本书为作者的文化批评和思想随笔选集，部分入选文章在读者中间曾产生较大反响，“文学麦当劳”、“诗坛马戏团”等已经成为写作者所熟知的关键词。文选内容涉及领域广阔，既包括对文化现象的锋利批判，也包括对思想症候的学理分析，还包括对文学文本的精细解读。作者既对晚近的文化现象有着持续观察，如“诗人之死”、“美女写作”等，也重新解读了并不遥远的历史符号，如“城堡秘密”、“红色美学”等。本书所收文章 秉承锋利的批判性，与“文学表扬家”公开分道扬镳，具有贴近地面的现实感，不同于空谈关怀底层的“花样学者”，坚持独立的美学趣味，对“道德民兵”予以有力回击。准确的判断力、反讽性的语言、不留情面但又不失温和的立场，成为文章的显著特色。

《麦当劳之父的创业冒险》内容简介：他永远改变了我们的就餐习惯——达不到麦当劳标准的快餐，谁还能忍受？穿上礼服，他是钢琴演奏家；脱下礼服，他就推销纸杯。52岁以后，他经营麦当劳，并将它变成国际连锁快餐店。 雷·克罗克在52岁时遇见麦当劳兄弟，获得快餐的特许经营权。从此，麦当劳成功在全美推广，1984年扩大到全世界，拥有8000家店铺之多。现在，麦当劳在119个国家扩展到30000多家店。1985年，克罗克财团成立。 《麦当劳之父的创业冒险》是将麦当劳打造为世界连锁餐厅的克罗克亲笔写就的自传，记录的是另一种人生，另一种教育历程。作者以52岁高龄开创事业的辉煌，至今令世人刮目相看，并为后世一代代企业家所倾慕学习。激励人心的内容和经历，也使《麦当劳之父的创业冒险》成为美国学生历来必读的创业、励志经典图书。

《麦当劳与肯德基:全球两大快餐帝国的连锁餐饮秘诀》从企业运作理念、服务标准、产品制作、选址、形象代言、品牌运作、供应商管理、物流配送、员工管理、危机公关、全球发展等方面对这两个企业进行了深入的对比和分析，完全揭密了餐饮巨头的成功之道。如果你也想进入餐饮行业并有所成就，那就不妨来取一取经吧！ 毫无疑义地，拥有30000多家门店的麦当劳与开设了11000多家分店的肯德基名列快餐业的第一和第二。它们提供着互为竞争的产品和服务，运营与管理的操作手法似乎尖锋相对，却都获得了巨大的成功。其中的奥妙何在，《麦当劳与肯德基:全球两大快餐帝国的连锁餐饮秘诀》从店址选取、顾客服务、产品策略、供应链管理、连锁经营等方面进行了深入的对比和分析，完全揭密了餐饮巨头的成功之道。

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《麦当劳与肯德基:全球两大快餐帝国的连锁餐饮秘诀》从企业运作理念、服务标准、产品制作、选址、形象代言、品牌运作、供应商管理、物流配送、员工管理、危机公关、全球发展等方面对这两个企业进行了深入的对比和分析，完全揭密了餐饮巨头的成功之道。如果你也想进入餐饮行业并有所成就，那就不妨来取一取经吧！ 毫无疑义地，拥有30000多家门店的麦当劳与开设了11000多家分店的肯德基名列快餐业的第一和第二。它们提供着互为竞争的产品和服务，运营与管理的操作手法似乎尖锋相对，却都获得了巨大的成功。其中的奥妙何在，《麦当劳与肯德基:全球两大快餐帝国的连锁餐饮秘诀》从店址选取、顾客服务、产品策略、供应链管理、连锁经营等方面进行了深入的对比和分析，完全揭密了餐饮巨头的成功之道。

《社会的麦当劳化》是乔治·瑞泽尔批判社会学方面的开创性著作，在现代社会学发展史上具有重要影响。在今天，“麦当劳化”已成为当代社会学的标志性术语和概念之一。本版是该书的最新版（第9版），瑞泽尔继续以韦伯的理性化理论为基础，以麦当劳快餐店的诸原则为典型案例，深入分析了当代社会生活过度理性化的表现、后果以及超越的可能性。但是，与以前诸版不同的是，瑞泽尔在本版中将关注目光转向了网络世界。在数字化时代，“麦当劳化”的特征是否依然存在？在网络行为、特别是网络消费行为中，高效率、可计算性、可预测性和确定性等麦当劳化的特点是得到了加强还是削弱？这些特征又以什么样的方式影响着人类的生活？这些都是本书本版将要重点探讨的问题。

《社会的麦当劳化》是乔治·瑞泽尔批判社会学方面的开创性著作，在现代社会学发展史上具有重要影响。在今天，“麦当劳化”已成为当代社会学的标志性术语和概念之一。本版是该书的最新版（第9版），瑞泽尔继续以韦伯的理性化理论为基础，以麦当劳快餐店的诸原则为典型案例，深入分析了当代社会生活过度理性化的表现、后果以及超越的可能性。但是，与以前诸版不同的是，瑞泽尔在本版中将关注目光转向了网络世界。在数字化时代，“麦当劳化”的特征是否依然存在？在网络行为、特别是网络消费行为中，高效率、可计算性、可预测性和确定性等麦当劳化的特点是得到了加强还是削弱？这些特征又以什么样的方式影响着人类的生活？这些都是本书本版将要重点探讨的问题。

本书描述了麦当劳在东亚五大城市：台北、香港、北京、东京、首尔，如何融入当地文化的成功经验。在跨国经营的背后，麦当劳其实十分重视文化差异这件事。麦当劳董事长詹姆士·坎特洛普曾说过，麦当劳的目标是“尽可能成为当地文化的一部分”，除了在各地积极举办各种社区活动外，当日本人觉得正餐一定要吃饭才吃得饱，又想吃烧烤的料理时，东京的麦当劳就从善如流，开始卖咖哩饭和照烧猪肉堡。在香港人的认知中，笑脸迎人必有诈，麦当劳就调整当地员工教育训练的方式，不去强调麦当劳一贯的微笑式服务。总之，麦当劳会根据不同的市场环境在经营方式上做调整。

简介：一个明星走进麦当劳，爱上做咖啡的我