本书共分七章，包括营养学基础、各类食物的营养价值、各类食物的食品卫生、人群营养、公共营养、营养强化与保健食品、临床营养等。深入浅出地论述了人体需要的基础营养素，人在不同生活和工作条件下需要的营养素；营养素不足或过量对健康的不良影响；各种疾病的临床营养以及食品的污染及防治等。同时将新版膳食指南、膳食平衡宝塔及各类简编食物成分表收录其中。本书是营养师日常工作的参考手册、工具书，也可作为广大居民的营养知识普及读本。

《实用营养师手册》根据“古为今用，洋为中用”的原则，把现代营养学知识和祖国医学中的食疗和药膳紧密地结合起来，系统地介绍营养饮食基础知识，医院基本饮食、试验饮食、代谢饮食及各种治疗饮食，食谱的编制，营养饮食调查的方法和评价，信息技术在营养治疗中的应用，各种疾病的营养治疗，不同人群的饮食营养，不同环境的饮食营养要求及食品卫生、营养科室管理等方面的内容。章节编排和写作力求科学、实用、新颖，反映了当代临床营养学的新理论、新方法和新技术。本手册可作为医院、疗养院、康复院营养科，中医院食疗科专业或管理人员的参考书，也可作为非营养专业人员的参考书及家庭藏书。

《实用营养师手册》根据“古为今用，洋为中用”的原则，把现代营养学知识和祖国医学中的食疗和药膳紧密地结合起来，系统地介绍营养饮食基础知识，医院基本饮食、试验饮食、代谢饮食及各种治疗饮食，食谱的编制，营养饮食调查的方法和评价，信息技术在营养治疗中的应用，各种疾病的营养治疗，不同人群的饮食营养，不同环境的饮食营养要求及食品卫生、营养科室管理等方面的内容。章节编排和写作力求科学、实用、新颖，反映了当代临床营养学的新理论、新方法和新技术。本手册可作为医院、疗养院、康复院营养科，中医院食疗科专业或管理人员的参考书，也可作为非营养专业人员的参考书及家庭藏书。

倾听他人谈论有关写作的事情，是提高写作水平的有效途径。世界顶尖文学杂志《作家文摘》为你搜集到了一流的想法和建议，你可以从本书中获得畅销书作者、创意写作导师、资深编辑和文学经纪人交流写作的一系列经验和思考，包括:如何掌握小说的各个要素，从情节、人物、对话到视角?如何激发完成作品所需的灵感?如何管理写作的各个方面，从克服写作障碍到修改作品?如何培养独特的写作风格?如何与读者建立情感联系?如何找到合适的编辑或经纪人，推销你的作品，并成功出版?通过阅读他们的这些文字，你将会拥有足够的动力开始你自己的小说创作。此外，书中还有一些对当代一流小说家的访谈，如斯蒂芬·金、库尔特冯内古特、玛格丽特·阿特伍德等，你将会从他们那里学到如何让你的小说成为现实。本书为你提供业内最优秀人士的建议，他们关于小说写作技巧和商业运作的见解，将为你的写作之旅提供宝贵的指导。

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《国际金融新编(第3版)》是复旦大学出版社推出的《复旦博学》精品教材“金融学系列”中的一种。全书共分八章，第一章论述开放经济下的对外活动的账户反映，第二章论述开放经济下对外账户不平衡，由此导致的内外部均衡的相互冲突，以及解决这种冲突的理论方法，第三、第四章阐述开放经济下维系内外均衡的核心变量——汇率，第五、第六章讲国际金融市场上短期金融资本流动，由它触发的汇率和货币危机，以及危机的化解和防范，最后两章论述内外均衡的国际博奕实践。第三版与第二版相比，增加了：（1）有关内外均衡问题；（2）有关短期金融资本流动和货币危机；（3）有关货币同盟和欧洲货币一体化等内容，此外，关于国际胀户分类也更新为国际货币基金组织的口径。

《国际金融新编(第3版)》是复旦大学出版社推出的《复旦博学》精品教材“金融学系列”中的一种。全书共分八章，第一章论述开放经济下的对外活动的账户反映，第二章论述开放经济下对外账户不平衡，由此导致的内外部均衡的相互冲突，以及解决这种冲突的理论方法，第三、第四章阐述开放经济下维系内外均衡的核心变量——汇率，第五、第六章讲国际金融市场上短期金融资本流动，由它触发的汇率和货币危机，以及危机的化解和防范，最后两章论述内外均衡的国际博奕实践。第三版与第二版相比，增加了：（1）有关内外均衡问题；（2）有关短期金融资本流动和货币危机；（3）有关货币同盟和欧洲货币一体化等内容，此外，关于国际胀户分类也更新为国际货币基金组织的口径。

《土力学》(第2版)共分为11章，主要内容为：土的组成，土的物理性质及分类，土的渗透性及渗流，土中应力，土的压缩性，地基变形，土的抗剪强度，土压力，地基承载力，土坡和地基的稳定性，土在动荷载作用下的特性。

贝克和蓬派吉捕捉到了不同群体之间的碰撞，包括城市民族主义者、野心勃勃的将军、共产主义反叛者和商业政客，他们试图在20世纪争夺民族国家的控制权。他们通过经济繁荣的高潮和低谷、全球化以及大众社会的演进来追踪泰国的经济变化。 本书揭示了泰国近期的政治、社会和经济发展，包括2006年的军事政变、2010年五月的暴力街头政治，以及2011年标志性的大选及其余波。它揭示了在今日泰国，君主制、军方、商界和新的大众运动在关于这个国家民主的性质与未来的复杂冲突中是如何发挥作用的。

本教材的编写本着“基础、实用、专业”的思想进行结构设计，分为三个单元：第一单元的第1～8章为AutoCAD基础教学，第二单元的第9～12章为AutoCAD实用案例教学，第三单元的第13～14章为专业软件教学。通过三个单元循序渐进的学习，初学者在学习了AutoCAD基本命令后，以8个精心设计的案例和有针对性的课后练习题达到初步掌握命令操作的目标。然后进行一个真实建筑案例的平面图、立面图、三维建模的全过程实训，使学习者对一个建筑物的设计有了深入的理解，达到熟练掌握工程应用流程和命令操作的目标。最后，学习以AutoCAD为平台的建筑专业软件天正建筑，介绍了AutoCAD操作的结构专业软件PKPM，完成AutoCAD的专业覆盖。本书内容丰富、理论简要、案例实用。专业性强、简单易学是本书的最大特点。本书配套教学素材中配备了Flash演示多媒体教学课件，记录了所有实例教学操作的全过程，供读者反复观摩学习，方便自学和练习。本书是高等学校本科、高等职业教育及专科土木工程、房屋建筑工程、建筑工程技术等专业的教材，也可作为建筑工程专业技术人员的参考书。