肥料是作物的粮食。农作物生长需要的营养元素，现在已经知道的有20多种，其中碳、氢、氧可以从空气和水中获得，一般不需要以肥料的形式提供。氮、磷、钾在作物体内含量较高，吸收得也较多，占干物重的百分之几到千分之几，称为“大量元素”。氮、磷、钾三种元素在土壤中含量普遍较少，需要以肥料的形式补充，所以特别称它们为“肥料三要素”。钙、镁、硫一般称为“中量元素”。铜、锌、铁、锰、硼、钼等元素，作物需要量少，称为“微量元素”。一般土壤中含有的中、微量元素都能够满足作物的需要，但对于某些对中、微量元素特别敏感的作物和某些微量元素缺乏较严重的土壤，则必须施用相应的中、微量元素肥料。

肥料是作物的粮食。农作物生长需要的营养元素，现在已经知道的有20多种，其中碳、氢、氧可以从空气和水中获得，一般不需要以肥料的形式提供。氮、磷、钾在作物体内含量较高，吸收得也较多，占干物重的百分之几到千分之几，称为“大量元素”。氮、磷、钾三种元素在土壤中含量普遍较少，需要以肥料的形式补充，所以特别称它们为“肥料三要素”。钙、镁、硫一般称为“中量元素”。铜、锌、铁、锰、硼、钼等元素，作物需要量少，称为“微量元素”。一般土壤中含有的中、微量元素都能够满足作物的需要，但对于某些对中、微量元素特别敏感的作物和某些微量元素缺乏较严重的土壤，则必须施用相应的中、微量元素肥料。

中国正面临着农业面源污染的巨大挑战，解决这个问题的关键是要针对不同地区及不同作物制定科学的施肥基准，根据土壤和作物的营养诊断结果合理施肥。日本在土壤诊断领域做了很多细致的工作，并在生产实践中得到了很好的应用，有效地提高了肥料的利用效率，降低了肥料的投入，保护了生态环境，非常值得中国同行参考。经日本农山渔村文化协会授权编译者以其出版的《土壤诊断的理解和肥料计算》为蓝本，结合编者自己掌握的一些材料编写此书。本书用尽可能浅显易懂的方式介绍土壤相关知识及土壤诊断、施肥计算、施肥基准等方面的知识，希望通过该书的出版能够为我国农业生产部门特别是基层相关人员的土壤诊断和施肥提供参考，为生产高质高产作物、发展可持续农业作出贡献。

本书主要介绍了无公害果树营养特征及营养诊断、测土配方施肥技术、生产常用肥料等内容，并从无公害果树营养需求特点、测土施肥配方及肥料组合、施肥技术规程等方面，依据果树生命周期（不同生长阶段树）、灌溉方式（丘陵旱地、常规灌溉、滴管等）、栽培方式（露地栽培、保护地栽培）以及种植方式（单一种植、与其他作物间作等）等方面阐述落叶果树、常绿果树、草本果树、保护地果树等31种主要果树“无公害，减化肥，增有机，改土壤，善品质，组合化”的施肥技术。本书适合农技推广部门、果树企业、专业果农阅读和参考使用。

本书主要介绍了无公害果树营养特征及营养诊断、测土配方施肥技术、生产常用肥料等内容，并从无公害果树营养需求特点、测土施肥配方及肥料组合、施肥技术规程等方面，依据果树生命周期（不同生长阶段树）、灌溉方式（丘陵旱地、常规灌溉、滴管等）、栽培方式（露地栽培、保护地栽培）以及种植方式（单一种植、与其他作物间作等）等方面阐述落叶果树、常绿果树、草本果树、保护地果树等31种主要果树“无公害，减化肥，增有机，改土壤，善品质，组合化”的施肥技术。本书适合农技推广部门、果树企业、专业果农阅读和参考使用。

本书主要介绍了无公害露地蔬菜营养特征及营养诊断、测土配方施肥技术、生产常用肥料等内容，并从无公害露地蔬菜营养需求特点、测土施肥配方及肥料组合、施肥技术规程等方面，依据栽培季节（春茬、夏茬、秋茬、越冬茬）、灌溉方式（常规灌溉、沟灌、滴灌等）、品种类型（如辣椒、甜椒，番茄和樱桃番茄，叶用莴苣和茎用莴苣等）等方面阐述27种主要露地蔬菜“无公害，减化肥，增有机，改土壤，善品质，组合化”的施肥技术，方便菜农选用。本书适合各级农业技术推广部门、蔬菜企业、专业菜农等阅读和参考使用。

本书主要介绍了设施蔬菜营养特征及营养诊断、测土配方施肥技术、生产常用肥料等内容，并从设施蔬菜营养需求特点、测土施肥配方及肥料组合、施肥技术规程等方面，依据栽培茬口（春提早、夏避雨、秋延迟、越冬长季）、灌溉方式（常规灌溉、滴灌等）、品种类型（如辣椒、甜椒、彩椒，番茄和樱桃番茄等）等方面介绍24种主要设施蔬菜“无公害，减化肥，增有机，改土壤，善品质，组合化”的施肥技术，方便菜农选用。本书适合农业技术推广部门、蔬菜企业、专业菜农等阅读和参考使用。

配方施肥是我国20世纪80年代形成的一项农业新技术。这一技术的推广应用，标志着我国农业生产中科学计量施肥的开始。 全书主要从配方施肥技术的发展和作用、配方施肥技术的理论依据、配方施肥基本技术和方法、主要农作物配方施肥技术、复(混)合肥料基本知识这五个方面进行了系统的介绍。

本书主要介绍了设施蔬菜营养特征及营养诊断、测土配方施肥技术、生产常用肥料等内容，并从设施蔬菜营养需求特点、测土施肥配方及肥料组合、施肥技术规程等方面，依据栽培茬口（春提早、夏避雨、秋延迟、越冬长季）、灌溉方式（常规灌溉、滴灌等）、品种类型（如辣椒、甜椒、彩椒，番茄和樱桃番茄等）等方面介绍24种主要设施蔬菜“无公害，减化肥，增有机，改土壤，善品质，组合化”的施肥技术，方便菜农选用。本书适合农业技术推广部门、蔬菜企业、专业菜农等阅读和参考使用。

本书主要介绍了无公害露地蔬菜营养特征及营养诊断、测土配方施肥技术、生产常用肥料等内容，并从无公害露地蔬菜营养需求特点、测土施肥配方及肥料组合、施肥技术规程等方面，依据栽培季节（春茬、夏茬、秋茬、越冬茬）、灌溉方式（常规灌溉、沟灌、滴灌等）、品种类型（如辣椒、甜椒，番茄和樱桃番茄，叶用莴苣和茎用莴苣等）等方面阐述27种主要露地蔬菜“无公害，减化肥，增有机，改土壤，善品质，组合化”的施肥技术，方便菜农选用。本书适合各级农业技术推广部门、蔬菜企业、专业菜农等阅读和参考使用。