本书以开创性的哲学视角对中华饮食文明中的“时令饮食理念”“本味理论”“阴阳平衡学说”“五味调和思想”和“食疗养生体系”等五大核心板块进行了系统考察和梳理，并对一些诸如“食不厌精，脍不厌细”“不时不食”以及“君子远庖厨”等传统概念的误读和曲解现象进行了细致的厘清和正名，从而在一定程度上弥补了多年来中国饮食哲学理论的缺失，为寻找中华饮食的元根文化提供了一个可供参考的新维度，建立起以“人之道”为本体的天之道、地之道、食之道、烹之道、味之道的美食哲学体系。

本书以开创性的哲学视角对中华饮食文明中的“时令饮食理念”“本味理论”“阴阳平衡学说”“五味调和思想”和“食疗养生体系”等五大核心板块进行了系统考察和梳理，并对一些诸如“食不厌精，脍不厌细”“不时不食”以及“君子远庖厨”等传统概念的误读和曲解现象进行了细致的厘清和正名，从而在一定程度上弥补了多年来中国饮食哲学理论的缺失，为寻找中华饮食的元根文化提供了一个可供参考的新维度，建立起以“人之道”为本体的天之道、地之道、食之道、烹之道、味之道的美食哲学体系。

本书以历史学、哲学、文化学、民俗学的大视角，从物质和精神两方面对我国饮食文化加以探讨，重点介绍了各时代的食物、肴饌、食品加工、烹调、饮食习俗乃至进餐环境、食具餐具等等情况，并论述了不同阶层人群的饮食生活。作者坦言自己并非美食家，更不敢效坡翁以“老饕”自拟，写作有关中国饮食文化的文章，目的在于探求古人生活的真相。开阔的思路、广博的学识、活泼生动的语言、夹叙夹议的文字，使此书有别于一般的学术著作，而洋溢着他对广大民众的一贯的人文关怀，体现出他对人生的思考。

本书以历史学、哲学、审美学、民俗学、文化学的大视角，从物质和精神两方面对中国饮食文化加以研讨。 书中还介绍了各时代的食物、肴馔、食品加工、烹调、饮食习俗乃至进餐环境、食具餐具等等，并论述了不同阶层人群的饮食生活。

本书以历史学、哲学、审美学、民俗学、文化学的大视角，从物质和精神两方面对中国饮食文化加以研讨。 书中还介绍了各时代的食物、肴馔、食品加工、烹调、饮食习俗乃至进餐环境、食具餐具等等，并论述了不同阶层人群的饮食生活。

本书以历史学、哲学、文化学、民俗学的大视角，从物质和精神两方面对我国饮食文化加以探讨，重点介绍了各时代的食物、肴饌、食品加工、烹调、饮食习俗乃至进餐环境、食具餐具等等情况，并论述了不同阶层人群的饮食生活。作者坦言自己并非美食家，更不敢效坡翁以“老饕”自拟，写作有关中国饮食文化的文章，目的在于探求古人生活的真相。开阔的思路、广博的学识、活泼生动的语言、夹叙夹议的文字，使此书有别于一般的学术著作，而洋溢着他对广大民众的一贯的人文关怀，体现出他对人生的思考。

《味蕾的旅行》以精美的图片 细腻的文字 介绍了北京 上海 广州 成都 四大城市近200家情调小店,酒吧\小馆\咖啡馆\书吧尽在其中,足够情调足够精致的小店地图完全收录.是一本非常小资的美食旅行读物.专注于精致生活图书的创作.曾为 中国旅游出版社 出版过畅销旅游图书.

美食是旅行途中的神奇魔法旅行時，如果沒有喝上一杯十足維多利亞氣氛的英式下午茶，沒有吃到蘇活區獨特口感的提拉米蘇，沒有將剛出爐的倫敦炸魚薯條一口接一口塞入嘴中，沒有吃到法國左岸邊的牛肉河粉......如果，沒有吃到朝思暮想的好味道，整個旅行就會變得空空洞洞、坐立難安！ 對韓良憶來說，旅行是一場味覺的探險與滿足！也許有人帶路，也許靠著資料與靈感嘗試，常常吃到出乎意外的驚喜；當然也曾經進入黑店，花了冤枉錢！但人生不就是這樣嗎？充滿未知的樂趣。 用冰淇淋記住了威尼斯，以一盤青花椰菜麵存檔了羅馬，下一步呢？往南或往北，更東或更西，有什麼美食在等著？繼續流浪是最好的答案！

本书以侨批山水封为研究对象，图文结合地解读山水封图案中蕴含的文化内涵。

本书以侨批山水封为研究对象，图文结合地解读山水封图案中蕴含的文化内涵。