2023中国台湾综艺·纪录片
台湾饮食文化受地理位置和历史发展的影响,本土风味与外来饮食相互交融,彼此启发,创造出缤纷且丰富多元的饮食景观,进而演变成全球闻名的台湾美食。当被问到“什么是台湾味”时,或许每个人都有不同的答案。Discovery频道与外交部携手推出全新节目《星厨探味:台湾 Food Masters: Taste of Taiwan》,带领观众深入探寻这个引人深思的问题。节目通过访谈国际名厨江振诚、将小笼包推向世界美食舞台的鼎泰丰策略长杨翔舜、米其林一星台菜餐厅山海楼行政主厨蔡瑞郎、以新型态原住民料理书写山中传奇的AKAME主厨彭天恩等餐饮界精英,发掘他们心中的“台湾味”。此外,师大教授暨台湾饮食文化学者陈玉箴、Taster美食加创办人Liz高琹雯也受邀精彩梳理台湾食潮的过去、现在与未来。精彩内容,敬请锁定Discovery频道《星厨探味:台湾》。