明清时代的江南地区，唐寅、陈继儒、冯梦龙等有别于传统士大夫的新型文人纷纷登场而活跃于文坛，本书即选录此一时期这些著名文人的八篇小品文以为窗口，借以观镜其丰富多姿的情感波澜和生活世界。全书八章，其行文体例颇为新异：每章先简要介绍该篇小品文写作的时代背景，再逐段对其进行注释和解说，然后在此基础上分析探讨其思想内涵、文学意蕴、社会影响等，以期窥斑知豹，而展现当时这类新型文人的审美观念及生活状态。每章末尾皆附有相关参考文献目录，便于有兴趣的读者作进一步的阅读和研究。此外，各章还选取了十余幅与内容有关的照片图片，有助于加强读者对文本的直观感受和理解。该书内容深入浅出，在追求学术深度和高度的同时又不失幽默风趣，融学术性、趣味性于一体，可满足不同层次读者的口味与需要，是一本雅俗共赏的读物。

明清时代的江南地区，唐寅、陈继儒、冯梦龙等有别于传统士大夫的新型文人纷纷登场而活跃于文坛，本书即选录此一时期这些著名文人的八篇小品文以为窗口，借以观镜其丰富多姿的情感波澜和生活世界。全书八章，其行文体例颇为新异：每章先简要介绍该篇小品文写作的时代背景，再逐段对其进行注释和解说，然后在此基础上分析探讨其思想内涵、文学意蕴、社会影响等，以期窥斑知豹，而展现当时这类新型文人的审美观念及生活状态。每章末尾皆附有相关参考文献目录，便于有兴趣的读者作进一步的阅读和研究。此外，各章还选取了十余幅与内容有关的照片图片，有助于加强读者对文本的直观感受和理解。该书内容深入浅出，在追求学术深度和高度的同时又不失幽默风趣，融学术性、趣味性于一体，可满足不同层次读者的口味与需要，是一本雅俗共赏的读物。

这本书中收入的文字是作者1999年至2004年间断断续续写下来的，书中的部分文字曾经在一些报刊上发表过，而还有一部分文字，是由作者演讲时的录音整理的。这是作者写作跨度最长的一本书，文字虽然是零散的，提供的只是一幅幅剪影，但都围绕了“百年中国言论史”这一主题。本书正如副标题所言，此书与《追寻失去的传统》、《笔底波澜》一起，共同探寻百年中国言论史的几个时代以及重要人物。傅国涌在尘封的史料中勤奋爬梳，揭示了近代中国不少历史真相，以新的视角给读者新的启发，实现了学术性和思想性的统一。

何频，本名赵和平，1956年出生，河南修武人。党史研究者，随笔作家，著有《看草》、《杂花生树——寻访古代草木圣贤》。

《文人的美食》讲述了：美食文章代有才子，从李渔、袁枚到梁实秋、丰子恺；从沈从文、汪曾祺到车前子、沈宏非，都是写美食的高手。汪曾祺，他是散淡的，漫不经心写他的美食小品，是江南的滋味。贾平凹，大西北风味，有北风的寒冽与黄土地上的风沙，也有刀郎的苍茫与腾格尔的辽远，一定要与汪曾祺有极大的差别，这《文人的美食》才会五味俱全。张爱玲，她是老上海风味，殖民的西式风味，是与汪曾祺、贾平凹完全不同的味道。这样才好，让读者多尝一种滋味——多尝一种滋味就是多体验一种人生，人生不同，口味也会有差异，就像张爱玲与汪曾祺的口味不同，决定了他们的人生完全不同一样。

这本书中收入的文字是作者1999年至2004年间断断续续写下来的，书中的部分文字曾经在一些报刊上发表过，而还有一部分文字，是由作者演讲时的录音整理的。这是作者写作跨度最长的一本书，文字虽然是零散的，提供的只是一幅幅剪影，但都围绕了“百年中国言论史”这一主题。本书正如副标题所言，此书与《追寻失去的传统》、《笔底波澜》一起，共同探寻百年中国言论史的几个时代以及重要人物。傅国涌在尘封的史料中勤奋爬梳，揭示了近代中国不少历史真相，以新的视角给读者新的启发，实现了学术性和思想性的统一。

本书内容包括：正一品红焖猪头、鱼，我所欲也、粤菜三绝、大闸蟹、中国人吃肉、醉虾、老式猪脏粉、想吃一次“朝天锅“、吃鲫鱼说、杨州菜、来今雨轩吃茄鲞、八公山豆腐、汤孙湖鱼丸、花馔、流连榴莲等。