【97年1、2月好讀推薦】20多年來嘗遍日本各地美味鐵路便當的達人，將各地值得一試的夢幻便當推薦給讀者。不論是普通便當或限定便當，不論是常見的雞肉飯、鯖魚壽司，還是難得一見的帝王蟹便當或松阪牛菲力牛肉便當，均以簡明的圖鑑方式一一羅列，讀者可以根據路線、個人喜愛的食材、能夠負擔的價位按圖所驥，尋找自己夢想中的鐵路便當逸品。 ■推薦理由：完整收錄日本鐵路便當，老舖、新店或話題便當均包括其中。 ◎本書榮獲 鐵路便當女王、7-11日本鐵路便當活動代言人的終極日本鐵路便當大賞 國內第一本日本鐵路便當大百科 嚴選534個日本鐵路便當，濃縮日本美食的極致菁華 分類清楚！以食材分類，可選擇自己喜愛的食材製成的便當 圖片精美！便當內容一目瞭然，按圖索驥超便利 內容有趣！作者憑藉豐富閱歷分享鐵路便當的各項美味祕辛 日本以富有特色的各式美食聞名全世界，其中，鐵路便當可謂日...(展开全部)

中原大介非常喜歡搭列車旅行，也非常喜歡品嚐鐵路便當。在結婚十週年的這一天，妻子‧優子給他的禮物是「搭列車環遊日本之旅」。搭上藍色列車‧特快車富士號，充滿旅情與美味的鐵路便當之旅，從九州拉開序幕囉！

大介結束環遊九州的旅行之後，來到了四國。他在這裡遇到正在努力準備考試，並且來到四國進行聖誕巡禮的美希。就在打介的帶領之下，美希看到許多之前沒有注意到的美景，也品嘗到許多好吃的鐵路便當，讓美希漸漸改變想法……

某天，有個名叫佐藤洋的貧窮高中生走進超市，看到了半價出售的便當， 就在他伸手準備拿取之際，卻頓時被有如風暴般的「某種東西」一撞，回過神就發現自己已經倒在地上了。 原來這裡是為了爭奪半價便當而展開熾熱混戰的戰場！佐藤受到此種超乎想像的戰爭深深吸引， 因此試著與同在超市的同學‧白粉花聯手奪取半價便當，卻被突然現身的美女「寒冰魔女」打得體無完膚， 接著，那位女性對佐藤說出了…… 第5屆大賞作家的最新創作，平民派校園純正動作喜劇，就此揭開序幕！

《图解日本妖怪大全》中，水木茂著绘了日本最骇人听闻的295种妖怪。其画风诡异清新．上承鸟山石燕经典诡异画风，下启宫崎骏清新纯美动漫风采。 上卷（妖卷）收录423种“妖”，全面呈现一个妖异、玄妙的世界；下卷（怪卷）网罗295种“怪”，精心勾勒一个怪诞、离奇的国度。全书共有718种妖怪，堪称史上最全的“妖怪圣经”。书中，简约的对照图文对每一个独特的妖怪都进行了详尽的解读，令人备感惊悚与震撼。

《图解日本妖怪大全》中，水木茂著绘了日本最骇人听闻的295种妖怪。其画风诡异清新．上承鸟山石燕经典诡异画风，下启宫崎骏清新纯美动漫风采。 上卷（妖卷）收录423种“妖”，全面呈现一个妖异、玄妙的世界；下卷（怪卷）网罗295种“怪”，精心勾勒一个怪诞、离奇的国度。全书共有718种妖怪，堪称史上最全的“妖怪圣经”。书中，简约的对照图文对每一个独特的妖怪都进行了详尽的解读，令人备感惊悚与震撼。

透過便當，向默默守護的人說聲感謝， 領悟人與人之間，隱而不張的美好。 平凡的便當，賜予我們不平凡的力量。 打開39位職人們的便當盒， 一邊吃著，一邊訴說關於過去的回憶與未來的夢想。 準備便當的人以食物串起牽絆， 品嚐的人以點滴滋味回應人生。 你的便當裡，藏有什麼樣的故事呢？ 本書特色 ANA全日空機上雜誌『翼の王国（翼之王國）』人氣No.1隨筆物語。 阿部夫婦耗費10年走訪日本全國各地尋找各種各式的職人便當， 並精選出39位職人，也包含11位未於雜誌上公開過的便當物語。 以便當為經，日常為緯， 書寫39位職人便當中，平凡中蘊含真情的動人故事。 形形色色的便當，映照人生的酸甜苦辣。 享用一份心意滿滿的便當， 對守護你的人說聲感謝， 就是生活中最值得珍惜的時刻。 即使沒有大富大貴。日子也過得還算可以， 每個人都努力著讓自己與心愛的人過更好的日子。 當對汲...(展开全部)

最詳盡的日本酒餚介紹盡在此書！博大精深的日本料理當中，酒餚是重要一環。有別於正餐料理，酒餚顧名思義是搭配酒食用的配菜，但這配菜不容小覷，搭配日本酒、清酒、洋酒等，能使酒香更顯、料理更美味的，非酒餚莫屬。 本書由「志の島忠懷石料亭料理研究所」創辦人志の島忠與女兒志の島小美所著，集結料亭知名酒餚600款，依季節、酒席目的、食材等區別，介紹各項酒餚的製作、擺盤，不僅教導料理作法，還傳授正統盛盤技巧，以及搭配的器皿，各個環節都顯露出料亭酒餚的精緻之美。

每一個便當，都有一個幸福故事， 每次打開，都是一個驚喜。 阿部直美與阿部了，走訪日本全國各地，拍攝各種職人的幸福便當，體驗各種職人的幸福回憶與人生。直至目前為止，協助拍攝的人們已經多達一百一十三人，並開始於全日空的《翼之王國》連載，經由便當，阿部直美與人們透過某種溫暖的事物相互連結起來，她說，這或許就是便當的力量。 各式各樣的食材，做出千變萬化的便當，讓吃的人感覺到幸福！ 用貓咪吃剩的鮪魚捲壽司，用秋天院子裡的楓葉來入菜， 醋醃庄內柿與紅蕪菁，心型玉子燒、燉芋頭與炸車蝦， 今天麥飯上不僅也有自家的醃黃瓜，連猴子堪平都有兔子蘋果便當吃！ 愛奴歌舞手的千家瑠璃，這輩子最難忘醬燒蜜環菇便當； 里見幸子是海女，抓鮑魚與九孔，剛上岸的新鮮海螺是日常的便當菜； 釀酒師傅鈴木先生，小時候的便當裡沒有鮭魚與海苔片，只有鱒魚與紫蘇葉； 還有還有，專門說故事的菊池玉，記...(展开全部)

《日本料理制作大全》用超过1700幅步骤图详尽说明95道风味菜色的烹调方式。从主菜、配菜、小菜、汤品、米饭到渍物，一次满足读者对各式日本料理的学习需求。27则实用烹饪重点，从菜刀及砂锅的保养、摆盘技巧、万能酱汁的做法、调理器具的活用，到日本全国汤品的趣味介绍，内容涵盖实用与知识层面。无论是深受日本上班族喜爱的味噌串、上居酒屋必点的炸鸡、作法简单但风味万千的蒸蛤蜊，担任调理学校讲师长达十二年的川上文代都将透过详尽的料理步骤，加上精心整理的烹饪重点，带你化繁为简，轻松掌握日本料理的烹调诀窍。 　　在开始制作前，请仔细阅读第一章，本书所教授的蒸饭、煮高汤、提前处理蔬菜和鱼的方法，将帮助你事半功倍地做好日本料理。另有27个专栏介绍日本料理的诀窍和要点，教您做出日料店般精致又美味的日本料理。