《工艺之道》是柳宗悦最早的关于工艺性质的论文集。在本书中，他一反潮流地引导大众关注日常器物的健康之美、朴素之美，论证器具的实用价值与服务精神是其美学的核心，而优秀的器物源自匠人的无心，而非艺术家一时灵光之产物。为生动阐释自己的艺术理念，在本书最后，柳宗悦以图文并茂的方式一一评述了自己所钟爱的工艺品，从工艺家与美学家的角度对其美学价值细细道来，极富洞见。日本至今仍保留着鲜明的民族传统与手工技艺，柳宗悦先生功不可没。他在《工艺之道》中提出的艺术理念历久弥新，深刻影响着日本当代的设计美学。

《工艺之道》是柳宗悦最早的关于工艺性质的论文集。在本书中，他一反潮流地引导大众关注日常器物的健康之美、朴素之美，论证器具的实用价值与服务精神是其美学的核心，而优秀的器物源自匠人的无心，而非艺术家一时灵光之产物。为生动阐释自己的艺术理念，在本书最后，柳宗悦以图文并茂的方式一一评述了自己所钟爱的工艺品，从工艺家与美学家的角度对其美学价值细细道来，极富洞见。日本至今仍保留着鲜明的民族传统与手工技艺，柳宗悦先生功不可没。他在《工艺之道》中提出的艺术理念历久弥新，深刻影响着日本当代的设计美学。

“日本民艺运动”理论奠基之作。讲述工艺与平凡世界的深深缘分，挽留一个器物与人相恋的年代。黄永松、马可、汪涵倾情推荐！ 【编辑推荐】 ▲ “日本民艺运动”理论奠基之作 ▲ 讲述工艺与平凡世界的深深缘分，挽留一个器物与人相恋的年代。 ▲ 手工是过去的道路，却包含着永恒的力量。 ▲ 黄永松、马可、汪涵倾情推荐 【名家点评】 “物随人长久，人随物安定。”美好的造物，让柳宗悦感动。这份感动，在现在成为一种思念，我想，有思念就会有传承。 —— 黄永松 《汉声》杂志创始人 十年前创建无用之始，田野调研的旅行中陪伴着我的就是柳宗悦的著作《工艺文化》。柳宗悦的书为所有人（而不仅是设计师）深入解读了手工日用之物是如何悄无声息地介入并改变着我们的生命品质…… ——马可 设计师，无用品牌创始人 工艺之道不是可道之道，到最后一定是物我两忘，是制造者年复一年做出来的无人触及...(展开全部)

★★★ 日本民艺之父柳宗悦，影响百年日本设计美学的经典之作 ★★★ 【编辑推荐】 1、柳宗悦是日本民艺之父，其思想及作品深刻影响了现代日本的设计理念。 2、《工艺之道》是柳宗悦阐述其工艺思想的集大成之作，也是流传最广的作品。 3、《工艺之道》一反潮流地引导大众关注日常器物的健康之美、朴素之美，论证器具的实用价值与服务精神是其美学的核心，而优秀的器物源自匠人的无心，而非艺术家一时灵光之产物。 4、《工艺之道》中提出的艺术理念历久弥新，深刻影响着日本当代的设计美学。 【内容介绍】 《工艺之道》是柳宗悦最早的关于工艺性质的论文集。在本书中，他一反潮流地引导大众关注日常器物的健康之美、朴素之美，论证器具的实用价值与服务精神是其美学的核心，而优秀的器物源自匠人的无心，而非艺术家一时灵光之产物。为生动阐释自己的艺术理念，在本书最后，柳宗悦以图文并茂的方式一一评述...(展开全部)

春秋战国时期工艺造物和思想学术共同获得繁荣发展：其时之国工已能制作出美不胜收的器物，且又编纂了一部流传至今的工艺专书《考工记》。将两手多年前那些美好技艺加以分门别类的记录和阐述，使今人能据以探询当时器物设计制作之实践原则和工艺标准；其时之术更因私学之兴盛而呈勃然奋发之势，诸子之学多以关注现实应用为务，于论述各自之理想社会时兼及其成器理想与原则；遂成立先秦时代之器物设计思想。这两类文本凝聚着先秦时代在工艺造物上通过实践和思想两条途径所抵达的历史经验，尝试从中整理和诠释我国本源的造物思想正是《成器之道》的基本目标和内容。 《成器之道》原为作者博士学位论文，荣获国家教育部第三届全国优秀百篇博士学位论文奖。 本文旨在对先秦时期在器物制造与设计方面所达到的历史经验作一番相对完整的整理与阐释，达成对我国古代设计传统的重新理解和认识，以便为我国当代设计艺术的理论与...(展开全部)

春秋战国时期工艺造物和思想学术共同获得繁荣发展：其时之国工已能制作出美不胜收的器物，且又编纂了一部流传至今的工艺专书《考工记》。将两手多年前那些美好技艺加以分门别类的记录和阐述，使今人能据以探询当时器物设计制作之实践原则和工艺标准；其时之术更因私学之兴盛而呈勃然奋发之势，诸子之学多以关注现实应用为务，于论述各自之理想社会时兼及其成器理想与原则；遂成立先秦时代之器物设计思想。这两类文本凝聚着先秦时代在工艺造物上通过实践和思想两条途径所抵达的历史经验，尝试从中整理和诠释我国本源的造物思想正是《成器之道》的基本目标和内容。 《成器之道》原为作者博士学位论文，荣获国家教育部第三届全国优秀百篇博士学位论文奖。 本文旨在对先秦时期在器物制造与设计方面所达到的历史经验作一番相对完整的整理与阐释，达成对我国古代设计传统的重新理解和认识，以便为我国当代设计艺术的理论与...(展开全部)

《烹饪工艺》以人为本，不断改善民生是我们共同的愿望，餐饮业等现代服务业对吸纳就业和提高人民生活品质有着巨大作用，因此未来这一产业还将迅速发展。但随着中西交汇、南北融合和生活节奏的加快，市场促使产业分工细化、专业化和升级换代，这就要求烹饪教育必须进行改革。教育观念，人才培养模式，教育内容、手段和方法，教育和人才评价考核方法，以及学校服务社会的形式等都需要根据国家的教育改革举措和市场的需求进行更新和转型。

《烹饪工艺》以人为本，不断改善民生是我们共同的愿望，餐饮业等现代服务业对吸纳就业和提高人民生活品质有着巨大作用，因此未来这一产业还将迅速发展。但随着中西交汇、南北融合和生活节奏的加快，市场促使产业分工细化、专业化和升级换代，这就要求烹饪教育必须进行改革。教育观念，人才培养模式，教育内容、手段和方法，教育和人才评价考核方法，以及学校服务社会的形式等都需要根据国家的教育改革举措和市场的需求进行更新和转型。

烹饪工艺是职业教育烹饪专业的一门主要专业课程。本书根据烹饪工艺的基本教学要求、职业教育最新教学要求，采用项目驱动任务的模式进行编写，主要涵盖刀工与原料成形，烹饪原料初加工，分档取料与整料出骨，火候与油温，原料的初步熟处理，上浆、挂糊、勾芡、拍粉，制汤，调味工艺，烹调方法，配菜等内容。

《软件工艺》证明了优秀程序员对于成功软件开发的决定性影响！它告诉我们： ·技术人员迫切需要转变观念。 ·技术不权是技术本身，更应该是为客户提供价值的基础。 ·我们该如何培养程序员对技术的精通？ ·如何发展小型开发团队中创造的协作？ ·如何加强与客户的沟通？ 如果你是一位渴望让自己的技艺出类拔萃的程序员…… 如果你是一位渴望雇用的优秀开发的项目经理…… 这本《软件工艺》就是为你准备的！