盘饰是利用多种手段对菜点进行装饰，可提升菜点的审美价值和经济价值。本书介绍了拼摆饰件、雕刻饰件、面团饰件、糖艺饰件、巧克力饰件、果酱画饰件六大板块的盘饰知识，包括原料的选用、饰件制作的方法、饰件细节的修饰技巧、色彩的搭配，最后将各种饰件配合花草、水果等辅助材料通过一些巧妙、新颖的构思整合为一幅幅精美的画面。书中步骤清晰，简单易学。 本书适合餐饮行业厨师、烹饪相关专业师生参考，也适合烹饪爱好者自学。

盘饰是利用多种手段对菜点进行装饰，可提升菜点的审美价值和经济价值。本书介绍了拼摆饰件、雕刻饰件、面团饰件、糖艺饰件、巧克力饰件、果酱画饰件六大板块的盘饰知识，包括原料的选用、饰件制作的方法、饰件细节的修饰技巧、色彩的搭配，最后将各种饰件配合花草、水果等辅助材料通过一些巧妙、新颖的构思整合为一幅幅精美的画面。书中步骤清晰，简单易学。 本书适合餐饮行业厨师、烹饪相关专业师生参考，也适合烹饪爱好者自学。

本书分4个项目：菜肴盘饰基础知识、果酱画菜肴盘饰制作、果酱画菜肴盘饰作品赏析、果酱画盘饰与菜品结合赏析。本书将典型的果酱画实训作品设计成教学内容，每个任务都配有精美的制作工艺流程和详细的文字描述，还增加了现代信息化技术（二维码视频微课）辅助教学，为学生提供新的学习形式。课后学生可以反复观看视频。本书可作为职业教育烹饪专业教材。

本书介绍了盘饰围边的基本知识和基本操作手法，重点介绍了南瓜盘饰鉴赏（62个造型）、雕刻盘饰鉴赏（26个造型）、插花盘饰鉴赏（22个造型）、青红椒等盘饰鉴赏（28个造型）、香料盘饰鉴赏（30个造型）以及樱桃盘饰鉴赏（20个造型）。

本书秉着创意和新颖原则，坚持可食性强、制作快捷、成本低廉的理念，展现了创意盘式的艺术魅力。本书诠释了三大类300余种盘式造型，包括水果创意果酱盘饰、蔬菜创意果酱盘饰、鲜花创意果酱盘饰。

简介：据说，每个东西都有它自己的灵魂哦，它似乎永远都看着你，盯着你

这里有听“内行才知道”的大爆料，有你从没听过的有趣又好玩的全新职业，有传统职业的新变化，也有发展潜力巨大的新的小众职业，我们将三者统称为新潮职业。

这是一本充满了智慧的书，这里面所包涵晶莹的智慧，不只是从学问的研究得来，更是从生活的体验得来。读这本书，好像是泛舟在时间的洪流之中，一重一重世间的层峦叠嶂激湍奔涛，都在我们民族和个人的生命中经过。而且这段时间乃是历史上一个极不平凡时代的新序幕，举凡人类中各个集团的冲突，乃至东西文化的磨荡，都集中在这风云际会。时代的转变愈快，被人们忽略的史实愈多。若当时的人不予以记载，则后起的人更无从知道，无从了解。这种忽略和遗忘都是人类很大的损失，因为在不断的历史的过程中间，以往的经验，正是后来的教训。了解这种意义，才能认识蒋梦麟先生这本书所蕴藏的价值。他生长在这极不平凡的时代已经过了七十年了。他从中国学究的私塾到西洋自由的学府，从古老的农村社会到近代的都市文明，从身经满清专制的皇朝到接受革命思想的洗礼，他多年生活在广大的外国人群里面，更不断生活在广大中国人群、尤其...(展开全部)

它是新潮少女收藏美丽的私人领地。它容下了主人爱美的全部心思、包括与同类暗中比靓的诡计。因为她清楚这些衣服不仅仅是玉体的包装袋，也是品味与身份的标识。女人往往对时装化的人特别看重，对时装游戏，一生也不会疲倦。

做有意义的工作，而不是被迫谋生。 假如你正面临迷茫，更要在别人的事业里，找到自己需要的答案。为此，我们从万千事业中精选24种多维度的新潮职业，供您参考。生活不易，但在这里，你会看到平凡人做非凡事的决心！ 本书即为职业参考。 这里有听“内行才知道”的大爆料，有你从没听过的有趣又好玩的全新职业，有传统职业的新变化，也有发展潜力巨大的新的小众职业，我们将三者统称为新潮职业。 通过这的成长轨迹，我们可以去窥探他们的奋斗、至暗时刻、成就感，去听他们讲讲达成今天成就的引爆点、有趣的人和事以及他们所相信的世界。 这个城市挺坚硬的，他们不可能把所有困难，都讲给你听， 但这些追光者的热爱，你一定要看看。