◎编辑推荐 ☆手绘风封面插图及内封，“外焦里嫩”，相互呼应 ☆小开本，手感轻盈 ☆从选锅到用油，从备料到控温，做法精到 ☆内附作者终极极简炒饭菜谱，看完即可上手 ◎内容简介 研究简单又美味的终极菜品 继《书房里的意大利面哲学家》之后 料理研究家土屋敦再次制作特长菜单 不输给餐厅的粒粒分明的炒饭烹饪法 男子汉也能轻松驾驭的风靡日本的极简炒饭秘籍 米饭、鸡蛋、葱、油、盐， 为什么他的炒饭原料简单却如此美味？ 粒粒分明、口口爆香的效果是怎么达到的？ 家用炉灶能否做出餐厅炒饭的感觉？ 从选锅到用油，从备料到控温…… 历时3年，苦苦思索，却是一场意外的邂逅， 发现了极品炒饭的秘诀， 厨房里的“实验怪”土屋敦，带你制作终极菜谱——炒饭！ “光是磨磨叽叽地在锅里瞎鼓捣，是做不出真正美味的炒饭的！” “磨磨叽叽，也可以粒粒分明！”

简介：在准备签约一些东西

许多香港人的早晨，是从一盅茶和两件点心开始的。如果问“食乜点心好”，肯定要选虾饺、烧卖、叉烧包。在结账时，还会听到收银员报出的奇怪数字：“开嚟，弯！”“再嚟，拿住！”“跟住，礼拜！”“仲有，瓜！”……饮茶，每日“一盅两件，睇报纸”，是香港人地道的文化。从早期的茶社茶寮，到现在的各式酒楼，点心行业陪伴着香港人一代代地成长：也许你光顾过某家酒楼，也许亲友就在那里工作。今时今日，尽管再难听到点心阿姐叫卖点心的声音，像“贺寿”、“揸大巴”的场景也不多见，甚至有些经典点心亦渐渐失传，但饮茶的习惯却如同影子般，挥之不去。在几乎所有食品都用机器生产的今天，还有一群酒楼从业员坚持人手制作点心，并且笃诚于点心文化的承传。就算风微人往，也忘不了“美点好茶”里人情的味道。这是有关饮茶的香港故事，也是你我的集体回忆。小小点心，点点心意。叹一杯茶，观今忆昔。

简介：各种各样的脑洞集合女主万人迷 各种白嫖

《宇宙炒饭与量子哲学》：一场荒诞而深刻的跨宇宙厨房之旅 在《宇宙炒饭与量子哲学》中，林小凡，一个普通的大学物理系学生，偶然发现他的炒饭锅竟然能连接平行宇宙。每当他挥动锅铲，锅中的食材便在量子纠缠的作用下与另一个宇宙的食材产生共振，引发一系列荒诞而奇妙的事件。 从炒饭的起源到宇宙大爆炸，从哲学的调味料到科技的锅铲，再到物理的火候，林小凡的炒饭之旅逐渐揭开宇宙的终极秘密。哲学系的李墨教授将炒饭与存在主义联系起来，认为酱油的深色象征生命的沉重；心理学系的张心怡教授则从二元论的角度解读鸡蛋的蛋黄与蛋白；文学系的王虚无教授更是将葱花的存在与虚无主义联系在一起。而科技公司CEO和量子物理学家的到访，更是让林小凡意识到，炒饭不仅是一道菜，更是一种科技与哲学的结合。 随着故事的发展，林小凡的炒饭锅引发了热力学、相对论甚至多重宇宙理论的讨论。相对论物理学家提出，当炒饭接近光速时，时间会变慢，米饭的香气是否会因此更加浓郁？而宇宙学家则思考，在平行宇宙中，是否存在一碗完全相同的炒饭？每一碗炒饭，或许都是一个宇宙的缩影。 最终，林小凡在炒饭的香气中找到了宇宙的答案，也找到了自己。《宇宙炒饭与量子哲学》

《宇宙炒饭与量子哲学》：一场荒诞而深刻的跨宇宙厨房之旅 在《宇宙炒饭与量子哲学》中，林小凡，一个普通的大学物理系学生，偶然发现他的炒饭锅竟然能连接平行宇宙。每当他挥动锅铲，锅中的食材便在量子纠缠的作用下与另一个宇宙的食材产生共振，引发一系列荒诞而奇妙的事件。 从炒饭的起源到宇宙大爆炸，从哲学的调味料到科技的锅铲，再到物理的火候，林小凡的炒饭之旅逐渐揭开宇宙的终极秘密。哲学系的李墨教授将炒饭与存在主义联系起来，认为酱油的深色象征生命的沉重；心理学系的张心怡教授则从二元论的角度解读鸡蛋的蛋黄与蛋白；文学系的王虚无教授更是将葱花的存在与虚无主义联系在一起。而科技公司CEO和量子物理学家的到访，更是让林小凡意识到，炒饭不仅是一道菜，更是一种科技与哲学的结合。 随着故事的发展，林小凡的炒饭锅引发了热力学、相对论甚至多重宇宙理论的讨论。相对论物理学家提出，当炒饭接近光速时，时间会变慢，米饭的香气是否会因此更加浓郁？而宇宙学家则思考，在平行宇宙中，是否存在一碗完全相同的炒饭？每一碗炒饭，或许都是一个宇宙的缩影。 最终，林小凡在炒饭的香气中找到了宇宙的答案，也找到了自己。《宇宙炒饭与量子哲学》

晴天好耕作，雨天好读书，阴晴无定好品茗。人生，需要有一些时刻，慢下来，静下来，去生活。 收录《泡茶馆》《人间草木》《故都的秋》《八十述怀》等40余篇华语散文经典作品，书写俗世烟火里的温暖和恬静，如水一样的文字写尽生活妙趣，呈现平和、空灵的人生境界，每个人都能从中找到生活的另一种可能，活出内心的安宁与自在。生活，是很美好的，人，是很诗意的，如果你很累了，不妨坐下来，喝一杯茶，读读这本书。

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晴天好耕作，雨天好读书，阴晴无定好品茗。人生，需要有一些时刻，慢下来，静下来，去生活。 收录《泡茶馆》《人间草木》《故都的秋》《八十述怀》等40余篇华语散文经典作品，书写俗世烟火里的温暖和恬静，如水一样的文字写尽生活妙趣，呈现平和、空灵的人生境界，每个人都能从中找到生活的另一种可能，活出内心的安宁与自在。生活，是很美好的，人，是很诗意的，如果你很累了，不妨坐下来，喝一杯茶，读读这本书。

晴天好耕作，雨天好读书，阴晴无定好品茗。人生，需要有一些时刻，慢下来，静下来，去生活。 收录《泡茶馆》《人间草木》《故都的秋》《八十述怀》等40余篇华语散文经典作品，书写俗世烟火里的温暖和恬静，如水一样的文字写尽生活妙趣，呈现平和、空灵的人生境界，每个人都能从中找到生活的另一种可能，活出内心的安宁与自在。生活，是很美好的，人，是很诗意的，如果你很累了，不妨坐下来，喝一杯茶，读读这本书。 愿你不慌不忙，不宠无惊，过一生。