本书将应用微生物学与工业、农业、发酵、环境和能源等生产实践知识有机地融合在一起；按照“简明精练、好教易学、注重技术、特色突出、新颖实用、质量第一”的总体要求；强调系统性、先进性、通用性和稳定性,反映生物技术(工程)新知识、新成就。全书共6章,包括绪论，应用微生物与发酵食品，应用微生物与酶制剂，微生物引起的食品变质，应用微生物的水处理，应用微生物与环境污染生物修复。本书可作为高等院校生物技术专业、生物工程专业,包括师范类、工业类及农林类等院校本科生教材，也可作为其他生物相关专业教材,并可作为相关科研人员掌握微生物应用知识的参考用书。

本书系统阐述了应用微生物学的基本原理,介绍了微生物学在各行各业的应用技术及发展趋势,帮助读者初步掌握应用微生物学原理和技术,解决微生物在工业、农业、环境等领域中的应用,为全面学习专业课理论和技术奠定基础。 全书共6章,内容包括应用微生物学基础知识,微生物在环境污染生物修复、水处理、农药、肥料、饲料、食用菌等方面的应用。本书注重理论联系实际,力求反映应用微生物学的最新研究成果,表述通俗易懂,以利于在生物科学受过初步训练的人所理解。

《微生物学》分15章，内容包括微生物的纯培养和显微技术，微生物细胞的结构与功能，微生物的营养、代谢、生长繁殖及其控制，病毒的分离、鉴定、特性、感染及其控制，微生物的基因组、遗传规律与特性，微生物的基因表达、调控及基因工程，微生物的生态、进化、系统发育、分类鉴定及物种的多样性，最后用两章篇幅分别介绍微生物感染与免疫及微生物生物技术与产品。每章后有小结、复习题和思考题，全书后附有“主要参考书目” 、“常见微生物名称索引”和“常用微生物学名词索引”，方便读者查阅。 点击链接进入新版： 普通高等教育十五国家级规划教材•微生物学(第2版)

《微生物学(第5版中文版)》共12章，内容包括：绪论、原核微生物、真核微生物、病毒、微生物的营养、微生物的代谢、微生物的生长、微生物的遗传与变异、微生物的生态、传染与免疫、微生物的分类、微生物的应用、微生物学实验40个以及附录7个，书后还列有主要参考文献。《微生物学(第5版中文版)》由复旦大学微生物学权威周德庆教授主审。根据师范、师专的培养目标和教学实际，《微生物学(第5版中文版)》着重介绍微生物学的基本理论、基本知识和基本技术；适当介绍新理论、新知识和新技术；取材广泛，重点突出，条理清晰，结构合理，概念准确，图文并茂。

《微生物学》分15章，内容包括微生物的纯培养和显微技术，微生物细胞的结构与功能，微生物的营养、代谢、生长繁殖及其控制，病毒的分离、鉴定、特性、感染及其控制，微生物的基因组、遗传规律与特性，微生物的基因表达、调控及基因工程，微生物的生态、进化、系统发育、分类鉴定及物种的多样性，最后用两章篇幅分别介绍微生物感染与免疫及微生物生物技术与产品。每章后有小结、复习题和思考题，全书后附有“主要参考书目” 、“常见微生物名称索引”和“常用微生物学名词索引”，方便读者查阅。 点击链接进入新版： 普通高等教育十五国家级规划教材•微生物学(第2版)

《微生物学(第5版中文版)》共12章，内容包括：绪论、原核微生物、真核微生物、病毒、微生物的营养、微生物的代谢、微生物的生长、微生物的遗传与变异、微生物的生态、传染与免疫、微生物的分类、微生物的应用、微生物学实验40个以及附录7个，书后还列有主要参考文献。《微生物学(第5版中文版)》由复旦大学微生物学权威周德庆教授主审。根据师范、师专的培养目标和教学实际，《微生物学(第5版中文版)》着重介绍微生物学的基本理论、基本知识和基本技术；适当介绍新理论、新知识和新技术；取材广泛，重点突出，条理清晰，结构合理，概念准确，图文并茂。

《微生物学教程》简明生动地阐述了微生物五大生物学规律——形态构造、生理代谢、遗传变异、生态特性和分类进化；注重基础性、系统性、先进性和可读性的有机统一；自行设计了大量简明、直观、形象的图、表和表解，以帮助学习者理解和加深记忆；着重反映近年来微生物基因组、嗜极菌、厌氧菌和三域系统等许多前沿领域的新进展。

《全国高等医药教材建设研究会卫生部规划教材•全国高等学校教材•医学微生物学(供基础临床预防口腔医学类专业用)》内容简介：在编写《医学微生物学》之际，恰值SARS冠状病毒引起传染性非典型性肺炎流行高峰之时，《全国高等医药教材建设研究会卫生部规划教材•全国高等学校教材•医学微生物学(供基础临床预防口腔医学类专业用)》的编委们都义不容辞地冲向了第一线，尽到了医学微生物学工作者的职责。江丽芳、刘晶星教授领导的病原学攻关组都分离到sARS冠状病毒，为解决传染性非典型性肺炎的病因学做出了贡献。江丽芳教授还荣获广州省抗非典型性肺炎的一等功臣。本教材中SARS冠状病毒形态插图，就是她工作的结晶。根据青岛会议精神，以及兄弟院校使用《医学微生物学》规划教材第五版后的意见和我们的实践体会，又受SARS病因探索过程的启发，使我们认识到使学生了解病毒、细菌和真菌三大类微生物的...(展开全部)

微生物学教程（第3版），ISBN：9787040314045，作者：周德庆 编著

本书在汲取国内外众多优秀教材、文献资料的基础上，阐述了与环境工程、市政工程等环境领域有关的微生物及其生命活动规律；从细胞、分子或种群等不同水平上研究环境微生物的形态构造、生理代谢、遗传变异和生态分布等，并从微生物与物质循环的角度叙述了微生物在自然界中的地位和作用；书中还介绍了生物学新技术在环境微生物学领域的应用，并含有与其配套的环境微生物学实验。本书内容全面，文字简明，概念清晰，书中各章节前均有“学习重点”，章节后附有“建议阅读”“本章小结”和“思考与实践”，力求重点突出，便于教师备课和学生学习。本书适合作为高等学校环境科学、环境工程等专业本科生的教材，也可作为相关专业的研究生教材，并可供从事环境领域研究工作的人员参考。