部)

毛泽东是近代最后一位伟大的领导学者。他从一个农家子弟，获得神秘的幸运之神的帮助，以坚强的毅力，不屈不挠地攀登着，终于成为一个大国的统治者。他的故事是一段不朽的历史。可以说，像毛泽东这样一个统治人类四分之一人口达四分之一世纪之久的伟人，在历史上也是罕见的。他为中国创造了全新的社会、经济和政治制度，并留下了一批理论著作和评注文章，也留下了一小部分很杰出的诗词，其中很多是在马背上吟诵而成的――本书引录或节引了许多。他为自己规定的愈来愈是把统治中国人民许多世纪的腐败、衰落、无能的帝制引入现代化――这是使命他无法完成。

《毛泽东》作者迪克·威尔逊以学者的态度详细研究了毛泽东一生留下的大量著述和尽可能收集到的各种文献材料，尊重事实，尊重历史，采取以毛泽东的政治生涯为主线，兼顾其他领域并穿插个人生活的写法，再现了毛泽东极富特色的个人风貌，做出了较为客观的描述和评价，使《毛泽东》具有很高的历史价值和可读性。长期以来，世界史学界都热衷于出版研究毛泽东生平的传记性著作，这部由国外研究当代中国问题的知名学者迪克·威尔逊撰写的《毛泽东》，就是这一领域重要的代表作。毛泽东是20世纪最杰出的历史人物，在中国现代史半个多世纪风云变幻的进程中，始终处于时代潮流的中心，中国革命的轨迹同他的个人经历不可分割地交织在一起，烙上了他作为领袖人物的不可磨灭的个人印迹。完整、准确、生动地再现毛泽东这位历史人物的本来面貌，并对其功过是非做出令人信服的评说，正是《毛泽东》所尽力追求的目标。

《毛泽东》是一部史料丰富、论证客观、立场公允、观点权威、文笔优美的毛泽东传记，是值得研究人员、普通读者阅读并学习的经典之作。 作为国际知名的毛泽东研究专家，施拉姆以丰富的历史文献为基础，采取审慎的态度广泛利用国内外研究毛泽东和中共党史的著作及回忆录，讲述了毛泽东从青少年时期直至“文化大革命”初期的革命生涯，并从历史的角度对毛泽东的思想理论和中共党史中的一些重大事件进行了较为深入的研究。 施拉姆能够尊重历史、尊重事实，对毛泽东的理论和实践活动作出了比较客观的评价。他认为，毛泽东思想是马列主义普遍真理与中国革命具体实践相结合的产物，也试图揭示毛泽东的理论与实践活动同其性格结构的内在联系。

本书犹如一部大型纪录片，对毛泽东波澜壮阔的一生进行了全景式描述，以巨量史料研究为基础，客观真实地展示了毛泽东的生平和思想。作者是著名党史专家蒋建农，他以严谨的笔触和客观的视角，向读者展示了一个真实生动的毛泽东。在历史大视野中，去认识一个有血有肉的毛泽东！

这是一部系统讲述毛泽东军事实践和思想的普及读物。全书从军事文化的角度，从一个个精彩的战争案例出发，研究毛泽东在各个历史时期夺取战争胜利的制胜法则，勾勒出毛泽东兵法的形成过程和基本内涵。本书旁征博引，配以大量珍贵的战史图片，从实践到理论，深刻揭示了毛泽东高超的指挥艺术和非凡的军事智慧。

毛泽东，为什么能成为独具魅力的一代伟人？在雄才大略的背后，是一个何等深厚博大的精神世界？有“虎气”也有“猴气”，如何在一个人身上实现辩证的统一？无与伦比的领袖魅力，是怎样逐步形成的？独特思维方法背后，有什么样的文化源泉？ 本书带着问题意识的追问，以毛泽东的个性特点、诗意文章与他的实践活动为切入点，把毛泽东的思想、品格、眼光、学识、爱好、人际交往、内心的独白漫语、真诚的自我解剖，作为“毛泽东之魂”层层展开……一代传奇伟人真实而复杂的心路历程跃然纸上。