抹茶粉、紅豆餡、白玉粉、日本酒…… 和風素材不僅美味且有益健康，使用於甜點中還能帶出獨特的新食感，並增添一抹優雅的日式風情。不妨來品嚐兼具和風色彩、香氣和風味的三種樂趣。 所謂的「洋菓子」指的就是西式甜點，而將微帶苦味的鮮綠抹茶粉、充滿水果芳香的大吟釀、散發浪漫氣息的粉紅櫻花餡等和風素材與平日常見的甜點相互搭配，就能製作出既有個性又不會太過甜膩，充滿了溫和味道的和風甜點。以抹茶舒芙蕾包捲奶油和紅豆餡的「抹茶舒芙蕾蛋糕捲」、散發酒類香氣且入口即化的「酒糟慕斯」、甜中帶鹹的「白味噌罌粟籽戚風蛋糕」……本書共介紹56款使用各式和風素材所做出的美味甜點，包括用烤箱製作的和風烘焙甜點，以及不經烤箱、直接放入冰箱冷藏的和風冰涼甜點，不管四季變化，均可簡單地製作出喜愛的款式。素材的使用也很多變，焙煎茶、栗子、蕎麥粉、酒粕、梅酒……均可變身為令人食指大動的蛋糕、塔派...(展开全部)

「果子學校」的第7堂課：像棉花般輕盈的「戚風蛋糕＆泡芙」 輕盈柔軟如絲絹般的質感，正是戚風蛋糕的迷人之處！搭配不同沾醬和水果，就能展現出清爽高雅的風味。時下最流行的泡芙點心，除了風味奶油泡芙，還有閃電泡芙、酥炸小泡芙，以及車輪造型的法式大泡芙等，棉花般的質地外酥內軟，填入滿滿的奶油餡，一口咬下，讓人心滿意足！ 不想再辛苦排隊等外賣嗎？自己動手做出專家級的美味點心吧！

除了恋爱以外都一帆风顺的富家子弟橘圭一郎心血来潮想开家点心店，结果父母找来的传奇、天才点心师傅却是高中时被他狠狠拒绝过，如今已经进化为无人能抵挡的“魔性同性恋”小野裕介。（一想到那个四眼田鸡一脸呆相的“魔性同性恋”就恶寒不止。） 因为小野对年轻女性过敏,于是橘寻找可爱女招待的美好愿望落空，只得自己撑着门面。招来的打工小弟也是小野徒弟的神田英司本来是职业拳击冠军，再加上后来加入的橘的保镖小早川千影（一个英俊而苯的家伙。。。在同人中与小野上演着圈圈叉叉的无限可能）。四个大男人开的蛋糕店，故事看过同名日剧的朋友一定再清楚不过，只是日剧已经把漫画里的耽美成分通通转成了正常向。 古老的东西了，出于最近对甜食不可抑制的欲望而发。

連初學者都可以輕易做出的超可愛和菓子 外皮Q彈有勁、內餡酸酸甜甜的草莓大福；流露四季風情、色彩繽紛的金糖丸子；晶瑩剔透、沁涼滑溜的錦玉……各式各樣造型精緻小巧的和菓子，不只滿足我們的口腹之慾，更讓視覺獲得極大的享受。印象中，和菓子是一種費時、費力的甜點，想要學會製作，沒學個三、五年是難以出師，做出口味細緻高雅的和菓子。但是，妳知道嗎？現在有更快速方便的方法，只要簡單幾個步驟，並善加利用微波爐，就可以做出各種美味和菓子。 本書作者特別將大福、錦玉、羊羹、饅頭……等常見和菓子的製作過程簡化，並利用家家戶戶必備的微波爐取代難以掌控加熱時間與溫度的瓦斯爐，以更輕鬆簡便的方式製作出一款款精緻可口的和菓子。

吉永史，女，主要作品：《玫瑰花从的依恋》，《爱要与君共缠绵》，《西洋古董洋果子店》（获第26回讲谈社漫画赏少女漫画部门受赏）。。。 大多是耽美向的作品，感性与细腻之余，也不乏各种恶搞。

駄菓子屋があった。路地の壁にはりつくような形の店で、まるで商店街から身をかくしているようだ。だが、店先には、色とりどりの菓子がならんでいるのが見える。真由美は首をかしげた。あんなところに、駄菓子屋さんなんてあったっけ?この道は、もう何百回と通っているけど、あんな店、見たことない…。その駄菓子屋は幸せと不幸のわかれ道。小学校中学年から。