《拉面》是一部以食物为切口探究日本社会变迁的研究性著作。 醇厚、咸香、暖和的热汤拉面于19世纪末引进日本，因明治维新的城市化发展而被视为具有阶级色彩的大众食物。而一个多世纪后的今天，拉面已成为了风靡全球的日本饮食标签。 本书将拉面的逐步流行归因于全球语境下的政治和经济变迁。借助近年解密的战后美国政府档案，及电影、漫画、电视节目、流行文学等多样化的日本历史材料，索尔特揭示了地缘政治局势演变和经济发展、媒体舆论、消费主义对社会生活及饮食的密切影响。

从舶来品到国民料理，从劳动人民的主食到风靡全球的日本标签

从舶来品到国民料理，从劳动人民的主食到风靡全球的日本标签

日式庭园所具有的意义与达到的成就无可否认。它是一种充满诗意，神秘和深奥的文化形式，集几何之纯粹，抽象之朦胧，诗性之深邃于一体。其高度简化的审美跨越文化，更超脱了时间的限制。即使仍遵循着传统，日式庭园对于概念性命题清晰的视觉呈现，亦使人们时常错将这古老的艺术认作现代产物。 本书收录了日本800年来的近100座日式庭院，并对它们进行了丰富的说明和动态调查。这些花园涵盖了从1世纪以来古老的神社园到当代的城市禅园的日本花园的设计和实践。从花园设计的角度出发，本书探索了日式庭园的历史发展脉络，分析其设计理念及原则，全方位多角度对日式庭园进行介绍，为读者理解和欣赏日式庭园带来最直观的体验，也为园艺设计师及景观设计师等专业人士提供灵感。 本书以“美丽，畏惧与力量”“道，体，心”“延展的认知”“二元与倒影”“隐藏，暗示与想象”“禅疑：不可入之园”“时间，空间与枯山水...(展开全部)

《日式花道》不是一本详尽无遗的教科书，也不能把读者变成花道大师。本书只有一个目的，那就是向读者这门艺术，帮助读者更好地欣赏花道的设计，以便读者可以自己完成简单的造型。 《日式花道》中所展示的所有花道作品均拍摄于英国，所用花材来自于周边的花店、伦敦的考文特花卉市场以及安琪拉·泽野自己的花园。因此读者在当地找到这些迷人的花和枝丫并不困难。但别忘了，想要完全重新再做一个同书中一模一样的造型是不可能的，因为不存在两个一模一样的插花造型。每个人在作品中都融入了自己的个性。作者衷心希望读者能和我一样，在制作花道作品中得到乐趣。

这是一本介绍颜值与营养并存的日式烧烤的美食书。本书收录76款简单易做的日式烧烤料理，包括齐藤流烤物、肉类烤物、鱼贝类烤物、蔬菜类烤物、鸡蛋&加工食品类烤物五大类，又有煎烤、蒸烤、渍烤、照烧等多种烧烤手法，让您不必忍受烟熏火燎，在家也能随时品尝到热乎乎的健康美味烧烤。

日式庭园作为日本特色的景观设计类别，是日本历史文化与美学观在空间营造上的凝练体现，与当地的宗教传统、茶道等文化仪式都有着密切联系。日式庭园以枯山水庭、茶庭、池泉回游庭等类型为代表，擅长以草木河流模拟自然造景，并且独创了以沙、石、青苔等元素将自然景观抽象化的造园方式。日式庭园精致典雅，与现代设计结合方式多样，备受当代景观设计师与建筑师的青睐，《日式庭园》收录的设计案例将呈现并解读日式庭园的设计精髓。

这是一本介绍颜值与营养并存的日式烧烤的美食书。本书收录76款简单易做的日式烧烤料理，包括齐藤流烤物、肉类烤物、鱼贝类烤物、蔬菜类烤物、鸡蛋&加工食品类烤物五大类，又有煎烤、蒸烤、渍烤、照烧等多种烧烤手法，让您不必忍受烟熏火燎，在家也能随时品尝到热乎乎的健康美味烧烤。

本书通俗易懂，在有趣的故事中接触并了解了会计的基本知识以及资产负债表、利润表和现金流量的含义。 本书的目的在于向整日辛勤工作的人们介绍基本的会计知识。如果对会计和财务的知识有所了解的话，你的工作会变得轻松自如，因为你懂得做什么经及如何做才能对公司贡献更大，更能体现工作的价值。 现代社会中，会计可以说是任何组织提供信息的主要的、正式的通道，会计这个过滤器会把所承担的工作业绩反映出来。作为经理人或组织中的一员，不必成为会计，但必须了解会计，能理解会计数字背后的意义。如果对会计和财务的知识有所了解的话，你的工作会变得轻松自如，因为你懂得做什么以及如何做才能对企业贡献更大，才更能体现你工作的价值。 本书是一本以拉面店的开办、经营为题材，在轻松有趣的故事中学习财务与会计基础知识的书。

赶农村大集卖三元一碗的拉面，坚持十五年不涨价，不改初心，淳朴善良的山东沂蒙老区汉子程运付的传奇故事。