人类学家带来一场日料探险之旅！日本饮食文化权威学者石毛直道，从农地到食肆，从收割到烹调，用人类学家的好奇心和幽默感，带你畅游餐桌上的风景。原来每种食物都这么有故事！ ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- ◆一本以食物为主角的故事书，每一篇都像好读好玩、令人脑洞大开的微小说 ◆了解日料的入门书与开胃菜 ◆日本饮食文化研究第一人，让你在欢乐中获得满满的干货 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 日本料...(展开全部)

人类学家带来一场日料探险之旅！日本饮食文化权威学者石毛直道，从农地到食肆，从收割到烹调，用人类学家的好奇心和幽默感，带你畅游餐桌上的风景。原来每种食物都这么有故事！ ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- ◆一本以食物为主角的故事书，每一篇都像好读好玩、令人脑洞大开的微小说 ◆了解日料的入门书与开胃菜 ◆日本饮食文化研究第一人，让你在欢乐中获得满满的干货 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 日本料...(展开全部)

石毛直道長期研究各種類型的飲食文化，在日本享譽盛名。在書中，他蒐羅各種食材，以民族學的宏觀角度，帶領讀者探索各種文化風貌，從日本常見食材、古怪食物到餐桌上的各種食器，千奇百怪，包羅萬象。

我們看日本、用日本、玩日本、聽日本， 但日本的飲食文化你知道多少？ 讓石毛直道帶你一窺日本飲食文化的五花八門。 你知道日本餐桌上的配菜有哪些嗎？ 你知道日本人何時開始生吃萵苣嗎？ 你知道菇類栽培是日本的家傳事業嗎？ 明太子、仙貝、梅酒、鏡餅、菊花、昆布、納豆，這些我們再熟悉不過的日本食物，然而我們對它們的文化及歷史卻不甚了解。 本書作者石毛直道長期研究各種類型的飲食文化，在日本享譽盛名。在書中，他蒐羅各種食材，以民族學的宏觀角度，帶領讀者探索各種文化風貌，從日本常見食材、古怪食物到餐桌上的各種食器，千奇百怪，包羅萬象。 在餐桌上，我們看見日本飲食文化的美麗風景  認識桌上的配菜：栗子是戰國武士出征前的祈運食物、菊花是日本飲食的美學代表，從桌上的配菜了解日本的飲食歷史。  餐桌上的環遊世界：豆腐、饅頭、奶油，日本人新年時會放在家中擺上鏡餅，辣明太子...(展开全部)

我們看日本、用日本、玩日本、聽日本， 但日本的飲食文化你知道多少？ 讓石毛直道帶你一窺日本飲食文化的五花八門。 你知道日本餐桌上的配菜有哪些嗎？ 你知道日本人何時開始生吃萵苣嗎？ 你知道菇類栽培是日本的家傳事業嗎？ 明太子、仙貝、梅酒、鏡餅、菊花、昆布、納豆，這些我們再熟悉不過的日本食物，然而我們對它們的文化及歷史卻不甚了解。 本書作者石毛直道長期研究各種類型的飲食文化，在日本享譽盛名。在書中，他蒐羅各種食材，以民族學的宏觀角度，帶領讀者探索各種文化風貌，從日本常見食材、古怪食物到餐桌上的各種食器，千奇百怪，包羅萬象。 在餐桌上，我們看見日本飲食文化的美麗風景  認識桌上的配菜：栗子是戰國武士出征前的祈運食物、菊花是日本飲食的美學代表，從桌上的配菜了解日本的飲食歷史。  餐桌上的環遊世界：豆腐、饅頭、奶油，日本人新年時會放在家中擺上鏡餅，辣明太子...(展开全部)

★法国知名文化学者解说日本妖怪艺术史，收录37位艺术巨匠200余幅珍贵馆藏美术作品 ★从浮世绘到漫画，融汇多种艺术形式，更有众多别具一格的妖怪奇谈，有趣有料，轻松易读 ★精致双封，四色印刷，8开超大开本，跨页大图精彩呈现，带来视觉震撼体验 别轻易在筑后川洗澡，河童可能会吃掉你；不要在半夜踏上比叡山，可能会碰上不吉利的天狗；要当心，你遇到的美女可能是一只狐狸，你爱上的男人可能是狸妖化身而成…… 日本流传着大量关于妖怪的传说，这些故事拥有深厚的历史基础和文化底蕴，不仅植根于日常生活，更经由葛饰北斋、鸟山石燕、水木茂等大师之手，久盛不衰，享誉世界。 在本书中，法国知名学者布里切特·小山-理查德汇集二百余幅古今艺术大师所绘的经典妖怪画作，以当代视角幽默解读日本画家笔下的众多妖怪故事，探寻那些神奇生物的雏形与演变，如同充满想象力的妖怪艺术百科，带你走进神奇的日...(展开全部)

《日本的右翼》详细介绍了日本右翼的源流、代表人物及其今日的主要表现，是了解日本政治、经济与社会文化不可不读的入门书。在详细解说从日本明治时期到现在的右翼运动变迁的同时，选取了隐身于幕后的统治者头山满、投身于亚洲革命的浪漫主义者宫崎滔天、黑龙会的盟主内田良平、渴望死刑的“魔王观音”北一辉、反共的魔鬼将军赤尾敏等16位右翼代表性人物进行了介绍。他们是忧国忧民的志士，还是出身与黑恶势力的恐怖之徒？

高滨虚子是日本著名俳句诗人、近代俳坛巨匠。他主张坚守俳句文化传统，其创作理论奠定了现代俳句普及与发展的基础。本书辑集了他的两部经典俳句评论作品《何谓俳句》和《俳句之道》。 高滨虚子以身处俳坛多年的丰富经验、广阔视野及细致观察，通过列举和解读多位名家的俳句作品，简明易懂地拆解了俳句鉴赏及创作的本质，以风趣的笔调展开了多角度论述。本书系统性归纳阐述了俳句的入门概念、发展脉络以及核心理论，是一本日本俳句入门经典之书。

这是每一个树种在成为现在的它之前的故事。 作为法隆寺的材料、见证过从飞鸟到奈良的时代变迁的柏树， 和松茸共生但觉得松茸是“跟踪狂”的松树， 有着植物的“小心思”、默默注视着东京大学的锥栗…… 东京大学副教授、日光植物园园长馆野正树讲述树木值得被记录的那些事。